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1 # 手機使用者86563071535
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2 # 靜粉藍星
用生抽 、蠔油 、胡椒粉 、雞粉 、 麻油 、 花生油 、辣椒油混合攪拌的醬汁最好吃。
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3 # 使用者4520395858513
清淡的醬油，味道濃郁，顏色清淡，主要是為了調味。加入醬汁後，可使香腸的味道更加突出。醬汁很簡單，但瞭解配方和製作方法是關鍵，下面就和大家分享一下。香腸粉醬的配方。蔥3兩，幹蔥1兩，姜1塊，蔥3兩，水3斤，老抽1兩，雞精3兩，味精和糖6兩，更美味
腸粉的做法如下：
1.準備生菜、肉末、蝦、蛋等材料
2.準備粘米粉、鹽、油、生粉、澄面等材料
3.150克的粘米粉倒在盆中。
4.入加清水450克均勻攪拌，然後放置一邊自然泡三到四小時，我只泡了兩小時，讓粉與水更均勻。
5.加入鹽與油及生粉澄面均勻攪拌成稀粉漿。
6.碗中加入生抽蠔油糖。
7.熱鍋下油煮沸。
8.把油剷起倒在生抽碗中。
9.準備生油掃子刮板。
10.準備一盤子用來蒸粉的。
11.鍋中煮開水上空盤蒸一分鐘。
12.拿出來掃油。
13.把粉漿攪拌一下盛出。
14.倒在掃油的批薩盤中。
15.加入打散的蛋。
16.加入肉末、蝦、生菜大火蒸一分鐘拿出
17.用刮板剷出，盛在碟中。
18.加入自配的醬料即可。