方法/步驟分步閱讀

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清炒：雪白菇洗淨備用

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番茄洗淨備用，切塊狀。

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鍋中熱油，將番茄塊煸炒至略微出汁，加入雪白菇翻炒，最後淋上醬油即可

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鍋中熱水，加高湯，煮開

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加入魚丸，煮開，加入魔芋，煮開，最後加入雪白菇和芥蘭，

1.準備食材

2.白玉菇擇洗乾淨,用開水淖一下水撈出淋幹水分備用,胡蘿蔔洗淨切成條狀,青椒洗淨切條狀,蔥薑蒜切末

3.熱鍋涼油放入蔥薑蒜爆香

用料

白玉菇 300克

胡蘿蔔 半根

青椒 一個

蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒 適量

鹽、雞精、生抽、蠔油、白糖 適量

素炒白玉菇的做法步驟

步驟 1

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白玉菇洗淨用開水焯一下撈出，瀝乾水分備用。

步驟 2

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胡蘿蔔和青椒切絲，蔥薑蒜切碎備用。

步驟 3

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起鍋燒油放花椒和幹辣椒，爆香後撈出倒掉，再放入蔥薑蒜爆香，然後加入胡蘿蔔絲翻炒，再加入白玉菇翻炒。

步驟 4

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加入青椒絲翻炒，再加入鹽、雞精、生抽，少許白糖調味。

步驟 5

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出鍋前加入蠔油調鮮，翻炒幾下裝盤

起鍋燒油，有肉放肉蒜翻炒，然後加入肉，翻炒變色加鹽，料酒生抽老抽醋，然後放入白玉菇翻炒入味即可

先把白玉菇洗乾淨。切成兩段。

把肉切好。

起鍋燒油放入蒜姜爆香。

鍋裡放肉。然後放白玉菇。