大家都說了不少清潔、收納方面的技巧。

我來補充幾個廚房頑固汙漬的清潔方法。

從三方面來說：

鍋具如何祛頑固的焦漬、黑斑？

正確的洗灶臺方式是什麼？

油煙機油汙該怎麼對付？

第一大類：鍋具如何祛頑固的焦漬、黑斑？

1.鍋內有燒焦漬：

可以先把鍋長時間浸泡在熱水中，至燒焦物軟化後再清除。

或者在水中加入稀釋的白醋和小蘇打，煮幾分鐘，靜置一會兒再清洗。

對於頑固汙漬，建議使用專業的不鏽鋼清潔劑，記得戴手套。

TIPS：

選擇清潔工具時，最好選質地柔軟的，不建議用鋼絲球清潔，尤其是鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋和銅鍋。雖然它可以有效去除汙漬，但會對鍋具造成傷害，甚至影響使用壽命。

2.鍋壁用久了變黑:

解決方法：

確保鍋具完全乾燥的情況下，在表面平鋪食鹽，再撒一點白醋或檸檬汁，靜置五秒後輕微磨砂。如果是銅鍋，需要再用小蘇打中和，不然殘留的醋酸會加劇銅的氧化。

或者把鍋置於溫水中，加入氧淨，浸泡30分鐘，再用海綿擦拭。

TIPS：

關於氧淨，其主要成分為過氧碳酸鈉，溶於水後，持續釋放出大量的活性氧原子，可以強效去漬去油。另外，氧淨的分解產物是氧氣和碳酸鹽，對人體和環境無害。

好好住APP上有使用者寫了詳細的氧淨實用技巧，能洗各種陳年汙漬。戳這可以看

好好住 | 全民曬家

(圖片來自好好住APP使用者 料理小仙兔

)

第二大類：正確的洗灶臺方式是什麼？

灶頭、鍋架堆積較多汙垢，拿刷子直接刷是沒用的！一定得拆下來才能徹底清洗！

將灶頭、鍋架拆卸下來，放在熱水裡，加入洗潔精，浸泡20-30分鐘，油汙會自動剝離，再用百潔布清洗即可；

對於縫隙中頑固的汙漬，建議使用專門的煤氣爐清潔刷，與普通刷子相比，它能有效去除油汙、鐵鏽、同時疏通堵塞的煤氣孔。

(圖片來自好好住APP使用者 鄭小顏)

第三大類：油煙機油汙該如何對付？

1.油網凝結的油汙

卸下油網，噴上重油汙清潔劑，放入塑膠袋中靜置15分鐘後，放入80℃的熱水浸泡，再用百潔布清洗。

如果油網上油垢很厚，需要先刮除一部分油垢，再做清理。

2.儲油盒

儲油盒的油汙其實用氧淨清潔就OK了，但清潔後加一些小心思能讓下次清潔更輕鬆：

● 使用前在儲油盒中加入皂粉，再注入約三分之一的水。這樣，回收下來的油就飄在水面上，而不是牢牢粘在盒壁上;

● 或者在儲油槽內墊幾張吸油紙，也可以貼上保鮮膜，定期更換即可。

(圖片來自好好住APP使用者 高牛奶童鞋)

最後還有一些清潔提示：

● 灶臺、鍋具的重點清潔建議每週1次，油煙機最好每1-2個月做次全面清潔。

● 清潔完成之後，要用抹布擦乾水漬，杜絕細菌滋生。

●保持廚房潔淨的終極方法只有一個（敲黑板）：

勤打掃！

參考文章：

油煙機、灶臺、鍋具如何徹底清潔？

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