回覆列表
-
1 # 冉愛笑801
-
2 # 驕傲的沉香
螺螄粉要煮到最後一道程式，再放青菜哦。
螺螄粉要煮的時間比較長，早放青菜的話呢，青菜熟了，螺螄粉還沒熟，青菜會熟過頭的。那就不好吃嘍。
我一開始是不吃螺螄粉的，後來我們公司領導請大家吃飯的時候，吃了螺螄粉。我還奇怪，為什麼螺螄粉裡沒有螺絲呢。再後來就覺得螺螄粉味道很好了，目前為止我吃的最好吃的螺螄粉就是李子柒的。那個料我覺得非常的多。
現在每隔一段時間就會想起來，想吃一個螺螄粉。也就是上癮了吧。以前不吃的東西蠻多的，現在除了吃螺螄粉，還吃了鴨脖，牛蛙，麻雀，椒鹽大王蛇。都是奇奇怪怪的東西。多嘗一下吧，沒準自己會愛上呢。生活如此多滋，哈哈哈。
-
3 # 星空下檸檬
1️⃣先放水煮螺螄粉，粉和水一起放入，快熟的時候，蓋上鍋蓋，關火悶上15分鐘，這樣粉會很軟，很勁道。悶好了以後把粉撈出，重新燒水，水沸騰放入剛剛煮好的粉。螺螄粉粉煮兩遍味道會好一點。
2️⃣煮一會把湯底，醋和酸筍放入，放入青菜
首先我們裝入小半鍋水燒開後，放入粉絲煮開2分鐘後，關火，蓋住鍋蓋燜3~5分鐘，即可將粉絲撈出，將水倒掉。
重新裝入半鍋清水，依次倒入高湯、紅油、酸筍和配菜，將水煮開。接下來下入粉絲煮開。
下入小青菜！！！
油炸花生米和油炸腐竹，再煮半分鐘即可。花生米和油炸腐竹口感香脆，不宜煮太久。