步驟 1

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小香蔥大火爆香，轉小火煎的微焦

步驟 2

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另一個鍋子煮熟手擀麵

步驟 3

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把煎好的蔥油例加入煮好的麵條裡，撒個雞蛋花，最後根據口味加入味極鮮醬油調味，洗一碗香噴噴的麵條出鍋啦！

1、先活上面，活硬點。

2、面醒好，準備擀開，玉米麵當墊面。

3、擀的不要太薄，厚點又口感，刀切面。

4、切好備用。

5、姜蒜小蔥備用，土豆切條，豆角洗好，忘了拍肉了，肉切條或者片都可以。

6、鍋熱油，要想出來忻州味必須放胡麻油，胡麻油，胡麻油。

7、先炒肉，放醬油老抽鹽。

8、放豆角土豆，炒一下。

9、炒一會。

10、倒入適量熱水，水開後嘗下鹽味，現在把鹽放夠。

11、把剛才的面放到菜上，蓋上鍋蓋小火燜8到10分鐘。

12、水量不同面的多少不同，所以悶的時間長短不一樣，就是把鍋裡面的水基本上悶幹就可以開蓋，然後攪拌均勻出鍋。

把煎好的蔥油例加入煮好的麵條裡，撒個雞蛋花，最後根據口味加入味極鮮醬油調味，洗一碗香噴噴的麵條出鍋啦！

1，意麵以600cc水煮熟，撈起，立即放在平盤上，淋上香油後快速拌勻，並將麵條吹涼後，放入冷藏備用

2: 小黃瓜用刨刀刨絲放入冰箱備用

3: 將麵條、小黃瓜絲放於碗內， 淋上柴魚醬油、蒜蓉、胡麻醬、 白醋醬後再放香松裝飾即完成

食材用料

蔥半根

五花肉適量

鹽適量

醬油少許

胡麻油適量

老抽適量

薑片3片

蒜瓣3瓣

豆角適量

土豆1個

手擀麵適量

方法/步驟分

1讓我們從頂部開始，讓它更難。

2醒來，準備滾開，玉米麵當靠墊。

3卷出來不要太薄，厚和好吃，用刀切。

4剪下來待命。

5姜、蒜、蔥備用。把土豆切成條。洗豆子。忘了拍肉。把肉切成條或片。

6火鍋裡的麻油，要想出新洲的味道一定要放麻油、麻油、麻油。

7先把肉炒熟，然後加醬油和鹽。

8把豆子和土豆放進去炒。

9炒一會兒。

10倒些熱水，把水燒開，嚐嚐鹽的味道。現在放足夠的鹽。

11把麵條放在盤子上，蓋上鍋蓋，燉8到10分鐘。

12不同側面的水量不同，所以窒息的持續時間也不同，也就是說，鍋裡的水基本上可以幹開蓋子，然後均勻地攪拌出來。

13薰香。

主料

發麵400g

輔料

油適量

胡麻鹽適量

步驟

1.胡麻鹽，棕色的樣子，炒熟的胡麻很香，和鹽一起粉碎。

2.發麵適量，兌面後揉好，光滑。

3.擀麵，成長方形，抹一層油。

4.均勻地撒上一層胡麻鹽粉，用手抹開。

5.從一段捲起，切段，大小要看電餅鐺。

6.兩頭拿住旋轉上勁，壓扁。

7.擀開成圓餅，比電餅鐺小點兒。

依次做完餅的生坯，底部撒麵粉防止粘。

8.電餅鐺抹油，燒熱，放餅，表皮抹油，開始烙。

9.到下面金黃，反面繼續烙上色，即可，可切塊吃。