蕎麥對土壤的適應較強，不適合其他禾類作物生長的貧瘠地、新墾地均可種植。但有機肥豐富、結構良好、養分充足、保水力強、通氣性好的土壤能生產出優質蕎麥，並獲得高產。蕎麥耕作包括基本耕作與播種前耕作。

土壤基本耕作是在前茬作物收穫後第一次深耕(20-25釐米)。深耕又分為春深耕、伏深耕和秋冬深耕，其中以伏深耕效果最好。深耕能提高土壤肥力，利於蓄水保墒、防止土壤水分蒸發，利於蕎麥出苗、生長髮育。

播種前耕作是當蕎麥作為複種或補種作物時，必須在播種前認真抓好耕耙滅茬，清除坷垃，清除田間雜草，以保證蕎麥苗全、苗壯、紮根好。耙耱是為了破碎坷垃，疏鬆表土，平隙，使土壤上虛下實，蓄水保墒，提高整地質量，利於蕎麥出苗整齊、健壯

適時播種

蕎麥有“早播三天不結籽，遲播三天霜打死”的特點。實踐證明，在我縣蕎麥播種期是八月底九月初。蕎麥子葉較大，根系纖細，應整碎土垡，播經過30——40攝氏度溫水浸泡10分鐘的健壯種子，每畝播種5公斤，並蓋上淺土3釐米左右。這樣，既能提高發芽率，促進早出苗，生長整齊

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增施肥料

蕎麥增施磷、鉀肥能顯著提高產量。根據蕎麥生育期的特點，應以底肥為主，每畝施有機肥750——1000公斤，磷肥15——20公斤，草木灰30公斤左右

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田間管理

蕎麥田應開好溝系，防止漬害死苗。播後如遇乾旱，要溼潤灌溉，保證全苗;沒有灌溉條件的，應在出苗前早晚澆水，增墒增肥，以利齊苗壯苗。蕎麥幼苗期生長緩慢，易生雜草，在苗高6——8釐米時要中耕除草，並剔除細弱苗。開花前第二次中耕，並用土淺培蔸，以促進根系發育。在開花至結實期每畝用0.5公斤尿素、200克磷酸二氫鉀，溶於60公斤水中噴1——2次，防止後期脫肥早衰

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灌溉澆水

蕎麥是典型的旱作，但其生育過程中抗旱能力較弱，以開花灌漿期需水為最多。中國春蕎麥多種植在旱坡地，缺乏灌溉條件，蕎麥生長依賴於自然降水。春蕎麥區有灌溉條件的地區，蕎麥開花灌漿期如遇乾旱，應灌水滿足蕎麥的需水要求，以保證蕎麥的高產

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輔助授粉

蕎麥在自然狀態下，結實率不超過20%。因此在有條件的地方利用開花期間放養蜜蜂來傳粉，或進行2——3次人工授粉。人工授粉的方法是用一根尼龍繩，兩人各持一端，讓繩子在植株頂部輕輕拖過，藉以振動花枝，促使花粉飄散，藉以振動花枝，促使花粉飄散，進行授粉

蕎菜先育成苗，然後再移栽種植，要施肥，澆水和打藥

蕎種雜糧，具有很高的營養價值，生活中我們也經常吃到用蕎麥製成的食物，它可以用來做饅頭、麵條或者涼粉等，都很受人們的喜愛。那麼，蕎麥這種植物應該怎麼來種植呢？下面就一起來學習它的種植方法吧。

1,選對播種時間

蕎麥多在春秋兩季種植，以春季3～5月份和秋季七八月份最為適合，秋播應趁早，太遲溫度太低不利於種子發芽。不同的地區可以根據具體的氣候環境，來決定種植時間，因地制宜的進行才能讓植物生長的更好。

2,精整土地

種植蕎麥要選擇在土壤肥沃、排灌方便的地方，並且播種前需要精整土地，要對種植地進行深耕，將泥土挖松，讓透氣性更好，並且要對其進行消毒，殺滅有害物質。同時，還要施足底肥，加大土壤肥力，做好這些之後，再把地整平，準備播種。

3,播種注意事項

首先要挑選高質量的蕎麥種子進行播種，最好是用近期採摘的儲存良好的種子，能大大提高發芽率，陳年的有損傷有病害的種子絕對不能要。蕎麥種子通常是採用條播的方法，將種子均勻的撒在整好的苗床上，覆蓋土層並稍加鎮壓即可。