香菜的種植方法要比其它葉菜相對簡單一些，因為它自身的味道蟲害要少一些，但很多農戶在種植時常遇到一些問題，它的種子殼比較硬，是一種很難出苗的蔬菜，所以，我們要掌握播種技巧，同時也要加強田間管理。

一，香菜的播種方法

香菜的種子像一個果實，在播種之前，先平鋪在塑膠袋裡，然後用擀麵杖或者啤酒瓶壓一下，變成兩粒之後就可以播種了。如果直接播種，出苗率也會降低。

在播種之前，先在耬好的溝內澆一遍水，土壤不是特別乾旱，不需要全澆。香菜的播種深度在三公分左右，將種子撒在溝裡，撒的時候要密一些。如果用的自留種，在播種時要稍微多用一些種子，而且香菜本身不容易出苗，這樣出苗會齊一些。等水滲下去之後，將土蓋上整平。蓋一層秸稈或者遮陽網，適當的遮陽，有利於出苗。

白菜這些葉菜在播種之後幾乎每天都要澆一次小水，但是香菜一般要十四天左右出苗，如果土壤不是特別乾旱時，可以隔五六天澆一次水。在出苗之前，如果經常下雨，土壤有結塊的要適當鬆鬆土。

二、田間管理

田間管理主要有兩點，第一點要鬆土，控制好土壤的溼度能減輕香菜病害的發生，適當的鬆鬆土，土壤中的氧氣增加，預防病蟲害的發生。鬆土的同時也能除除草，香菜苗比較小，雜草太多容易爭養分，蟲子也會增多。

第二點，在澆時水時，不宜澆水過大，容易猝倒，根系腐爛。幼苗剛長出時，水分不能過多了。追肥時以氮肥為主，促進幼苗生長。

在秋季種植香菜時，加強播種和田間管理，自己在家也能種出鮮嫩，高產的香菜。

八月份種植香菜的方法，把地摟摟摟成句完了，澆上水，再點上香菜籽，再埋上土就完事兒了

香菜一般都是選在秋季種植，這樣種出的香菜長相好，病害少品質佳。其中最佳時間是九月份，當然八月份也可以，可以和種白菜同時進行。

2.選好品種，整地

選用品種，最好用小葉品種，小葉品種，雖然葉片小，不過耐寒，香味濃，品質優，自己吃的話，是最佳選擇。再者種子要新鮮的，飽滿度好的，這樣發芽率會比較高。

種子備好後，可以趁墒，撒一些腐熟的農家肥，混合適量複合肥，深翻土地，整碎，不留大的土塊。

3.撒播，做好管理

種子一般都是直接撒到土裡，上面可以覆蓋一層薄土，為了保墒可以覆蓋碎稻草，香菜發芽比較慢，一般可在一週左右發芽。

出苗後，注意間苗，少量種植時，間苗不要太早，要讓小苗長大一些，間除的小苗直接食用，相當新鮮可口。

間苗後，可以使用一些氮肥，結合澆水，進行提苗。注意中耕除草，以免影響生長。小苗很快就會長大，喜歡鮮食的就可以及時採摘。

8月香菜種植方法

一、種植條件

香菜非常的耐低溫，一般在零下1度到3度的時候都是可以生長的。但是溫度在19度左右的時候是最適合香菜生長的。如果在21度以上，生長的就會比較緩慢。溫度在31度以上的時候，就會不在生長。種植香菜的土壤，最好是有很強的保水肥的能力，裡面有很高的有機質

二、種子處理

因為香菜的種子具有很堅硬的外殼，如果要是直播在田地裡面的話，出苗就會非常的慢，所以在播種之前，最好是用比較適當的物品用力的搓，是香菜種子最外面的硬殼裂開，之後再直接播撒種子就可以啦。當然也可以使用浸種催芽的方法。基本上在播之後9天到14天就會出苗。

三、品種選擇

香菜的品種基本上分為兩大類，基本也就是區分大葉和小葉。如果種植的是大葉品種，生長的植株就會比較高，產量也高；小葉品種，生長得比較矮，香味兒更濃一些，產量低，但是適應性很強，還有耐寒性也很強。但是基本上種植小葉品種的會比較多一些。

四、整地

一畝田地裡面基本要施2010斤到3010斤的農家肥，11公斤的磷酸二胺，11公斤的硫酸鉀。等到申凡之後，要把地給整平。大多數不是撒播就是條播，在播完之後都要蓋上2.1到3.1釐米的土，基本上1畝用3.1到4.1斤的種子。等到覆土之後要用腳踩一遍，之後再澆水是土壤溼潤就可以，這樣就可以讓苗出土更順利一些。在香菜還沒有出土之前，一定要注意不要出現板結，否則的話幼苗出土的時候困難，所以出現板結，就要馬上噴水鬆土，幫助幼芽能夠正常的生長出來。

五、種植時間

大多數在春夏秋都可以進行種植。但是在秋季的八月中是最合適的，這是生長出來的香菜品質是最好的。

六、田間管理

為了使香菜能夠正常的生長，在生長期間除草，鬆土，中耕基本上就要進行3次左右。等到幼苗生長出來4釐米的時候，就要定苗。在幼苗出土的時候就要第一次中耕，就要用一些小耙子，輕輕的把幼苗周邊的土壤翻動一下，消除板結，但是一定要輕不可以傷害到幼苗，同時也要傍邊的雜草也都要拔除，不要讓雜草和幼苗爭搶養分，使幼苗生長的更好；等到幼苗生長到3釐米的時候進行第二次中耕，如果是條播的，在鬆土的時候就可以適當的深一些；最後一次就是等到苗生長到6釐米左右的時候，這樣就可以讓幼苗生長的更旺盛。香菜是不耐旱的，所以每過六天左右的時候就要澆一次水，在整個生長過程的裡面，總共需要交六次左右，土壤要始終保持溼潤。

七、收穫

如果溫度比較高的時候，在播撒種子之後，大概生長31天到41天就可以進行採收。如果溫度比較低的時候，在播撒種子之後，大概生長41天到61天的時候才可以採收。