高湯可以燉羊肉，高湯是很濃的湯，燉了很多個小時的，味道很好，用來燉羊肉的話更加好吃了，羊肉在西北地區會吃的比較多，那邊也是養了很多的羊，所以他們平時主要吃羊肉，特別是冬天的時候，氣候很寒冷，需要吃羊肉來給自己增加能量，抵禦寒冷

撇去油。放少許鹽。再放點香菜。可以喝肉湯

可以用來做羊湯，一般用燉羊肉的湯做羊湯需要用清湯羊肉的湯

（1） 羊湯蘿蔔:白蘿蔔切條，1✘1釐米即可。鍋裡燒水，水開放蘿蔔條，煮熟撈出。另起鍋，放羊湯，煮開後，放蘿蔔條，開鍋關火。

碗裡放適量鹽，香菜，香油，攪拌一下，盛羊湯蘿蔔。

（2）羊湯麵條: 羊湯熱開放一邊，另起鍋煮麵條。麵條熟後撈出，盛羊湯，放香菜，適量鹽，點香油調味。