1、場地管理

孔雀菜適應性強，對土地的要求不是很嚴格。只要細心一點，一般的菜園都能長得很好。在整地時，可以儘可能地深耕，然後再施基肥，這對土壤的肥力有一定的要求。因此，最好選用農家肥作為基礎肥料，並與其他肥料搭配使用。然後，平整和邊界，然後在邊界表面做一個小溝，大約2釐米深，準備播種。

2、種植方法

孔雀菜的種植方法也很簡單。其生長特性與油菜相似。南方的露天種植一般在3月，而北方的種植一般在3月底到4月。家庭種植一般採用溝栽法。具體的操作是先把土壤翻深，平整，做一個邊，然後在土壤上畫一個小溝。溝深約2cm，溝間距約5cm，溝內積水。水量是根據土壤溼度來調整的。土壤溼度越高，水分越少。如果土壤溼度低，就會澆更多的水。澆完水後，種子將播種在溝裡。最後，種子將覆蓋一釐米厚的半乾細土。

3、播種育苗

播種前，在水溝裡澆水。水量是由土壤溼度調節的。土壤溼度越高，水分越少。如果土壤溼度較低，可以使用更多的水。澆水後，種子將被播種在溝裡。最後，在種子上覆蓋一層1釐米厚的半乾細土。如果種子在春季播種在北方，由於氣溫較低，播種後會覆蓋一層地面，以提高地面溫度，加快幼苗的生長。一般情況下，幼苗可在一週左右的適宜溫度下出苗，出苗後及時與塑膠膜接觸，促進幼苗的生長髮育。

4、施肥管理

純氮肥在綠葉蔬菜上的施用不適合尿素、硫酸銨等氮肥在葉片表面的施用，也不適合人尿的施用。當尿素、硫酸銨或人尿噴灑在葉片上時，葉片中的硝酸鹽含量會顯著增加，影響人體健康。只有在土壤微生物分泌的脲酶作用下，尿素才能轉化為碳酸銨或碳酸氫銨，被植物根系吸收利用或被土壤儲存。施用尿素後，處於醯胺態的氮隨水流失，造成氮素營養流失。一般情況下，5-7天后施用尿素可避免不必要的氮損失。

硫酸銨不宜多次施用於酸性土壤或石灰性菜地。連續多次施用會使酸性土壤酸性增強;石灰性土壤會使土壤變硬，阻礙蔬菜的正常生長。由於缺水，不適合在菜地上施用碳酸氫銨。碳酸氫銨是非常不穩定和揮發性的，特別是在乾旱和缺水的情況下。摘要碳酸氫銨在菜田中的施用，無論是作為基肥還是追肥，都應在菜田溼潤的條件下進行深層施用，施用後應立即覆蓋土壤。

1.播種時間：種植孔雀菜時，南方地區露天種植一般是在三月份左右，而北方氣溫普遍較低，可以在3月底至4月種植。

2、播前整地：在整地時儘量深耕，之後可以施入基肥，基肥最好選擇農家肥為主，搭配其他化肥。之後在整平做畦，再在畦面上劃小溝，過深2釐米左右，準備播種。

3、播種覆膜：播種前在溝內澆水，水量大小以土壤溼度調整。在澆水後將種子撒播在小溝內，最後在種子上覆蓋一層1釐米厚的半乾細土。如果是北方定期，氣溫較低，播種後還要覆蓋一層地膜。一般溫度適宜的情況下，約一週即可出苗，出苗後要及時揭掉地膜，有利於幼苗生長髮育。

4、合理水肥：出苗後管理以見幹見溼為主，如果土壤過幹要及時澆水補充水分。播種20天左右即可生長到15釐米左右高，可以進行首次間苗採摘。如果在施足基肥的情況下，無需追肥肥料，但是適當的追施能讓它生長的更好。播種30天能生長大25釐米意思，到40天時即可採收。