據海關資訊網統計，2017年中國葡萄酒進口量7.46億升，比2016年增長16.88%;進口總額為27.89億美元，同比增長17.96%，進口量和進口額顯著提升。與此同時，國家統計局的資料顯示，2017年中中國產葡萄酒產量為100.1萬千升，比2016年減少13.6萬千升，累計增長-5.3%，而中中國產葡萄酒近5年的平均降幅在6%左右。不容忽視的是，中國市場的葡萄酒消費額仍成增長的態勢，從資料來看，中國葡萄酒市場狀況為國內生產滿足不了消費者的需求，給予了進口葡萄酒不斷進駐中國市場的機會。

關於紅酒品質的話題太容易引發戰火了。其實紅酒品鑑這一類的文章也好影片也好都有很多，講的東西大同小異，無非是產地、年份、葡萄品種、種植採摘過程、釀製工藝等這些具像的有據可考的資訊，還有就是層次感、厚重感、香氣、單寧等等感性的認識。對於紅酒我愛喝但是不專業，去過法國的幾個大產區，也喝過好多不同型別的紅酒，整體感覺法國的葡萄酒主流風格是要麼口感比較醇厚，比如波爾多，要麼比較清爽，比如勃艮第。其他比如香檳、玫瑰紅、果汁白等等就是各有受眾了。我跟一些酒莊的老人家也聊過您的這個問題，幾乎所有的釀酒人給我的答案都是相信舌頭。無論別人說的再天花亂墜只有你愛喝的那個才是最好的，哪怕只是佐餐酒，有錢難買我喜歡。所以我的建議是多嚐嚐，懂不懂紅酒根本沒關係，好不好喝忠於自己。說到這裡我就對網上現在為了紅酒爭辯的事情不理解，什麼你賣的貴了、他賣的不好喝、村莊級比餐酒好喝等等，沒有意義啊。山西人願意高價買醋、廣東人願意高價買湯、貴州人說醬香好、東北人說兼香順口，這玩意兒有啥可爭論的。看客們也是，好不好喝自己唱不出來？

不好意思說跑偏了，給您推薦兩個我個人喜歡的產區吧，都不是很有名，但是我認為酒的品質不比波爾多勃艮第差。一個是法國中南部的羅納河谷產區，這裡產的酒有歷史有口感，各個價格段都有，實實在在。另一個是Monbazillac ，這是個小地方，但是這地方出貴腐！您可以上網查查這兩個產區都有什麼酒，尤其是貴腐甜白那個，中文叫啥我不知道，價效比槓槓的。

國內紅酒市場太亂了，需要酒商聯合起來培養出真正的消費群體，而不是現在這種玩票性質的喝紅酒。而且以國內商業模式來看，就算真培養出來群體了，也不好說是誰漁翁得利，所以現在國內做紅酒貿易都是高利潤快週轉，怎麼賺錢怎麼來，沒心思培育品牌。再有紅酒其實我認為張裕長城真不比法國南澳智利西班牙什麼的差，別人的紅酒喝的再多也是為他人做嫁衣，為啥不喝點兒中中國產的，經濟實惠。

進口紅酒不管好差，作假手藝參差不齊。國酒批次生產的不好喝，也沒什麼銷量。好的酒，產量太少，價格也容易飄，但質量還算好，價效比也不錯，就是質量不夠穩。

光會喝是不行的，需要一定的專業度，要對渠道熟悉，有些東西也不能說的太透了，鑑定也沒有百分百的準確度，但要想學，得話精力，可以學的！

整個大陸國外的酒水市場一直很混亂，購買需謹慎！

前幾年曝光過一收酒瓶的大爺在家制造洋酒紅酒，專供KTV等娛樂場所。如果沒人舉報，我們怎麼去鑑定真假，哪有什麼品質可言，一粒葡萄不用就能生產出葡萄酒，還需要鑑定嗎？

紅酒質量簡單鑑定方法：抽紙滴兩滴，看抽紙是否均勻紅就知道了.如果不均勻證明勾兌色素.我喜歡通化愛在深秋，老紅梅，

新紅梅

紅酒品嚐關鍵在於口感，如果不懂可以買幾瓶不同價位的來逐一品嚐一下，你的嘴會告訴你哪個好哪個差，（注：初級品嚐者）

每個人有不同的標準，適合自己的就是最好的。如果的客觀評價的話，建議從四個方面去評價：平衡度、複雜度、回味、入口舒適度。平衡度是指葡萄酒的酸度、單寧、酒體等層面沒有太多的缺陷，複雜度是指酒的香氣是否複雜多樣，回味指酒入口後香氣持續的時間，一般回味越長，質量或者品質會更高一些，入口舒適度是指酒入口後第一感覺是預約的還是排斥的，有些葡萄酒入口舒適，有些人評價像天鵝絨般，有些葡萄酒入口粗糙，有些人評價像漱口水。建議還是多喝，多瞭解，總結出自己的一套評價體系！

