農產品是農業中生產的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麥以及各個地區土特產等。國家規定初級農產品是指農業活動中獲得的植物、動物及其產品，不包括經過加工的各類產品。

國家規定初級農產品是指種植業、畜牧業、漁業產品，不包括經過加工的各類產品。包括：

菸葉。是以各種菸草的葉片經過加工製成的產品，因加工方法不同，又分為曬菸葉、晾菸葉和烤煙葉。

2.毛茶。是指從茶樹上採摘下來的鮮葉和嫩芽（即茶青），經吹乾、揉拌、發酵、烘乾等工序初制的茶。

3.食用菌。是指自然生長和人工培植的食用菌，包括鮮貨、乾貨以及農業生產者利用自己種植、採摘的產品連續進行簡單保鮮、烘乾、包裝的鮮貨和乾貨。

4.瓜、果、蔬菜。是指自然生長和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括農業生產者利用自己種植、採摘的產品進行連續簡單加工的瓜、果乾品和醃漬品（以瓜、果、蔬菜為原料的蜜餞除外）。

5.花卉、苗木。是指自然生長和人工培植並保持天然生長狀態的花卉、苗木。

6.藥材。是指自然生長和人工培植的藥材。不包括中藥材或中成藥生產企業經切、炒、烘、焙、燻、蒸、包裝等等工序處理的加工品。

7.糧油作物。是指小麥、稻穀（含粳谷、秈谷、元谷），大豆、雜糧（含玉米、綠豆、豌豆、蕎麥、小米、米仁）、鮮山芋、山芋幹、花生果、花生仁、芝麻、菜籽。

8.牲畜、禽、獸、昆蟲、爬蟲、兩棲動物類。

9.水產品：淡水產品、海水產品和灘塗養殖產品。水產品類，包括農業生產者捕撈收穫後連續進行簡單冷凍、醃製和自然乾製品。

10.林業產品：原木、原竹、原木和原竹的下腳料、生漆和天然樹脂，以及其他林業副產品。

11.其他植物：棉花、麻、柳條、席草和藺草等等。

一、完全競爭市場,是一種不受任何阻礙和干擾的市場結構　　　　二、壟斷競爭是指這樣一種市場結構,一個市場中有許多廠商生產和銷售有差別的同種產品.　　三、寡頭壟斷：又稱寡頭、寡佔,一種由少數賣方（寡頭）主導市場的市場狀態.英語中這個詞來源於希臘語中“很少的賣者”.　　四、完全壟斷市場、是指整個行業中只有一個生產者的市場結構.