會將體內的澱粉轉化為葡萄糖，應為糖溶液的凝固點比較低，所以植物在低溫的環境下體液就不容易凝固，以適應寒冷的環境。

溫度對花卉的花芽分化和開花有直接或間接的影響。大多數原產溫帶地區的花卉，在整個生長生育過程中，必須經過一段時間的低溫刺激，才能轉人以開花結實為主的生殖生長階段。

只有當外界溫度滿足了它們所需的低溫要求時，花卉植物在溫度回升時才能正常開花，否則正常的生命活動就不能延續。

答:花卉在生長適溫範圍內，溫度越高體內的呼吸作用和光合作用越旺盛。為了減少植物體內的消耗，就要降低溫度，如將已形成花齋的花卉置於低溫環境下推遲花期，種子要放在低溫下貯存都是這個道理。

2、溫度與開花的關係

溫度對花芽分化及花色有較重要的影響。各種花卉的花芽分化都需要有一定的溫度。秋播的草花必須經10攝氏度左右的低溫階段才能形成花芽開花，春播的一年生草花必需經過適當髙溫才能形成花芽。

溫度低於零度可能造成凍害。

溫度過低，影響作物正常生長，甚至發生凍害。

低溫對作物生長緩慢，溫度較低會發生凍害

在南方低溫對作物沒有太大的影響。

低溫天氣會造成農作物停止生長或凍害。

低溫會導致作物生長緩慢，甚至停止生長！