1、內蒙古通遼（科爾沁肥牛肉）
通遼地處內蒙古的東部，是科爾沁草原的腹地，也是蒙古民族的發祥地之一。科爾沁草原素有“黃牛之鄉”之稱，也是世界上少有的幾個沒被汙染的大草原。在草原腹地北緯42度到45度，有一條非常出名的黃金畜牧帶，科爾沁肥牛肉正是來自這裡生長的黃牛。
科爾沁肥牛肉是通遼當地的特產，也是中國國家地理標誌產品。它來自經過幾代雜交、改良、本土馴化後形成的科爾沁牛型別群。科爾沁肥牛肉中的脂肪多沉積在肌肉裡，因此切面會呈現出非常絢麗的大理石花紋狀，吃起來鮮嫩多汁，富有彈性。
2、西藏類烏齊（類烏齊犛牛肉）
類烏齊，在藏語裡有“大山”的譯意，它位於西藏的東北部，屬於高原氣候區。類烏齊犛牛正是放養在海拔3700米以上的天然牧場裡，飲用的是來自海拔5000米以上的冰川雪融水或泉水。當地的地理環境和氣候特點，給犛牛的生長帶來了得天獨厚的優勢。
被評為中國國家地理標誌產品的類烏齊犛牛肉，正是來自於這些在特殊環境下放養的犛牛。類烏齊犛牛肉的外觀呈鮮紅色，肉質緊密有彈性，帶有一股特殊的牛肉腥味，脂肪含量較少，因此咬起來要比普通牛肉費勁一些。
3、山西平遙（平遙牛肉）
平遙位於山西省的晉中市，被聯合國列為世界文化遺產，和雲南麗江古城、四川閬中古城、安徽歙縣古城並稱為中國現存最為完好的“四大古城”。這裡地處山西晉中的盆地，山區森林茂密，牧草資源豐富，氣候溫和，給平遙牛提供了非常好的生長環境。
平遙牛肉是山西出了名的特產，也是中國國家地理標誌產品。在加工製作過程中，從屠宰切割到醃漬鍋煮，平遙牛肉採用的是一套嚴格的程式，做法極為講究。色澤紅潤、肥而不膩的平遙牛肉，吃起來也是肉香味十足。
4、湖南新晃（新晃黃牛肉）
新晃地處湖南省懷化市，西接雲貴高原，森林覆蓋率高達67.5%。當地牧草資源豐富，水質條件優越，非常適宜黃牛的生長。新晃黃牛屬於湘西黃牛，是中國南方最優良的黃牛品種之一，距今已有上千年的養殖歷史。
新晃黃牛肉正是來自於這裡生長的新晃黃牛，也是中國國家地理標誌產品。新晃黃牛肉的製法較多，可以分為冷鮮牛肉、酒店牛肉、休閒牛肉、臘制牛肉這四大系列，各有各的特點。香味濃郁、肉質細嫩的新晃黃牛肉，也著實饞到了不少吃貨。
5、山東平度（平度牛肉）
平度位於山東省青島市，也是山東省面積最大的縣級市，有“中國肉牛之鄉”的美譽。平度肉牛屬於魯西黃牛及其雜交後代品種，吃的飼料主要是當地產的玉米、豆粕和麩皮等，飲用的水是大澤山腳下的地下水。平度的晝夜和四季溫差較小，非常適合肉牛的生長。
來自平度肉牛的平度牛肉，是中國國家地理標誌產品，其切面呈雪花狀，肥瘦相間，肉質細膩，吃起來是滑嫩無比。為此，還有人是這麼描述平度牛肉的，“雪花紋濃密、口感細滑、肉香純正”。
6、吉林通榆（中國草原紅牛肉）
通榆隸屬吉林省白城市，地處科爾沁草原的東部，西邊毗鄰內蒙古，東部為廣闊的草原，西部多為沙地，給牛群的飼養和生長提供了非常好的地理條件。生長在這裡的通榆中國草原紅牛，是當地培育出的中國第一個肉乳兼用型優良品種。
通榆中國草原紅牛肉，有“草原紅珍珠”之稱，也是中國國家地理標誌產品。它的外觀呈鮮紅色，肉質纖維緊實，韌性較足，切面能看到明顯的類似大理石的紋理，吃起來也是鮮美適口，肉香無比。
7、河南滑縣（老廟牛肉）
滑縣位於河南省的北部，老廟鄉則地處滑縣的東部，黃河古道之上，距黃河只有15公里。老廟這個地方土地廣闊、糧草資源豐富、氣候溫和，給牛群的生長提供了非常好的條件。中國國家地理標誌產品老廟牛肉，正是出自這裡生長的牛，是本地牛與西門塔爾牛雜交而成的牛種。
相傳清朝雍正皇帝南巡時經過老廟，突然聞到一股肉香味，品嚐後甚是喜歡，還稱其“色、香、味三絕”，從此便成了朝廷貢品。老廟牛肉在製作過程中，選用15種作料和陳年老湯，再經木炭火煮制而成，吃起來是色鮮味美。
