何鐵手可以打敗歸辛樹。

功力上，何鐵手的功力雖然沒有歸辛樹那麼深厚，但也相差不多。歸辛樹年紀老邁，功力衰退，其實已經和何鐵手處於同一起跑線。

招式上，兩人都是華山派。歸辛樹自幼修習，招式上比何鐵手更為熟練精純。但是何鐵手本來就是五毒教的教主，所學武功種類繁多，她的師父袁承志更是師承三家，其中木桑道人鐵劍門的武功、夏雪宜金蛇秘笈上的功夫也一併傳授了給她。何鐵手的武功顯然更加廣博，而且她幾十年來勤修苦練華山派武功，知道華山派招數上的底細，更能尋瑕抵隙。

暗器上，何鐵手更是佔盡優勢。雖然被袁承志命令不許再用喂毒暗器，但她卻照用不誤，只是偷偷換成了麻藥。作為前五毒教教主，她的暗器種類繁多，最厲害的含沙射影無聲無息，最是難擋難防。華山派教的都是堂堂正正的功夫，歸辛樹卻幾乎沒有學過暗器，這一來更是失分不少。

綜合來看，何鐵手的武功顯然是更勝一籌的。

《碧血劍》中有不少成名人物在《鹿鼎記》中都有出場，比如第二女主阿九公主，在《鹿鼎記》中以九難師太的形象出場。比如袁承志的大師兄歸辛樹一家，當然還有袁承志的徒弟何惕守。

歸辛樹的武功在《碧血劍》時代足以排進前三，僅次於神劍仙猿穆人清和鐵劍門的玉真子，甚至還要比主角袁承志稍勝一籌。而何惕守也是足以排名前十的頂級高手，穆人清曾自認除了自己的親傳弟子外，華山派其他人皆不是何惕守的對手。這兩人後來都在《鹿鼎記》中出現，並有過間接的交手，那麼何惕守打得過歸辛樹嗎？

歸辛樹是位個性極為鮮明的角色，不管是在《碧血劍》中還是《鹿鼎記》時，歸辛樹的脾氣並不曾隨著年齡的增長而有所收斂。

歸辛樹雖然一幅莊稼人的打扮，不開口說話看起來形貌質樸，貌似老實巴交的樣子，但一開口卻盡驕傲自滿、蠻不講理，行事風格簡單粗暴，總結起來就一個字：莽。而這種莽是建立在他武功帶來的自信上。

歸辛樹是華山派掌門神劍仙猿穆人清的弟子，穆人清武功冠絕江湖，是公認的天下第一人，歸辛樹跟隨穆人清學藝數十年，一身武功已經到了不可思議的程度。

華山派甚至此時的江湖最強的內功無疑是華山派的混元功，歸辛樹已經將其修煉到了極高深的地步。有渾厚的內功打基礎，華山派的破玉拳、劈石拳、伏虎掌等拳腳功夫在歸辛樹手上顯得威力倍增，已經到了出神入化的程度。華山派大弟子黃真醉心於商道，一身武功相對歸辛樹來說遜色了不少。

後來袁承志也拜師穆人清，盡得穆人清真傳，還得到了金蛇郎君夏雪宜的武功精華，學到了鐵劍門的神行百變和暗器發射之法，集三家武功於一身的袁承志與歸辛樹較量，只用華山派武功時也只能落入下風，用出另外兩家武功才能勉強和歸辛樹打平。

到了《鹿鼎記》時代，歸辛樹的兒子歸鍾已經從一個嬰兒長到了三十餘歲，此時的歸辛樹年齡也大概有近八十歲。但內功有成的歸辛樹狀態卻並沒有下滑多少，仍然老當益壯，在《鹿鼎記》時代仍然是頂尖的高手。

瘦頭陀、毛東珠這樣的二流高手在歸辛樹手中壓根沒有反抗的機會，數招就能輕易擊殺。一手教匯出來的妻子歸二孃也能與陳近南這種成名高手打成平手。受人挑唆闖皇宮行刺皇帝時雖然死於侍衛之手，但我覺得這並沒有拉低歸辛樹的檔次。

畢竟大內侍衛雖然不是成名高手，但能夠有資格保護皇帝，自身本事不會差到哪兒去。 大內侍衛和喜歡單打獨鬥的江湖散人不同，作為保護皇帝的專業人才，想必是受過嚴格的訓練。再加上他們是職責所在，一旦保護不力導致皇帝受驚或被刺殺，他們也會被連坐處罰，自然會人人奮勇，拼死以搏。在這種數百人圍攻的情況下，歸辛樹一家三口還能擊殺三十餘大內侍衛，打傷四十餘人，這份戰績是相當驚人的。

