第一道：玉米餅

步驟方法：
第一步：準備好所有食材。玉米麵250克，雞蛋2個，麵粉100克，酵母粉4克，水180毫升，胡蘿蔔一根，火腿腸1根，蔥花一把，鹽適量，油適量，芝麻少許。
第二步：把玉米麵放入碗裡，用開水把玉米麵燙半熟，晾涼打入雞蛋，加入酵母粉，再放入麵粉攪拌成粘稠的糊狀，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。
第三步：胡蘿蔔颳去皮切成小丁，火腿腸也切成小丁，蔥切蔥花。
第四步：麵糊發酵好，用鏟子翻攪排出氣體。
第五步：電餅鐺裡抹上油，預熱後把麵糊倒入鍋裡，用鏟子攤平，撒上胡蘿蔔丁、火腿腸丁、蔥花，根據自己的口味撒上鹽，最後放上芝麻。
第六步：電餅鐺上下火，把蓋子扣好，烙2分鐘，麵糊定型後，用鏟子翻面繼續烙至兩面金黃，壓下邊沿快速回彈，餅就熟了。
第七步：把烙好的玉米餅切成扇形塊，方便食用。
第二道：棒棒饃
玉米也叫苞谷，還有些地方叫棒子，可以作為主食吃，也可以做糕點。而玉米屬於粗糙，也是保健佳品，多吃玉米對人體的健康有利。因為玉米麵中含的蛋白質不能形成麵筋，必須和麵粉摻在一起做各種點心。
第一步：準備好所有食材。玉米麵160克，麵粉300克，雞蛋一個，白糖10克，酵母5克，鹼面0.5克，開水200毫升，蔓越莓適量。
第二步：玉米麵放碗裡，將100度開水澆在玉米麵裡，一邊澆一邊用筷子攪拌成麵疙瘩狀，好的玉米麵會散發出玉米的香氣。
第三步：待玉面疙瘩稍微晾涼一些，不燙手的情況打入一個雞蛋，再把酵母、白糖一起放進碗裡，用筷子攪拌成粘稠的糊狀。
第四步：把麵粉放入碗裡，用筷子攪拌勻，如果太乾可以適當加點水，繼續攪拌沒有乾麵粉為止。
第五步：揉成光滑的麵糰，軟硬適中即可，蓋上保鮮膜餳發至1.5倍大，發酵好的麵糰用手指戳一個窩，不回縮面就發酵好了。
第六步：把發酵好的麵糰取出，面板上撒少許鹼面，麵糰和鹼揉在一起，大約揉5分鐘，排出麵糰裡的氣體，再搓成長條，下12個小面劑，分別把小面劑揉搓成圓團。
第七步：把小圓團用手掌壓扁，放上衝洗過的蔓越莓，用虎口收攏的方法收口，把口捏牢實，再搓成長條，兩頭搓成錐子形即可。
第八步：將搓好的生坯放面板上，蓋上保鮮膜餳10分鐘，拿起輕飄飄的生坯就二次發酵好了。
第九步：電餅鐺裡刷上油，開小火，把生坯擺放在鍋裡，一次可以烙6個，烙至底面成金黃色，倒入適量的清水，水不要太多。
第十步：電餅鐺上面蓋上鍋蓋，燜4~5分鐘，用手壓一壓，快速回彈，待水全部熬幹，有滋滋的響聲，棒棒饃就做好了。翻過來看看底面金黃酥脆，太好吃了。
第一道：玉米餅

步驟方法：
第一步：準備好所有食材。玉米麵250克，雞蛋2個，麵粉100克，酵母粉4克，水180毫升，胡蘿蔔一根，火腿腸1根，蔥花一把，鹽適量，油適量，芝麻少許。
第二步：把玉米麵放入碗裡，用開水把玉米麵燙半熟，晾涼打入雞蛋，加入酵母粉，再放入麵粉攪拌成粘稠的糊狀，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。
第三步：胡蘿蔔颳去皮切成小丁，火腿腸也切成小丁，蔥切蔥花。
第四步：麵糊發酵好，用鏟子翻攪排出氣體。
第五步：電餅鐺裡抹上油，預熱後把麵糊倒入鍋裡，用鏟子攤平，撒上胡蘿蔔丁、火腿腸丁、蔥花，根據自己的口味撒上鹽，最後放上芝麻。
第六步：電餅鐺上下火，把蓋子扣好，烙2分鐘，麵糊定型後，用鏟子翻面繼續烙至兩面金黃，壓下邊沿快速回彈，餅就熟了。
第七步：把烙好的玉米餅切成扇形塊，方便食用。
第二道：棒棒饃
玉米也叫苞谷，還有些地方叫棒子，可以作為主食吃，也可以做糕點。而玉米屬於粗糙，也是保健佳品，多吃玉米對人體的健康有利。因為玉米麵中含的蛋白質不能形成麵筋，必須和麵粉摻在一起做各種點心。

步驟方法：
第一步：準備好所有食材。玉米麵160克，麵粉300克，雞蛋一個，白糖10克，酵母5克，鹼面0.5克，開水200毫升，蔓越莓適量。
第二步：玉米麵放碗裡，將100度開水澆在玉米麵裡，一邊澆一邊用筷子攪拌成麵疙瘩狀，好的玉米麵會散發出玉米的香氣。
第三步：待玉面疙瘩稍微晾涼一些，不燙手的情況打入一個雞蛋，再把酵母、白糖一起放進碗裡，用筷子攪拌成粘稠的糊狀。
第四步：把麵粉放入碗裡，用筷子攪拌勻，如果太乾可以適當加點水，繼續攪拌沒有乾麵粉為止。
第五步：揉成光滑的麵糰，軟硬適中即可，蓋上保鮮膜餳發至1.5倍大，發酵好的麵糰用手指戳一個窩，不回縮面就發酵好了。
第六步：把發酵好的麵糰取出，面板上撒少許鹼面，麵糰和鹼揉在一起，大約揉5分鐘，排出麵糰裡的氣體，再搓成長條，下12個小面劑，分別把小面劑揉搓成圓團。
第七步：把小圓團用手掌壓扁，放上衝洗過的蔓越莓，用虎口收攏的方法收口，把口捏牢實，再搓成長條，兩頭搓成錐子形即可。
第八步：將搓好的生坯放面板上，蓋上保鮮膜餳10分鐘，拿起輕飄飄的生坯就二次發酵好了。
第九步：電餅鐺裡刷上油，開小火，把生坯擺放在鍋裡，一次可以烙6個，烙至底面成金黃色，倒入適量的清水，水不要太多。
第十步：電餅鐺上面蓋上鍋蓋，燜4~5分鐘，用手壓一壓，快速回彈，待水全部熬幹，有滋滋的響聲，棒棒饃就做好了。翻過來看看底面金黃酥脆，太好吃了。