不吃豬油了？你可能被騙了幾十年，卻還在堅信一個偽科學的理論。使用上千年的豬油之所以不那麼受歡迎，最主要原因就是調和油企業為了開啟市場，順利將產品賣出去，於是市場便時時出現了合肥豬油的產業。一些所謂的專家學者在二三十年前說豬油不健康，會導致各種各樣的，另一方面就是外國資本的入侵。這些品牌商買通所有雜誌出版社，讓他們去發表關於吃豬油不好的言論，但其實這是外華人為了推銷他們的調和油而傳出的謠言，這也是外資品牌攻佔中國市場最典型的手段，2018年BBC評估證明豬油是最健康的食物之一，並且國家心血管疾病重點實驗室，研究人員已在科普中國領刊文中介紹指出，豬油含有豐富的脂肪酸，維生素，礦物質，能單從脂肪的構成來看，豬油中不飽和脂肪酸的含量進入黃油和橄欖油之間，而且不飽和脂肪酸對集體受益的。一勺豬油中約含有1000個國際單位的維生素D，是可以幫助我們吸收鈣的含量，僅次於甘油，而且豬油味甘辛涼，含有維生素A，維生素B等其他人體內需的維生素。吃豬油是我們祖輩幾千年傳下的文化，枯榮無名，所以別再擔心吃豬油健不健康了，因為它很健康，至少比你吃的調和油要健康！

我們農村人吃的都是植物油為主，有時也吃一些豬油，調和油很少吃，也沒有什麼香味，而且那油很薄，反正我們吃不慣，我認為吃豬油健康。

本人從不信邪，煮菜基本已豬油為主，那叫啥特香，胃口大開，食慾大增。自己偏瘦故對豬油情有獨鍾，想借助豬油新增點脂肪露一下臉哈？結果還是不長臉，懵逼了？難道膳食營養各類所謂專家有的非加上資深專家分析也有跑調瞎扯皮？說一千道一萬，豬油是千年民族膳食文化智慧結晶，專家們不要為利益所左右而信口雌黃誤導窮人，不道德！

很明顯，豬油主要富含飽和脂肪、膽固醇，膽固醇100%，如果是精煉豬油中膽固醇含量降低一半，植物調和油主要富含不飽和脂肪酸，主要是由幾種植物油調製而成。

豬油，吃起來最大的特點就是香，人們對它的擔心，主要也是因為其中脂肪酸的組成，飽和脂肪酸佔到了43%，雖然還含有44%的油酸和9%的亞油酸以及其他脂肪酸，但總體來說，飽和脂肪酸要遠遠高於植物油。而飽和脂肪酸攝入過多，對人體健康的影響很大，比如對血脂的影響。因此，還是儘量少吃。畢竟現代人不是上世紀六七十年代，物質生活匱乏的環境了。

植物油一般不含膽固醇，而且也是人們日常維生素E的首要來源，植物油的品種也很多，比如常見的葵花籽油、菜籽油、豆油、花生油、芝麻油、棉籽油、橄欖油、茶籽油、玉米胚芽油等。根據飽和脂肪酸不同又分為n--3 、 n-6 、n-9三個系列，其中的不飽和脂肪酸對降血脂、改善血液迴圈、預防心血管疾病有良好的作用。因為 每種植物油所含的脂肪酸不同，營養特點也不同，所以建議大家要調換著來吃，才好。

因此，植物調和油就誕生了，植物調和油是將兩種或兩種以上的植物油按照比例調製而成，主要是為了更能達到均衡營養。從理論上來看，應該比單一的一種食用油要更好，但是目前市場上售賣的食用調和油，有些並未真正達到脂肪酸合理搭配的標準，只有科學配比的調和油才更健康。所以在購買調和油時，一定要學會選擇。

很多人會認為植物調和油不好，質量差，主要是因為兩個原因，一個是市場上的調和油種類繁多，魚龍混雜；而是調和油的價格相對低於純的其他植物油，但只要能夠買到科學配比的調和油就是好的，建議大家購買時，選擇脂肪酸均衡的以及大品牌的植物調和油。

當然了，食用調和油一個是為了科學配比，一個是圖方便，省得了大家去來回調換吃 的麻煩，如果害怕 買不到好的調和油，那就每種油調換著來吃就可以。

【結論】吃植物油、植物調和油要比吃豬油更健康！

無論吃什麼油都健康！只是要把握一個度。現在有的專家也想岀來賺錢，於是你寫一篇吃豬油有利於健康，因為什麼什麼！另一位專家馬上岀來說，吃豬油危害健康，因為什麼什麼。他們掙稿費錢，可苦了老百姓，信誰的？最後得岀一個真理，沒有垃圾食物，只有垃圾吃法。事實告訴我們，身體需要各種營養，吃什麼都要把握好度，什麼過了頭都起反作用。

豬油和植物調和油相比較還是吃豬油健康。豬油伴隨我們幾代人，人們吃了很健康，調和油如同酒一樣，都是勾兌的，含有危害人們身體健康的元素，我們愛吃玉米、大豆、花生榨制的油，愛吃豬油，不吃調和油。

小的時候，家裡都是菜籽油，豬油比較精貴，冬天才會買幾斤豬板油熬一陶瓷碗，留著煮麵的時候放一點，面特別的香。

如今基本吃的都是植物油，不太吃豬油，主要是現在人體力勞動少，吃豬油會長胖。老人血壓偏高更不能吃。

還是多吃植物油對健康更有益，但是豬油也必須吃點，豬油裡有些營養元素是植物油不可替代的，比如維生素D，豬油裡比較豐富。

建議有條件的植物油或調和油佔70個百分比，豬油百分之30,條件差的，豬油佔50個百分比，植物油或調和油50個百分比。