都說火的出現是人類進化的重要標誌，其實很重要的一部分原因，是因為人們學會使用火來製作熟食，熟食的使用進化了人類的大腦。從那很久之後人們都是用木材、煤炭來煮熟食物，但是我們知道這些材料的大量使用都汙染環境，同時隨著人口的劇增和城市化的程序，再用火就變得很麻煩，但是人們學會了使用電，於是新的烹飪工具就產生了，那就是電磁鍋。

電磁鍋

一種電磁鍋包括凹盤狀外殼，其上有控制面板、功能PCB板、感應線圈、感溫頭等，外殼內設有與其形狀相配的定位隔熱盤，玻璃板置於定位隔熱盤的凹底處，且玻璃板支撐著鍋體，定位隔熱盤的邊沿向外翻邊，可將鍋體溢位的液體引至外殼外，鍋體底部接觸有感溫頭，它與玻璃板之間及玻璃板與定位隔熱盤之間均有密封膠密封，防止滲水，外殼上還可增加一個活動的上罩，它可隨鍋體的高度而升高，定位隔熱盤上可放置大小規格不同的鍋具，適用於火鍋、炒鍋、煎盤等，實現了一鍋多能、一體化的功能。

工作原理

電磁爐是透過內部的線圈感應出交流電磁來工作的。當交流的磁場透過封閉的導體時，就會感生出電流，從而發熱來達到煮菜作飯的目的。

現在人們有一個理解誤區,就是導磁和不導磁這個概念，很多人認為導磁就是吸鐵石能吸住的就是導磁，磁的就不能用，這個理解完全錯誤，電磁爐的原理是金屬切割線圈磁場產生渦流， 這裡的導磁是“順磁”的就功率穩定，有些金屬材料是逆磁的，所以 電磁爐用起來就不穩定或者不檢鍋 (如：不同的金屬切割線磁場發生的頻率不一樣，電磁爐的工作頻率在25-40KHz之間的範圍內選擇合適的鍋具才能得到很好的效果)。

產品特點：

1.鍋身採用優質鏽鋼材料，堅固耐用

2.鍋體內外鏡面拋光處理，亮麗美觀

3.電木手柄、人體工程學設計，手感舒適，隔熱防燙

4.使用方便，衛生易洗

首先檢查電源插座是否完好，如果沒問題還不加熱，那就是加熱棒壞掉了。

 1.電磁爐內部原因導致不加熱：包括溫度感測器開路、短路保護IGBT管超壓保護IGBT過流保護。這些問題出現之後可以不用擔心，過段時間再重啟一次就足夠。

2.電磁爐外部原因導致不加熱：包括外部電網電壓高於或低於電磁爐的工作電壓範圍，那麼電磁爐內部的保護機制就會強制斷電加熱。如果電磁爐內部溫度過高，那麼溫度報警機制啟動也會強制關閉加熱功能。還有一種是鍋具防乾燒，電磁爐也會強制斷電。

3.電磁爐間斷加熱：IGBT過流保護，過流保護強制減小輸出功率或直接暫停工作，延時一段時間後再次啟動進入工作狀態。此類保護動作時會出現“有規律地間斷加熱”現象。

4.電磁爐突然停止加熱：是屬於浪湧保護；浪湧是電網中電壓在瞬時升高或降低時產生的一種危害比較大的尖峰脈衝，過大的浪湧一般都會被壓敏電阻洩放掉，只有一些較小的浪湧會觸發浪湧保護電路動作。保護性質為短時暫停。如果電網陳舊，並且有接觸不良的情況時，可能會出現不定時的暫停現象。