至於大陸紅酒市場現象，這個問題有點太宏觀，總體來說進口葡萄酒越來越豐富多樣，而且有向高品質，個性化發展的趨勢，中中國產葡萄酒的質量也不斷在提高。更多的愛好者從喜歡變為職業，行業競爭更為激烈，專業程度在不斷提高，但個人消費觀念仍需時間引導！

據海關資訊網統計，2017年中國葡萄酒進口量7.46億升，比2016年增長16.88%;進口總額為27.89億美元，同比增長17.96%，進口量和進口額顯著提升。與此同時，國家統計局的資料顯示，2017年中中國產葡萄酒產量為100.1萬千升，比2016年減少13.6萬千升，累計增長-5.3%，而中中國產葡萄酒近5年的平均降幅在6%左右。不容忽視的是，中國市場的葡萄酒消費額仍成增長的態勢，從資料來看，中國葡萄酒市場狀況為國內生產滿足不了消費者的需求，給予了進口葡萄酒不斷進駐中國市場的機會。

關於紅酒品質的話題太容易引發戰火了。其實紅酒品鑑這一類的文章也好影片也好都有很多，講的東西大同小異，無非是產地、年份、葡萄品種、種植採摘過程、釀製工藝等這些具像的有據可考的資訊，還有就是層次感、厚重感、香氣、單寧等等感性的認識。對於紅酒我愛喝但是不專業，去過法國的幾個大產區，也喝過好多不同型別的紅酒，整體感覺法國的葡萄酒主流風格是要麼口感比較醇厚，比如波爾多，要麼比較清爽，比如勃艮第。其他比如香檳、玫瑰紅、果汁白等等就是各有受眾了。我跟一些酒莊的老人家也聊過您的這個問題，幾乎所有的釀酒人給我的答案都是相信舌頭。無論別人說的再天花亂墜只有你愛喝的那個才是最好的，哪怕只是佐餐酒，有錢難買我喜歡。所以我的建議是多嚐嚐，懂不懂紅酒根本沒關係，好不好喝忠於自己。說到這裡我就對網上現在為了紅酒爭辯的事情不理解，什麼你賣的貴了、他賣的不好喝、村莊級比餐酒好喝等等，沒有意義啊。山西人願意高價買醋、廣東人願意高價買湯、貴州人說醬香好、東北人說兼香順口，這玩意兒有啥可爭論的。看客們也是，好不好喝自己唱不出來？

不好意思說跑偏了，給您推薦兩個我個人喜歡的產區吧，都不是很有名，但是我認為酒的品質不比波爾多勃艮第差。一個是法國中南部的羅納河谷產區，這裡產的酒有歷史有口感，各個價格段都有，實實在在。另一個是Monbazillac ，這是個小地方，但是這地方出貴腐！您可以上網查查這兩個產區都有什麼酒，尤其是貴腐甜白那個，中文叫啥我不知道，價效比槓槓的。

國內紅酒市場太亂了，需要酒商聯合起來培養出真正的消費群體，而不是現在這種玩票性質的喝紅酒。而且以國內商業模式來看，就算真培養出來群體了，也不好說是誰漁翁得利，所以現在國內做紅酒貿易都是高利潤快週轉，怎麼賺錢怎麼來，沒心思培育品牌。再有紅酒其實我認為張裕長城真不比法國南澳智利西班牙什麼的差，別人的紅酒喝的再多也是為他人做嫁衣，為啥不喝點兒中中國產的，經濟實惠。

進口紅酒不管好差，作假手藝參差不齊。國酒批次生產的不好喝，也沒什麼銷量。好的酒，產量太少，價格也容易飄，但質量還算好，價效比也不錯，就是質量不夠穩。

光會喝是不行的，需要一定的專業度，要對渠道熟悉，有些東西也不能說的太透了，鑑定也沒有百分百的準確度，但要想學，得話精力，可以學的！

整個大陸國外的酒水市場一直很混亂，購買需謹慎！

前幾年曝光過一收酒瓶的大爺在家制造洋酒紅酒，專供KTV等娛樂場所。如果沒人舉報，我們怎麼去鑑定真假，哪有什麼品質可言，一粒葡萄不用就能生產出葡萄酒，還需要鑑定嗎？

