把鮮面煮好加入事先醃製好的牛肉

牛肉麵的做法:

主料:牛肉500克，麵條300克，油菜三棵(小的)，

調料:姜1小塊，蒜2瓣，幹辣1小把，番茄沙司2湯匙，食一些1茶匙，郫縣豆瓣醬2湯匙，桂皮1段，茴香子1/2茶匙，辣椒粉1/2茶匙，花椒1茶匙，草果2個，香葉1片，植物油2湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙。

將牛肉洗好乾淨冷水入鍋焯水後備用。

將姜、蒜，幹辣椒、桂皮、茴香子、辣椒粉、花椒粒、草果、香葉等調味料放入紗布紮緊。

沙鍋燒熱，放入植物油，倒入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油，放入牛肉。加入番茄沙司迅速翻炒，再入一點生抽和老抽，炒1分鐘關火。將炒好的牛肉和調味包，鹽，一起放入壓力鍋，

麵條煮好撈出放碗裡，麵條快煮熟時放入油菜燙熟。牛肉做好候將牛肉澆在麵條上即可。