四個大雪梨，清洗乾淨～

步驟 2

不用去皮，去核以後差不多三斤左右，放料理機打碎～

步驟 3

用紗布過篩，留汁，果肉泥自行處理～

步驟 4

使勁擠乾淨留梨汁～

步驟

羅漢果洗乾淨，川貝母用3克即可～

步驟 6

羅漢果掰碎，川貝碾碎，大棗剪碎備用～

步驟 7

黃冰糖100g～

步驟 8

將梨汁倒不粘鍋裡，加200毫升水，放入羅漢果大棗黃冰糖川貝，開大火煮開後轉小火煮一個小時左右，中間記得攪拌幾次～

步驟 9

我煮了45分鐘，將渣用濾網勺過濾出來～

步驟 10

加麥芽糖繼續熬～

步驟 11

加幾滴檸檬汁調味，不加也可以～

步驟 12

繼續熬～

步驟

現在開始要不停的攪拌～開始冒大泡

步驟 14

十分鐘後變濃稠，繼續熬繼續攪～

步驟 15

變成細膩的小泡就差不多了

步驟 16

放一點在涼水裡立馬凝固就

用料：雪梨5個，枇杷葉5克，羅漢果1個，川貝3克，冰糖900克

做法：1.準備好需要的材料。

2.川貝放入保鮮袋中，用擀麵棍敲碎。

3.雪梨去核切成塊狀，放入電燉鍋中，加入枇杷葉、敲碎de川貝、羅漢果掰碎一起放進去，再加入冰糖，用電燉鍋燉7-8小時，我用的琺琅鍋燉了2個半小時就很濃稠了。

4.煮好的秋梨膏把渣子全部過濾，如果閒麻煩就直接取梨汁熬，過濾的時候梨塊比較粘稠。

5.過濾好的秋梨膏，盛出，最後裝入玻璃瓶中，冷卻後在冷藏儲存。

川貝梨膏就做好了，喝的時候，每次取一勺兌水喝。

川貝雪梨膏潤肺止咳，化痰，生津利咽的功效，平時都是在店中購買，其實在家中也可以熬製，非常簡單，就是費點時間，今天我用七個梨熬了一小碗，挖一勺放水裡衝著喝，真是太好喝了，比平時多喝幾杯水。

梨要削皮

川貝雪梨膏的食材和做法。

第一、食材：梨十個，冰糖一把，川貝50克，，姜一塊，橘皮適量。

第二、做法。1.把川貝，姜，橘皮，用水浸泡一個小時，然後熬三十分鐘，熬成藥汁，把姜，橘皮，川貝撈出，放涼用紗布包住。

川貝

2.把梨切成小方塊，

切小塊打汁

和冰糖一起放打汁機中打碎，倒入不鏽鋼鍋中，把藥汁一起倒入，紗布包的藥包也放裡面，大火燒開，小火燉30分鐘，紗布包撈出水擠到鍋裡，然後用勺子一直攪拌，大火燉，大約燉一個小時，鍋中沒有水分，梨熬製成深褐色黏稠糊，成涼粉狀，（中間一定要不停攪拌，以免糊鍋）盛入碗中，如果要放蜂蜜的話，等梨膏變溫在放，那樣不會破壞蜂蜜的營養成分。（我熬製時，裡沒有過濾，直接把梨和梨末一起熬了，如果不想要梨末，可以過濾一下，用梨水熬）

川貝膏成品

注意事項：快沒有水的時候，一定要不停的攪拌。

鍋邊不要離人，要一直注意鍋中熬製的情況。

蜂蜜小孩子不可以多吃，裡面不放蜂蜜最好。

用勺子攪拌時，注意梨汁濺出，滴到手上很痛的，我都滴上了好幾滴，不過總算做成了，也值了。