農產品營銷分析方法

　　1.高品質化策略隨著人們生活水平的不斷提高，對農產品品質的要求越來越高，優質優價正成為新的消費動向。要實現農業高效，必須實現農產品優質，實行“優質優價”高產高效策略。把引進、選育和推廣優質農產品作為搶佔市場的一項重要的產品市場營銷策略。淘汰劣質品種和落後生產技術，以質取勝，以優發財。

　　2.低成本化策略價格是市場競爭的法寶，同品質的農產品價格低的，競爭力就強。生產成本是價格的基礎，只有降低成本，才能使價格競爭的策略得以實施。要增強市場競爭力，必須實行”低成本低價格策略。領先新技術、新品種、新工藝、新機械、減少生產費用投入，提高產出率;要實行農產品的規模化，集約化經營，努力降低單位產品的生產成本，以低成本支援低價格，求得經濟效益。

　　3.大市場化策略農產品銷售要立足本地，關注身邊市場，著眼國內外大市場，尋求銷售空間，開闢空白市場，搶佔大額市場。開拓農產品市場，要樹立大市場觀念，實行產品市場營銷策略，定準自己產品銷售地域，按照銷售地的消費習性，生產適銷對路的產品。

　　4.多品種化策略農產品消費需求的多樣化決定了生產品種的多樣化，一個產品不僅要有多種品質，而且要有多種規格。要根據市場需求和客戶要求，生產適銷對路的各種規格的產品。實行“多品種、多規格、小批次、大規模”策略，滿足多層次的消費需求，開發全方位的市場，化解市場風險，提高綜合效益。

　　5.反季節化策略因農產品生產的季節性與市場需求的均衡性的矛盾帶來的季節差價，蘊藏著巨大的商機。要開發和利用好這一商機，關鍵是要實行“反季節供給高差價賺取”策略。實行反季節供給，主要有三條途徑：一是實行設施化種養，使產品提前上市;二是透過儲藏保鮮，延長農產品銷售期，變生產旺季銷售為生產淡季銷售或消費旺季銷售;三是開發適應不同季節生產的品種，實行多品種錯季生產上市。實施產品市場營銷策略。要在分析預測市場預期價格的基礎上，搞好投入—產出效益分析，爭取好的收益。

　　6.嫩乳化策略人們的消費習慣正在悄悄變化，糧食當蔬菜吃，玉米要吃青玉米，黃豆要吃青毛豆，蠶豆要吃青蠶豆，豬要吃乳豬，雞要吃仔雞，市場出現崇高嫩鮮食品的新潮。農產品產銷應適應這一變化趨向，這方面發展潛力很大。

　　7.土特化策略近年來，人們的消費需求從盲目崇洋轉向崇尚自然野味。熱衷土特產品，蔬菜要吃野菜，市場要求搞好地方傳統土特產品的開發，發展品質優良。風味獨特的土特產品，發展野生動物。野生蔬菜，以特優質產品搶佔市場，開拓市場，不斷適應變化著的市場需求。

　　8.加工化策略發展農產品加工，既是滿足產品市場營銷的需要，也是提高農產品附加值的需要，發展以食品工業為主的農產品加工是世界農業發展的新方向、新潮流。世界發達國家農產品的加工品佔其生產總量的90%，加工後增值2～3倍;中國加工品只佔其總量的25%，增值25%，中國農產品加工潛力巨大。

　　9.標準化策略中國農產品在國內外市場上面臨著國外農產品的強大競爭，為了提高競爭力，必須加快建立農業標準化體系，實行農產品的標準化生產經營。制定完善一批農產品產前、產中、產後的標準，形成農產品的標準化體系，以標準化的農產品爭創名牌，搶佔市場。

農產品+直銷店不是普普通通的農民就能做到的，該模式是需要政府或者農業龍頭企業牽頭。因為，直營直銷連鎖店投入成本巨大、連鎖管理也需要專門的人才。

把餐飲店、餐飲體驗當做渠道或者平臺，之後把農產品的體驗、農產品消費、農產品互動嫁接在餐飲店裡，從而破解農產品銷售與推廣困局。

　　採用“農產品+餐飲”營銷模式要思考幾個點：1)要不要自己做餐飲體驗店;2農產品的優、特上下功夫;3)吃、玩、學如何平衡。