何惕守原名是叫何鐵手，原本是苗疆五毒教的教主，前期可以說是主角袁承志的主要對手。她外表一幅柔媚的樣子，與人動手時還能言笑晏晏，有種豔若桃李，毒如蛇蠍的感覺。她一隻手裝上了鐵鉤來替代手掌，另一隻手用蠍尾刺，再加上出身五毒教，精通毒功，滿身盡是奇毒無比的毒煙毒藥淬毒的暗器，相當難纏。

何鐵手除了毒功，自身實力也是相當了得的。她與袁承志有過多次較量，不用毒的情況下也能與袁承志對抗數百招。再加上滿身的毒讓她如同一隻帶刺的刺蝟，袁承志與她動手也得集中精神，手上得纏上東西才能接觸何鐵手的身體，不然打中何鐵手一掌，對方受傷了自己也得中毒。

後來何鐵守因為教中內訌選擇了叛教而出，選擇了投奔折服了自己的袁承志，成了袁承志的徒弟。說是拜師，其實我覺得更像是戰友，只不過有一層更深的名份更易融入袁承志的這一方勢力而已。在玉真子單挑華山派弟子，將一幫三代弟子打得潰不成軍之時，何惕守出場與玉真子一番周旋，盡顯機警本色。穆人清得知何惕守的事蹟後也承認了她華山弟子的身份，允許袁承志傳授給她華山派的武功。

碧血劍結局時，何惕守跟隨袁承志遠走海外，到了鹿鼎記時代又重新回到中原，並收徒莊家三少奶奶，傳授給她們自保的武功。此時的何惕守已經五十餘歲，雖然滿頭華髮，面容卻仍然嬌嫩如同少女，顯然是內功高強，駐顏有成。

五毒教的武功再加上袁承志多少傳授的華山派武功，何惕守絕對是鹿鼎記時代最為頂尖的高手，和九難師太、洪安通、歸辛樹一個層次的。

何惕守曾見過袁承志和歸辛樹的那場驚天較量，在碧血劍時代她的武功相差歸辛樹不只一個檔次，二人真要較量，恐怕兩百招不到何惕守就得敗退。到了鹿鼎記時代，何惕守跟隨袁承志多年，武功進步比較明顯，再加上比歸辛樹小三十歲左右，雖然何惕守仍然自認不如歸辛樹，但二者之間的距離已經非常接近。

如果不考慮武功之外的因素，單純比武較技，何惕守大機率是打不過歸辛樹的。歸辛樹是袁承志的師伯，何惕守也不願意主動招惹歸辛樹。但如果是生死較量，我覺得歸辛樹大機率得輸。

何惕守的性格和對決方式在碧血劍中體現得非常明顯，這是一個心思慎密，面慈心狠，可以笑著向對手遞出刀子的狠角色。以一名少女的身份成為五毒教的教主，沒有對應的心機是不可能坐得穩位置的。

反觀歸辛樹，可能是武功太高，習慣了以高強的武功硬壓人，比如碧血劍時代給兒子歸鍾找藥，直接上門打趴下對手拷問，粗暴直接。時日長久，只會用拳頭來解決問題，腦子可能就會退化不會思考了。

事實也確實是這樣，鹿鼎記中的歸辛樹就是一個無腦莽夫，被人哄得團團轉。韋小寶就曾和何惕守合作將歸辛樹一家擒住。只是念著他畢竟是自己的師伯，何惕守才放了他們。真要生死較量，不管是毒功，還是心計，何惕守有的是制服歸辛樹的辦法。

一對一正面對決，絕無可能擊敗歸辛樹。

不光是何鐵手做不到，原著中另外兩大頂級高手九難、洪教主都做不到。

但考慮到歸辛樹的狡詐程度、智商水平和應變能力，如果《鹿鼎記》中這四大頂級高手不擇手段地兩兩之間生死對決，估計狡詐、智商、應變和功夫都出類拔萃的洪教主能笑到最後，其次是何鐵手，再次是九難，最後才是歸辛樹。

但如果單論武功，原著中“除了遠走海外的袁承志外不作第二人之想”的九難最高，歸辛樹以伯仲之差居次，第三洪教主，何鐵手要落後不少。