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1 # 使用者7332435870674
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2 # 草莓梅mei
1、熱水加鹽。熱水加鹽需要準備好一個裝有熱水的容器，注意不要燙到手。然後加入適量的鹽浸泡5分鐘，用刀切個口子，趁熱去殼去皮，剝出來的板栗非常完整。
2、微波爐加熱。微波爐加熱需要先把生板栗的殼用剪刀剪開，再放在微波爐專用的盤子或碗中加熱30秒，內皮和板栗肉會自動脫離，顏色還好看，注意一定要剪開。
3、Sunny暴曬。將生板栗放置Sunny下暴曬一天，板栗殼就會開裂，無論生剝還是煮熟後剝，都可以很快的剝去板栗的外殼和內皮。
4、高壓鍋加熱。高壓鍋適合比較趕時間家裡沒有微波爐的朋友，也是一樣的方法，在生板栗上先切口，然後放入高壓鍋中加熱十五分鐘。
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3 # 使用者6324972123933
剝生板栗方法：
清洗乾淨。
板栗放到板上面，用刀的後尖切小口。
鍋內加水燒開，水要多一點，漫過板栗。
燒開後加切口的板栗關火。
蓋上鍋蓋燜5分鐘。
5分鐘後，先取出少許板栗，趁熱用指甲從切口的地方輕鬆把皮剝掉。再取少許剝皮，不要全部取出，幹了就不好剝皮了，要趁熱。
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4 # 輝2016329
1、鹽水浸泡法，板栗直接倒入鹽開水中5分鐘，然後用刀切個口子，趁熱去殼和皮。這種方法剝的栗子相當完整。
2、冰箱冷凍法，栗子煮熟將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
3、熱脹冷縮法，用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。
4、日光暴曬法，把生板栗放置在Sunny下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期儲存。
5、切口鹽水煮，栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子。放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘。趁熱去掉板栗的殼和皮。
6、電飯鍋幹煮法，板栗清洗後，切個口子。放在電飯鍋中，不用放水。按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮。因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
7、高壓鍋幹煮法，板栗清洗後，用刀切個口子。放在高壓鍋中，不用放水。上氣後，三分鐘關火。取出剝殼和皮。
8、太陽曬法，將生板栗直接放在太陽下曬。結果發現，曬了一天後，不太容易剝落，又曬了一天，還是不太好剝。據說要曬一個星期左右才行，我是等不了，你有興趣可以試試。
9、切口太陽曬法，栗子用刀切個口子，放太陽下曬。結果發現，一天後可以剝一個，兩天後可以剝，但不太容易。
10、微波爐法，板栗用刀切個小口子，放在碗中，蓋蓋，用微波爐叮幾分鐘，趁熱剝好。實踐證明，這種方法去皮容易，而且顏色相當漂亮。但放了一會兒顏色就會變深。
11、微波爐法顏色比較好看，去皮也容易。但放了一會兒顏色就會變深。鹽水浸泡法相當完整，顏色好看強烈推薦。
12、板栗只煮幾分鐘就撈起來剝，雖然容易去皮。但半生熟的板栗第二次再怎麼煮也不會變粉了。所以我都是一次性把板栗煮熟透。
回覆列表
硬物敲打發
將賣來的栗子裝在一個比較厚的塑膠口袋中，在地上輕輕敲打，敲打5分鐘左右，取出栗子，栗子的皮就會與慄肉脫離，輕而易舉的可以剝出完整的栗子
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熱水浸泡法
生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
3
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筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
4
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冰箱冷凍法
栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
5
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微波爐加熱法
將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
6
/7
熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。