先準備一碗清水，然後倒入生菜種子，浸泡一天，然後將浸泡後的種子用紗布包好放入冰箱的冷藏室裡，溫度也就是在5~10℃，有利於種子發芽。大概需要兩三天的時間，所有種子都差不多露白時就可以播種了。如果採用育苗移栽的方法，等到幼苗長出4-6片葉時移栽，每株之間的距離在10-13釐米。

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準備一塊土地，如果沒有土地，也可以用泡沫箱、種菜盆或其它種菜容器裡面放點土也可以哦！土儘量是腐殖質土，營養豐富的土蔬菜長得比較肥壯。沒有肥土，普通的菜園裡的土也可以，在土下面埋上廚房剩餘蔬菜瓜果皮，腐爛以後土壤就會比較肥沃，用來種蔬菜營養充足。

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將土壤疏鬆，均勻撒上生菜種子， 土地比較多的話，可以將生菜種子撒播的稀疏些，給生菜留下充足的生長空間，就不用等蔬菜長大後再移植了。如果沒有足夠多的土地，只有將種子撒播稠密了。種子播下後，澆透水，再附上一層細土。

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一般秋天種植生菜最好，九月份開始播種，播種後每隔兩三天澆水一次，保持土壤溼潤，播種大概兩週左右時間，生菜就發芽出土了。因各地氣候不一樣，所以生菜發芽出土的時間也不相同。

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生菜出土以後，隔幾天澆水一次，各地氣候不同，總之根據生菜的乾燥程度來判斷是否澆水，最好能保持種植生菜的土略微溼潤，這樣有充足的水，生菜長得也快些。因為我沒有很多土地，所以生菜播種的比較稠密，太稠密會影響生菜生長，所以可以間苗吃，等長大點也可以移植生菜了。

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從稠密的生菜中間拔出一些生菜苗出來移植，移植時最好選擇在下雨天之後或陰天進行，這樣移植好的生菜沒有Sunny曬容易成活，可以提前檢視天氣預報情況。如果沒有陰雨天氣，要在晴天的傍晚移植，移植的生菜保持10釐米以上的間距，澆足水，第二天要用塑膠皮等東西遮蔭，遮蔭三天左右時間，等生菜成活了才不用遮蔭，否則不遮蔭的生菜在Sunny照射下容易曬死。

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之前在土壤下面埋了廚房的瓜皮菜葉等，這些廚餘在土壤裡面腐爛後，就是很好的綠肥，基本能滿足營養需求，因此整個生菜生長季節都不需要施肥了，只需澆水就可以了。如果生菜葉發黃說明營養不良，可以施點氮肥，可以買一點複合肥用水化開後來澆菜。吃生菜的時候也有方法，不要整棵連根砍掉或拔掉，而是掰葉子吃，這樣生菜就可以繼續生長，你就可以不斷地吃到生菜了，一直吃到生菜開花結籽哦！

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將生菜葉子掰下來以後，你就可以享用了，一般自己種生菜不建議使用複合肥，這樣使用自己用綠肥種出的生菜才綠色健康哦！生菜的吃法也多樣，可以生吃、涼拌、炒吃、做湯、火鍋、餃子餡、沙拉，也可以做美食的裝飾，種些生菜真是好。如果大家沒有土地，在陽臺用

二、培育壯苗   

生菜種子小，頂*能力弱，一般採用育苗移栽。苗床要施足腐熟的有機肥，整平耙細，覆蓋*要過篩。如有條件，可採用珍珠岩、細爐碴等輕基質進行無*育苗則更利於出苗。  

10月初至11月可在大棚內播種育苗，畝用種量20-25克，需苗床約10平方米。   

播種前種子應在15-20℃的條件下浸種催芽。苗床播前灌水，撒播後覆細*1-1.5釐米。當幼苗長到3片真葉時，可按株行距6釐米×8釐米分苗。苗床溫度白天控制在18-20℃，夜晚12-14℃。苗齡一般為35-40天。  

三、田間管理   

（1）溫度管理。冬季大棚生菜栽培應注意保溫。白天溫度保持18℃-20℃，夜間在13℃-15℃。勿使溫度過低，造成冷害或凍害，溫度過高，會造成植株徒長，影響品質。   

（2）肥水管理。由於生菜為無公害蔬菜，可作生食蔬菜，所以追肥不建議施用人畜糞，一般以尿素為主。適時追施3-4次，可在定植緩苗後澆0.3%尿素液，每畝用尿素5千克左右。以後每隔10天施一次，遇乾旱要多澆水。封行後，一般不再施肥澆水，保持畦面稍幹，採收前數天禁澆水，以利採後貯運。   

四、合理定植   

11月至翌年1月，當幼苗5-6片真葉時，定植在大棚中越冬。定植前結合整地，畝施腐熟的有機肥3000千克，深翻後整平做成平畦。定植時株距為25-30釐米，行距為20-25釐米。若採收幼苗，按10釐米行株距定苗即可。秧苗儘量帶*定植。定植深度以根*表面與地平面相齊為宜，栽後及時澆水，促使迅速緩苗。   

五、病蟲害防治   

蟲害主要有蚜蟲、地老虎等。蚜蟲發生時，可及時噴40%氧化樂果乳油1000倍液或10%吡蟲啉可溼性粉劑4000倍液防治。若有地老虎危害，可用90%敵百蟲800倍液間噴灑地面防治。   

病害主要有霜黴病、軟腐病、菌核病等。霜黴病可用75%百菌清可溼性粉劑500倍液噴霧；軟腐病可用72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑4000倍液及時噴霧；菌核病可用80%多菌靈超微粉600倍液噴霧，每隔7-10天噴一次，連噴2-3次。

六、採收   

生菜的採收宜早不宜遲，以保證其鮮嫩的品質。當植株具有15-25片葉、株重100-300克時，及時採收。畝採收1500千克左右。   生菜的種植方法相對比較簡單。只要大家合理地管理就會收穫高質量的生菜。