需要焯水。

在製作春筍的時候，用水先焯一下，可以分解春筍裡面的草酸，祛除澀味，提升春筍的口感。而且真空包裝的東西可能含有防腐劑，這時，需要高溫消毒，春筍不能和紅糖，糖漿，羊肝，豬小排等等同食。炒春筍若一次性吃不完，應該放冰箱保鮮裡面儲存。

要。

焯水可以很好的去除竹筍裡面的澀味，而且在醃製的時候可以減少竹筍變質的可能性。

在焯水的時候還可以加入一些鹽，加鹽不僅可以把竹筍裡面的鞣質析出來，使的竹筍的口味更佳，而且還可以更好的儲存竹筍本身的顏色，讓做出來的菜品外表更加好看。

1、袋裝水煮筍要先焯水的，袋裝筍經過一系列的加工，加入了其他的保鮮物質，袋裝筍在食用前先焯水，能夠去除筍上的物質殘留，將筍清洗乾淨，使筍食用起來更加健康。

2、袋裝筍經過一系列的加工，加入了其他的保鮮物質，袋裝筍在食用前先焯水，能夠去除筍上的物質殘留，將筍清洗乾淨，使筍食用起來更加健康。

3、袋裝水煮筍焯水時，先將竹筍洗淨，取下根部較老的部分，劈開一半，在水中浸泡一段時間，再洗淨，鍋中倒入水煮開，將筍放入沸水中，煮1-2分鐘，焯好後撈出，用清水沖洗。

4、筍不宜與紅糖一起食用，竹筍性寒，紅糖性溫，兩者在性味上相沖突。筍中含有多種氨基酸，與糖在加熱的過程中會形成賴氨酸糖基，食用後會出現腸胃不適，影響健康。

一般真空包裝的冬筍需要焯水。

冬筍是很多人都非常喜歡吃的一種食物，一般市面上有專門製作的真空袋裝冬筍，買回來直接烹飪食用就可以了，比較方便，一般來說，袋裝水煮筍在烹飪之前都是需要先焯水的，這樣吃起來口感、健康方面更佳。

真空包裝的冬筍不要焯水。不過需要先把泡冬筍的水去清洗乾淨的，我之前也買了這種袋兒裝的冬筍，我感覺質量不是特別好，因為吃起來有點粗糙，裡面的絲也比較厚，就是這個冬筍不是特別嫩，下次買還是買新鮮的會比較好。

需要焯水的

鮮竹筍做時需要焯一下水，竹筍含有較多的草酸，需要焯一下水去除這些草酸，否則過多的草酸對身體健康不利的鮮筍含有大量的草酸，會影響人體對鈣質的吸收，因此鮮筍不要切後就炒，要在燒炒前用開水焯3分鐘，使鮮筍中的大部分草酸分解，這樣不但不會影響鈣質吸收，還會除去澀味，提高口感，而且在竹筍的炒制過程中炒至熟透，進一步使草酸分解。

需要焯水，可以去掉冬筍醃製的味道，可以清洗乾淨。

無論是鮮筍還是真空包裝的都需要焯水吧，鮮筍是因為焯水之後可以去掉苦味，真空包裝的要焯水是可以去掉工廠處理過程中可能新增的保鮮物質。

當然如果你嫌麻煩，用溫水燙一下其實就可以了，畢竟去不掉的你焯水也沒有用，不乾不淨，吃了沒病……

需要，袋裝竹筍買回來首先是需要泡水的，洗乾淨一點，然後再拿去焯水的，這樣做起來的竹筍吃起來才會比較脆，比較有味道，我一般都是拿來煲湯吃的，我感覺這樣吃起來會比較有營養，而且有利於身體更充分的吸收，大家也可以在網上學習一下做竹筍的菜餚喲。

真空包裝的冬筍需要焯水的。我感覺真空包裝的冬筍裡面可能有一些其他的物質成分，為了身體健康，吃的放心，我每次買回家之後清洗之後都有焯水，焯水之後口感會好一點，放一點肉絲炒著更加美味的，但願我的建議對你有幫助的。祝你吃的香香的。