1、內蒙古通遼（科爾沁肥牛肉）
通遼地處內蒙古的東部，是科爾沁草原的腹地，也是蒙古民族的發祥地之一。科爾沁草原素有“黃牛之鄉”之稱，也是世界上少有的幾個沒被汙染的大草原。在草原腹地北緯42度到45度，有一條非常出名的黃金畜牧帶，科爾沁肥牛肉正是來自這裡生長的黃牛。
科爾沁肥牛肉是通遼當地的特產，也是中國國家地理標誌產品。它來自經過幾代雜交、改良、本土馴化後形成的科爾沁牛型別群。科爾沁肥牛肉中的脂肪多沉積在肌肉裡，因此切面會呈現出非常絢麗的大理石花紋狀，吃起來鮮嫩多汁，富有彈性。
2、西藏類烏齊（類烏齊犛牛肉）
類烏齊，在藏語裡有“大山”的譯意，它位於西藏的東北部，屬於高原氣候區。類烏齊犛牛正是放養在海拔3700米以上的天然牧場裡，飲用的是來自海拔5000米以上的冰川雪融水或泉水。當地的地理環境和氣候特點，給犛牛的生長帶來了得天獨厚的優勢。
被評為中國國家地理標誌產品的類烏齊犛牛肉，正是來自於這些在特殊環境下放養的犛牛。類烏齊犛牛肉的外觀呈鮮紅色，肉質緊密有彈性，帶有一股特殊的牛肉腥味，脂肪含量較少，因此咬起來要比普通牛肉費勁一些。
3、山西平遙（平遙牛肉）
平遙位於山西省的晉中市，被聯合國列為世界文化遺產，和雲南麗江古城、四川閬中古城、安徽歙縣古城並稱為中國現存最為完好的“四大古城”。這裡地處山西晉中的盆地，山區森林茂密，牧草資源豐富，氣候溫和，給平遙牛提供了非常好的生長環境。
平遙牛肉是山西出了名的特產，也是中國國家地理標誌產品。在加工製作過程中，從屠宰切割到醃漬鍋煮，平遙牛肉採用的是一套嚴格的程式，做法極為講究。色澤紅潤、肥而不膩的平遙牛肉，吃起來也是肉香味十足。
4、湖南新晃（新晃黃牛肉）
新晃地處湖南省懷化市，西接雲貴高原，森林覆蓋率高達67.5%。當地牧草資源豐富，水質條件優越，非常適宜黃牛的生長。新晃黃牛屬於湘西黃牛，是中國南方最優良的黃牛品種之一，距今已有上千年的養殖歷史。
新晃黃牛肉正是來自於這裡生長的新晃黃牛，也是中國國家地理標誌產品。新晃黃牛肉的製法較多，可以分為冷鮮牛肉、酒店牛肉、休閒牛肉、臘制牛肉這四大系列，各有各的特點。香味濃郁、肉質細嫩的新晃黃牛肉，也著實饞到了不少吃貨。
5、山東平度（平度牛肉）
平度位於山東省青島市，也是山東省面積最大的縣級市，有“中國肉牛之鄉”的美譽。平度肉牛屬於魯西黃牛及其雜交後代品種，吃的飼料主要是當地產的玉米、豆粕和麩皮等，飲用的水是大澤山腳下的地下水。平度的晝夜和四季溫差較小，非常適合肉牛的生長。
來自平度肉牛的平度牛肉，是中國國家地理標誌產品，其切面呈雪花狀，肥瘦相間，肉質細膩，吃起來是滑嫩無比。為此，還有人是這麼描述平度牛肉的，“雪花紋濃密、口感細滑、肉香純正”。
6、吉林通榆（中國草原紅牛肉）
通榆隸屬吉林省白城市，地處科爾沁草原的東部，西邊毗鄰內蒙古，東部為廣闊的草原，西部多為沙地，給牛群的飼養和生長提供了非常好的地理條件。生長在這裡的通榆中國草原紅牛，是當地培育出的中國第一個肉乳兼用型優良品種。
通榆中國草原紅牛肉，有“草原紅珍珠”之稱，也是中國國家地理標誌產品。它的外觀呈鮮紅色，肉質纖維緊實，韌性較足，切面能看到明顯的類似大理石的紋理，吃起來也是鮮美適口，肉香無比。
7、河南滑縣（老廟牛肉）
滑縣位於河南省的北部，老廟鄉則地處滑縣的東部，黃河古道之上，距黃河只有15公里。老廟這個地方土地廣闊、糧草資源豐富、氣候溫和，給牛群的生長提供了非常好的條件。中國國家地理標誌產品老廟牛肉，正是出自這裡生長的牛，是本地牛與西門塔爾牛雜交而成的牛種。
相傳清朝雍正皇帝南巡時經過老廟，突然聞到一股肉香味，品嚐後甚是喜歡，還稱其“色、香、味三絕”，從此便成了朝廷貢品。老廟牛肉在製作過程中，選用15種作料和陳年老湯，再經木炭火煮制而成，吃起來是色鮮味美。