紅酒質量簡單鑑定方法：抽紙滴兩滴，看抽紙是否均勻紅就知道了.如果不均勻證明勾兌色素.我喜歡通化愛在深秋，老紅梅，

新紅梅

紅酒品嚐關鍵在於口感，如果不懂可以買幾瓶不同價位的來逐一品嚐一下，你的嘴會告訴你哪個好哪個差，（注：初級品嚐者）

每個人有不同的標準，適合自己的就是最好的。如果的客觀評價的話，建議從四個方面去評價：平衡度、複雜度、回味、入口舒適度。平衡度是指葡萄酒的酸度、單寧、酒體等層面沒有太多的缺陷，複雜度是指酒的香氣是否複雜多樣，回味指酒入口後香氣持續的時間，一般回味越長，質量或者品質會更高一些，入口舒適度是指酒入口後第一感覺是預約的還是排斥的，有些葡萄酒入口舒適，有些人評價像天鵝絨般，有些葡萄酒入口粗糙，有些人評價像漱口水。建議還是多喝，多瞭解，總結出自己的一套評價體系！

至於大陸紅酒市場現象，這個問題有點太宏觀，總體來說進口葡萄酒越來越豐富多樣，而且有向高品質，個性化發展的趨勢，中中國產葡萄酒的質量也不斷在提高。更多的愛好者從喜歡變為職業，行業競爭更為激烈，專業程度在不斷提高，但個人消費觀念仍需時間引導！

據海關資訊網統計，2017年中國葡萄酒進口量7.46億升，比2016年增長16.88%;進口總額為27.89億美元，同比增長17.96%，進口量和進口額顯著提升。與此同時，國家統計局的資料顯示，2017年中中國產葡萄酒產量為100.1萬千升，比2016年減少13.6萬千升，累計增長-5.3%，而中中國產葡萄酒近5年的平均降幅在6%左右。不容忽視的是，中國市場的葡萄酒消費額仍成增長的態勢，從資料來看，中國葡萄酒市場狀況為國內生產滿足不了消費者的需求，給予了進口葡萄酒不斷進駐中國市場的機會。

關於紅酒品質的話題太容易引發戰火了。其實紅酒品鑑這一類的文章也好影片也好都有很多，講的東西大同小異，無非是產地、年份、葡萄品種、種植採摘過程、釀製工藝等這些具像的有據可考的資訊，還有就是層次感、厚重感、香氣、單寧等等感性的認識。對於紅酒我愛喝但是不專業，去過法國的幾個大產區，也喝過好多不同型別的紅酒，整體感覺法國的葡萄酒主流風格是要麼口感比較醇厚，比如波爾多，要麼比較清爽，比如勃艮第。其他比如香檳、玫瑰紅、果汁白等等就是各有受眾了。我跟一些酒莊的老人家也聊過您的這個問題，幾乎所有的釀酒人給我的答案都是相信舌頭。無論別人說的再天花亂墜只有你愛喝的那個才是最好的，哪怕只是佐餐酒，有錢難買我喜歡。所以我的建議是多嚐嚐，懂不懂紅酒根本沒關係，好不好喝忠於自己。說到這裡我就對網上現在為了紅酒爭辯的事情不理解，什麼你賣的貴了、他賣的不好喝、村莊級比餐酒好喝等等，沒有意義啊。山西人願意高價買醋、廣東人願意高價買湯、貴州人說醬香好、東北人說兼香順口，這玩意兒有啥可爭論的。看客們也是，好不好喝自己唱不出來？

不好意思說跑偏了，給您推薦兩個我個人喜歡的產區吧，都不是很有名，但是我認為酒的品質不比波爾多勃艮第差。一個是法國中南部的羅納河谷產區，這裡產的酒有歷史有口感，各個價格段都有，實實在在。另一個是Monbazillac ，這是個小地方，但是這地方出貴腐！您可以上網查查這兩個產區都有什麼酒，尤其是貴腐甜白那個，中文叫啥我不知道，價效比槓槓的。

國內紅酒市場太亂了，需要酒商聯合起來培養出真正的消費群體，而不是現在這種玩票性質的喝紅酒。而且以國內商業模式來看，就算真培養出來群體了，也不好說是誰漁翁得利，所以現在國內做紅酒貿易都是高利潤快週轉，怎麼賺錢怎麼來，沒心思培育品牌。再有紅酒其實我認為張裕長城真不比法國南澳智利西班牙什麼的差，別人的紅酒喝的再多也是為他人做嫁衣，為啥不喝點兒中中國產的，經濟實惠。

進口紅酒不管好差，作假手藝參差不齊。國酒批次生產的不好喝，也沒什麼銷量。好的酒，產量太少，價格也容易飄，但質量還算好，價效比也不錯，就是質量不夠穩。

光會喝是不行的，需要一定的專業度，要對渠道熟悉，有些東西也不能說的太透了，鑑定也沒有百分百的準確度，但要想學，得話精力，可以學的！