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  • 1 # 使用者2229426565163454

      你好!   具有一定質量的酒都是瓶裝(玻璃瓶)或者瓷器容器(深色)。   而絕對不會用塑膠包裝。   有以下幾個原因:   一: 用塑膠包裝不保鮮,而且還會有塑膠味:   酒儲存得好壞與否,不僅直接影響其口感。尤其對收藏者來說,還決定了酒的升值潛力。   塑膠包裝由於透明或者半透明,光線中的紫外線對酒的損害也是很大的,也是加速酒氧化過程的罪魁禍首之一,因此,想要長期儲存的葡萄酒一定要用深色玻璃瓶或者不透明瓷器。   二:陳釀:   酒裝在瓶中,其變化是一個緩慢的過程,振動會讓酒加速成熟,當然結果也是讓酒變得粗糙。所以應該放到遠離振動的地方,而且不要經常搬動。   三: 密封度:   已開瓶而未喝完的酒,比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光,再塞上瓶塞,這樣可以儲存很長時間,塑膠包裝不具備密封的要求。   四: 塑膠包裝自身的缺陷:   塑膠包裝相對於玻璃瓶裝(或者瓷器容器)來說,塑膠包裝對氧與一氧化碳的滲透係數較大,它會導致其中的酒與塑膠包裝之間發生化學反應,而且,酒會被氧化而使酒的口味發生劣變。   塑膠包裝製品的老化也影響外觀質量,不美觀實用,且汙染環境。   可以用塑膠桶裝。市面上銷售的一些低檔白酒,比如二鍋頭,高粱酒等等,都有塑膠桶裝的。據專家介紹,目前食品級塑膠包裝材料主要分成兩類:一類是普通PE?聚乙烯塑膠,另外一類是環保PET?聚酯塑膠。前者適用於普通食品和飲料,後者適用於酒、食用油等溶解性強的食品和飲料。普通聚乙烯塑膠桶用於裝白酒,時間一長,聚乙烯可溶解於酒精,人們飲用後,可能會引起面板過敏,嚴重的會導致貧血。PET則是一種新型的高分子聚酯材料,分子結構更加穩定,用於裝白酒,不會對人體造成危害,但密封性不如玻璃瓶,存放時間過長後,酒精會逐漸揮發。   據瞭解,由於不屬於強制標註內容,不少酒類企業並沒有註明包裝桶所用的材質。採訪中,一些消費者對此表示擔心,如果廠家以聚乙烯塑膠桶裝白酒,消費者該如何辨識?有專家建議消費者,無論是哪種塑膠桶裝白酒,購回後最好換到玻璃瓶中儲存   謝謝!

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