要把柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，然後再用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加乾淨。

先用小刀將柚子的頂部的柚子皮削掉。

這時候就會發現柚子頂部是平的了，而且露出來白色的囊，這樣的話就可以進行下一步了。

接下來用小刀沿著頂部，根據柚子本身的一個瓤的分裂，來劃出不同的刀口，這樣的話就可以很好的剝開柚子皮了。注意切的時候不要切在一囊柚子肉的當中，這樣的話不僅柚子不能剝的完整，而且容易把果肉都劃破，汁水就會漏出來。

首先將柚子皮放在熱水中泡10分鐘，然後在柚子皮上倒入適量的使用鹽，接下來用食用鹽搓洗柚子皮，搓洗後可以去除表面的蠟質。

柚子皮的用途

1、可以將柚子皮放入冰箱裡除異味，還會有淡淡的清香。

2、可以自己在家做蜂蜜柚子茶，自制的蜂蜜柚子茶好喝又實惠。