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1 # 風趣鯨魚R
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2 # 東東甜甜愛媽媽
1、選茶壺,潮人土語叫做“衝罐”,也有叫做“蘇罐”的。選購茶壺,好壞標準有四字訣,曰:“小,淺,齊,老。”茶壺有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的分別,以孟臣,鐵畫軒,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等製造的最受珍視。
2、選茶杯,茶杯的選購也有四字訣:小,淺,薄,白。小則一啜而盡,淺則水不留底。色白如玉用以襯托茶的顏色,質薄如紙以使其能以起香。茶客常以白地藍花底平口闊,杯底書“若深珍藏”的“若深杯”為珍貴,但已不易得。江西景德鎮和潮州楓溪出品的白瓷小杯,也是很好的,俗稱為“白果杯”。
3、選茶洗,形如大碗,深淺色樣很多,烹功夫茶必備三個,一正二副。正洗用以浸茶杯,副洗用以浸衝罐,一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。
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3 # 使用者3460899412120632
飲茶離不開茶具,功夫茶具指泡飲茶葉的專門器具,包括茶壺,茶碗,茶杯,茶盤,茶托等等。 功夫茶的主要茶具:
1、蓋碗的陶瓷茶具:蓋碗茶具是一種上有蓋、下有託,中有碗的茶具。
2、茶海(也叫"公道杯"):茶海,又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。
3、聞香杯:聞香之用,比品茗杯細長,是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具。
4、茶壺:高白瓷的
5、茶盤:寬,平,竹,木皆可,最好不用塑膠的,有異味
6、茶匙:茶荷,就是幹茶入壺前的量具
7、爐及水壺:電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行。必備,絕大多數功夫茶要求沸水。
8、杯:白瓷薄壁的不影響茶色和茶味,清洗也方便。
9、儲茶的罐:茶罐。 ——昌南往事
茶罐:儲存茶葉。
茶壺:茶具中最主要的泡茶工具,可稱為茶具之王。
茶盤:放置茶壺、茶具、茶杯茶玩乃至茶食的器皿,承接泡茶過程中流出或者倒掉的水。
茶道組:包括茶筒盛放茶藝用品,茶匙挖取壺內泡過的茶葉,茶漏阻止茶葉掉落壺外,茶盛茶入壺的用具,茶夾將茶渣從壺中挾出或挾茶杯洗杯,茶針疏通茶壺的內網。
品茗杯:用來品飲茶水。蓋碗沖泡茶葉或當茶杯用。
公道杯:盛放泡好的茶水。