麵粉、牛奶、西紅柿、香腸、紫菜、姜粉、蒜末、蔥花、鹽、醬油、油、香油、五香粉、蝦皮。

　　1、牛奶和麵，和成棉絮裝。

　　2、熱鍋涼油，下蔥花，蒜末，姜粉，花椒粉，翻炒出香味，下西紅柿繼續翻炒，待西紅柿成泥，下香腸，下五香粉，醬油繼續炒，放入水，待水開後，放入面，煮五分鐘就ok了，別忘了放鹽呦！

　　3、出鍋後放點香油，黑芝麻碎[炒熟後打碎的]，放點香菜就可以上桌了。

食材明細

西紅柿1個、雞蛋2個、麵粉100克、小蔥、蒜、花生油、鹽、生抽、香油各適量。

做法

1、準備原材料。

2、把西紅柿洗淨切成塊，大蒜、小蔥切碎備用。

3、炒鍋裡倒進去兩勺花生油，油熱後下蒜米爆香。

4、把西紅柿倒進去翻炒出湯汁。

5、炒到西紅柿沒有塊狀後，加入三碗水。

6、麵粉放在一個大容器裡，慢慢的一點點加水，邊加水便用筷子快速攪拌，成小疙瘩。

7、鍋裡水沸騰後，火關小一點，保持沸騰就可以，把攪拌好的疙瘩倒進去，

8、加進去一勺鹽。

9、倒入兩勺生抽。

10、雞蛋尖頭磕開一個小口，讓鍋在沸騰狀態下，慢慢把蛋液流進去。

11、稍微煮兩分鐘後，把小蔥碎倒進去。

12、最後淋入兩滴香油就可以關火出鍋了。

食材清單：

150克麵粉、3--4個雞蛋、3個西紅柿、2勺鹽、適量胡椒粉、適量蔥花

1、碗中加150克麵粉，打3個雞蛋（雞蛋小的話要打4個），再加1勺鹽，用筷子攪拌均勻

2、攪拌至粘稠的狀態，然後靜置2分鐘

3、西紅柿用開水燙一下去皮，切成小塊下入5層熱的油鍋，加1勺鹽炒出湯汁，然後加入適量的水燒開

4、把攪好的麵糊倒進漏勺，用鏟子按壓麵糊，這樣一個個小疙瘩就會直接漏入鍋中

5、煮2分鐘之後淋上打好的雞蛋液

6、撒上適量的胡椒粉，再倒入一些蔥花就可以開吃啦

7、營養又美味的疙瘩湯就做好啦，口感真的非常美味，越吃越好吃

配料:

麵粉70克、菠菜100克、番茄一個、雞蛋一枚、油適量、蔥適量、糖半湯匙、醬油一湯匙、鹽適量、香菜一根 

烹飪步驟:

1.準備食材

2.番茄用開水燙兩分鐘，將皮剝掉

3.番茄切片，菠菜切段，雞蛋打散，蔥切花，香菜切小段

4.水龍頭呈滴水狀，滴入麵粉中，用筷子攪拌

5.將麵粉拌成小疙瘩狀

6.鍋裡油燒熱，放入蔥炒香

7.放入番茄，加入糖去酸，加入醬油提色，然後番茄炒出沙，加入開水

8.水開後將麵疙瘩撒入，攪拌開，以免有大的麵疙瘩

9.煮一分鐘後，放入菠菜，煮開後撒入蛋液，接著加鹽調味，最後撒入香菜即可

食材：麵粉50克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克，輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許

做法:　

　　1.將雞蛋磕破，取雞蛋清與麵粉和成稍硬的麵糰揉勻，擀成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許麵粉，搓成小球。

　　2.將蝦仁切成小丁；菠菜洗淨，用開水燙一下，切末。

　　3.將高湯放入鍋內，下入蝦仁丁，加入精鹽，開後下入麵疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入菠菜末，淋入香油。