可能是缺水導致的，澆點水

如果是上潮變軟，可將葡萄乾放在太陽下晾曬，或用電吹風將葡萄乾吹乾；若是變質導致的葡萄乾變軟，則可以丟棄，變質導致的葡萄乾變軟不可逆轉，且變軟的葡萄乾內部已經發生反應，食用後會對健康不利。

首先要分清什麼原因引起的軟果，常規就這幾種原因

潰瘍病，水罐子病，養分失調，都會引起軟果.病害不難解決，只要掌握病害發生的一般規律，提前預防，都不是問題，篇幅有限，就重點講一下養分失調引起的軟果

一般種葡萄都是花前衝施一次促花的肥料，然後整個漫長的花期都不敢在衝肥料，怕坐果不好（頂掉了），然而花後我們忙於修穗，疏果，套袋等複雜的工作，往往又得等到套袋後在追喂葡萄，而且追喂一般會選擇硫酸鉀型複合肥（見效慢）。

這樣恰恰錯過了葡萄需肥最旺盛的時間，新梢和根系，同時旺盛生長，開花坐果也消耗大量的養分。前期缺少養分投入，到這細胞分裂慢，細胞的絕對數量不足，後期又大水大肥的催長，單個細胞體積過大，細胞壁失去彈性。臨近轉色期，再追肥的時候，土壤鹽分過大，葡萄處於自我保護，果穗裡的水分迴流稀釋土壤鹽分，果粒就軟下來。而且因為細胞沒有彈性，再也沒有能力恢復，就如照片一樣，怎麼做切片化驗都沒有病害，但就是軟。

解決方法也很簡單，謝花後，指甲彈果梗，果粒不掉的時候（果粒有墨綠變黃綠之前，大如黃豆，小如綠豆），及時追喂，澆水施肥。套袋後該怎麼管理怎麼管理，但轉色之前，一定要鋤地，要鋤斷表皮根系，促使根系下移找水。

葡萄軟果是葡萄成熟期常常出現的一種現象，嚴重影響了葡萄的品質和產量，給農戶們造成了極大的經濟損失。

如何減少軟果呢？

1.合理摘心：果實著色期注意摘心打頭，一般要求留一葉摘心，保證葉片正常營養供給；

2.合理用水：一般南方葡萄硬核後期即將進入雨季，在該階段我們要合理水肥，平時就開始保持土壤溼度，讓果樹處於不缺水的環境中，可以有效減少暴雨、連陰雨等雨水造成葡萄樹勢衰弱、裂果的問題；一般澆水灌溉要選擇在早上4點左右或者晚上9點以後（高溫要更晚），這個時候地溫正常，澆水不會造成很大的影響；

3.合理施肥：葡萄硬核後大家普遍注意的都是鉀肥，一般都是採用地下施肥（撒施、衝施等），但在雨水過大的情況下，地施很大程度上都被雨水沖走，造成土壤養分不足，另外，過澇、陰雨天情況下樹體吸肥量很小，所以在這種情況下要注重葉面噴施；

4.合理控產：滁州一行讓我感觸很大，大家都是大串葡萄，一串基本在2斤半以上甚至4斤左右，一畝約2000—3000串，從這個資料就可看出，很多種植者都是把葡萄當做水稻來種。難道經濟作物跟大田作物就這麼難以區分？確實，葡萄已經好幾塊，高產可以收入更高，可是，高產了真的有好的品質、有好的市場？另外，高產給我們帶來了更多的問題，軟果只是其中一個。所以，大家還是要合理控產，一畝200——2500串，平均每串2斤左右即可；

5.合理用藥：就瞭解很多地區在套袋以後就不會繼續用藥，其實不用藥、少用藥在於食品安全衛生上確實好事，可是問題來了的時候可能造成更加不安全不衛生的用藥，所以要合理用藥，套袋後至冬剪還是要正常用藥預防即將到來的病害。

3、病蟲害防治藥劑配方

（1）噻黴酮或溴菌腈+苯甲嘧菌酯+多菌靈懸浮劑+高鉀葉面肥+殺蟲劑（菊酯·噻蟲嗪）

（2）戊菌唑+抑黴唑+多菌靈懸浮劑+液態鎂+殺蟲劑（有黃葉的選擇液態鎂，沒有的選擇高鉀葉面肥）

（3）苯甲·丙環唑+抑黴唑+多菌靈懸浮劑+液鈣+殺蟲劑（菊酯·噻蟲嗪）