對於立秋這一節氣，民間一直有公秋和母秋、六月秋和七月秋這一說，甚至有的地方更是將立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。足以可見立秋時間每年都有比較大的出入，那麼，2021立秋是哪一天什麼時間呢，下面我們就一起來介紹下2021立秋時間為幾點幾分。

立秋

　　2021立秋時間為8月7日14點53分，農曆辛丑年六月二十九號。語中把立秋分為三候，即“涼風至，白露降，寒蟬鳴。”生動形象描繪了這個階段的氣候特點，涼爽的風吹來，已不及大暑天時的炎熱，清晨時會有露水，也就是大霧凝結而成的，寒蟬在天冷時叫聲低微，通常於夏末秋初時在樹上鳴叫。

　　立秋簡介

　　立秋，是二十四節氣中第13個節氣，於每年公曆8月7-9日交節。此時，北斗七星的斗柄指向西南，太陽到達黃經135°。立秋是秋季的第一個節氣，為秋季的起點。秋季從立秋起至立冬結束，其起始與結束，是天體執行的結果。立秋是陽氣漸收、陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的節點。進入秋季，意味著降水、溼度等，處於一年中的轉折點，趨於下降或減少; 在自然界，萬物開始從繁茂成長趨向蕭索成熟。

　　關於立秋的傳說

　　自古代的民間傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之後，大將常遇春手下有個兵，偷了農民的一個香瓜。常遇春治兵非常嚴格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時，農民出來了，說元大都有習俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品--蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。於是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來，一直被我們沿用至今。

立秋

　　立秋吃什麼傳統美食

　　1、貼秋膘

　　秋季是從酷暑到寒冬過渡的季節，氣候轉換，大多數人從食慾差的夏天，轉換到胃口大開的秋季，需要吃好一點補充營養。立秋民間有“貼秋膘”吃肉進補的習俗，以生津養陰，滋潤多汁的食品為主。

　　2、吃西瓜

　　在南方有“立秋啃秋瓜”的習俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。”也有迎接秋天到來之意。

　　3、吃“渣”

　　山東萊西地區流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發期，很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。

　　4、吃秋桃

　　桃子含鐵豐富，有一定的補血作用。江南一帶有立秋日食秋桃的習俗。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

立秋

5、餃子

　　立秋當然要“搶秋膘”包餃子。餃子是一種非常受人歡迎的食物，立秋吃餃子叫做“搶秋膘”，你搶我一個餃子，我搶你一個餃子，人們認為這樣可以使自己的身體健壯。

　　6、吃“福圓”

　　立秋時節是臺灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

　　7、喝“秋水”

　　四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。

立秋以後到傍晚露水就下來了。隨著天氣變化雖然已立秋，但白天的溫度還在28℃左右，到了傍晚就天氣變涼白天的熱氣，就變成了水蒸氣形成了露水。在田地裡很明顯的看到露水，俗話說是潮氣下來了。尤其是在玉米地裡很明顯看到露水，一直到第二天太陽昇起，露水就沒有了