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  • 1 # AAAa不忘初心

    1.酒莊、商標(Winery/Trade Mark)

    2.年份(Vintage) 

    年份是指「葡萄收成」的年份,法規並沒有強制標示。但若標示年份,至少85%的葡萄是採用該年份收成的葡萄。

    3.酒款系列(The Range) 

    4.葡萄品種(Grape Varieties) 

    澳洲法規並沒有限制可以釀製葡萄酒的品種,也沒有強制標示葡萄品種。但若要標示則必須遵循規定:

    (1)標示單一葡萄品種。至少85%的葡萄是採用該葡萄品種。

    (2)如為blend,至多標示5個品種,標示的品種要超過整體95%,單一品種至少5%。

    (3)或至多標示3個品種,總標示品種要超過85%,單一品種至少20%。

    範例A 90%的Cabernet和5%的Merlot

    符合規則(1)和(2),則可選擇標示Cabernet或Cabernet Merlot皆可。

    範例B 70%的Shiraz、16%的Cabernet和14%的Merlot

    符合規則(2),則可標示Shiraz Cabernet Merlot。

    範例C 60%的Cabernet和25%的Merlot

    符合規則(3),則可標示Cabernet Merlot。

    5.葡萄產區(Geographical Indication) 

    採用葡萄的產區,法規並沒有強制標示,也不必為酒莊所在地。但若為blend要標示時,可選擇標示省份/區域(State/Zones)如South Australia/Limestone Coast、產區(regions)如Coonawarra、副產區(Sub-regions)。

    (1)標示單一葡萄產區。至少85%的葡萄是採用該葡萄產區。

    (2)如果為blend,至多標示3個葡萄產區,標示的產區超過整體的95%,其中單一產區至少含5%。

    舉例來說,75% Clare 15% Barossa 5% McLaren Vale,則可標示South Australia、South Eastern Australia或Clare Barossa McLaren Vale。

    6.容量(Volume) 

    澳洲法規強制標示於酒瓶正面,字型高度至少要3.3mm。

    7.產國(Country of Origin) 

    澳洲法規強制標示Produce of Australia或Australian Wine。

    另外澳洲法規還強制標示:

    酒精濃度(Alcohol Content)

    Standard Drinks 〈1standard drink=10克酒精)

    計算方式為=容量X酒精濃度X 0.789

    過敏原宣告(Allergens Declaration)

    a. Preservative (220)二氧化硫(sulphur dioxide)超過10mg/kg。

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