烏骨雞、黃芪、當歸煲湯。

烏骨雞一隻，當歸三片，生薑三片，黃芪15片，食鹽少許。

首先把烏骨雞斬成大塊，然後飛水洗淨，把焯過水後的烏雞放入砂鍋中，加滿水放入當歸、黃芪和薑片大火煮開後，改成小火燉三個小時，中途不要加任何調味料，出鍋後在小碗里加一點鹽調味。

烏雞黃芪當歸湯能達到補氣補血的效果，在煲湯的時候千萬不要加很多的調料，會影響湯的味道和功效。

原料：豬排骨500克，黃豆50克，大棗10枚，黃芪20克，通草20克，生薑片、鹽各適量

做法：

1.將豬排骨洗淨，剁成塊;黃豆、大棗、生薑洗淨;黃芪、通草洗淨用紗布包好，成藥包。

2.鍋內加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包，用文火煮2小時，揀去藥包，加鹽調味即成。

1

黃芪菊花鵪鶉湯

材料：鵪鶉250克，豬脊骨250克，豬瘦肉150克，菊花50克，黃芪10克，紅棗6枚，姜5克，雞精5克。

做法：將鵪鶉去毛和內臟，清洗乾淨，老薑洗淨切片，豬脊骨斬成塊，豬瘦肉切碎，將砂鍋內放入適量清水煮沸，放入豬脊骨，瘦肉，鵪鶉，菊花，黃芪，薑片和紅棗，煲2小時後放入鹽和食鹽調味。

功效：菊花疏風散熱，黃芪益氣固表，此湯適宜於營養不良，虛弱貧血的人群食用。

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當歸黃芪蝦仁湯

材料：當歸15克，黃芪30克，蝦仁200克，豬脊骨300克，豬瘦肉150克，老薑5克，雞精5克，食鹽5克。

做法：豬脊骨洗淨斬件，豬瘦肉切碎，姜洗淨切片，蝦仁，當歸，黃芪洗淨，將砂鍋里加水煮沸後，放入豬脊骨和豬瘦肉去除表面血漬，倒去血水後洗淨，再重新再砂鍋裡倒入，開大火煮沸，放入豬脊骨，蝦仁，當歸，薑片，煲2小時，放入食鹽和雞精調味即可。

功效：當歸有很好的補血活血功效，可以改善月經不調，血虛體弱，心悸眩暈等症，黃芪補氣，健脾胃，利水消腫，和蝦仁一起煮湯食用，可以起到調補氣血的作用，適宜於氣血虛弱人群食用。

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黃芪玉米豬腰湯

材料：豬腰1個，黃芪12克，玉米60克。

做法：將黃芪放入紗布包內，豬腰去膜。鍋內加水，水沸後放入玉米，黃芪，豬腰同煮，煮至豬腰，玉米熟之後，將黃芪包拿出來，吃豬腰和玉米，喝湯。

功效：此湯可以健脾益腎，適宜於調理脾腎虧虛所致的腰膝痠軟，水腫尿少，腰痛等，對慢性腎炎有輔助治療的作用。

1.材料：烏雞，黃芪，大棗，香菇，松蘑，白靈菇2.烏雞切塊洗乾淨
3.先將烏雞煮開，將血末去掉將黃芪，大棗放入，將燜燒鍋開到低檔烹飪4個小時，同時將香菇，松蘑用水泡製
4.將煮好的雞湯盛入燒鍋中並且倒入泡製過的各種蘑菇，其中一定要加入泡蘑菇的水使湯更香。5.最後在放入新鮮的白靈菇，加入少量的鹽。6.可以放點枸杞蔥花

一、主料：老母雞半隻，黃芪30g，大紅棗5個，枸杞10g，姜3片

輔料：鹽適量

黃芪老雞湯的做法步驟

1.取半隻老母雞，清洗乾淨，瀝乾水份；

2.準備好黃芪、紅棗、枸杞；

3.煮適量的開水，放入母雞出血水；

4.母雞出過血水，清洗乾淨，瀝乾水份；

5.鍋里加入適量的水，加入清洗乾淨的黃芪、紅棗、枸杞一起煮；

6.大火煮開後，加入薑片，繼續煮5分鐘；

7.加入母雞大火煮；

8.大火煮開後，轉中小火煮90分鐘，加入調味料即可。

二、花膠黃芪湯製作食材準備：

食材：鮮花膠150克，乳鴿2只，胡蘿蔔200克，馬蹄50克，黃芪10克，姜適量。

步驟：

1、花膠用水浸透，清洗乾淨；胡蘿蔔去皮，洗淨，切塊。

2、乳鴿清洗乾淨，斬塊。

3、湯煲內加入4-6海碗水（約2500-3500毫升），水開後將所有材料放入，大火煲開後轉文火煲2小時即可。

4、此湯分量適合4-6人食用。