中國北方的4月中旬，己經冰雪融化花草樹葉己發芽，有的己經開花。而江南一帶早已春意濃濃，春暖花開。再往南已經天氣很熱了。這是因為我們國家面積大，從南到北徑過熱帶，、溫帶，暖溫帶等，所以在這同一個季節我囯的各地溫度和氣侯就不同。

進入四月份的時候，充足的Sunny使氣溫會明顯升高，雖然偶爾還會有冷空氣來臨，還殘留有冬天的一點氣息，但基本上還是趨向溫和。這個時候屬於清明時節，濁氣下降，清氣上升故名“清明節氣”，一般雨水會比較的多，在經過清明之後，溫度將會高於10℃以上。大自然中的樹木花草都開始生長，梨樹、桃樹等果樹都開始開花了，景色美麗，田地山野裡會長出綠油油一片，冬天泛黃的樹葉也開始變青綠色。人們開始照料果樹，為蔬菜、水果等植物進行施肥以及澆水。動物都從冬眠中醒過來，可以在花叢中看到來回採蜜的蜜蜂，燕子開始南方珊珊歸來，呈現出生機與活力。由於天氣逐漸的變暖，人們也脫掉了棉衣、毛衣等厚衣服。

四月的特點主要是氣溫回升，萬物復甦，進入清明之後，大自然中的雨水也逐漸的增多，人們也開始進行勞作，一切都從冬眠中醒過來。

四月的筍正是旺產的時候，新鮮的筍肉白，味道微苦，入嘴回甜，是許多美味的最佳原料。

竹筍不管怎麼做都很好吃，燉煮，涼拌，紅燒，火鍋……清新的香氣配上清脆的口感，簡直是一種享受。



2.田螺

一直以來都有”清明螺，肥似鵝“的說法，清明期間的田螺絕對是一年裡最值得品嚐的美味。

田螺肉質細膩，味道鮮美是大多數人非常喜愛的美食。

冷鍋熱油，下小料炒香，放入豆瓣醬，再把洗淨的田螺下鍋爆炒，加啤酒燜煮，待湯汁濃郁出鍋，配上一杯冰涼的啤酒亦或是一杯清冽的白酒，給個神仙也不換。



3.河蝦

四月的河蝦個頭不大，但是殼軟肉實，味道非常鮮美，老話常說："三月黃魚四月蝦”這裡的蝦就是指河蝦。

鍋里加油與姜直接爆炒，待蝦表皮略微收縮，放入青紅椒和韭菜繼續翻炒，香味濃郁時放入調料簡單翻炒即可出鍋。

鮮香美味，且營養價值非常高，美滴很啊美滴很。

4月中旬不冷也不熱，很爽的！那個時候已經是春暖花開了，衣服也穿少了，到外面去旅遊正是好時候！這個時候到河邊走走，冰雪徹底消失了，露出了嫩綠色的柳樹枝條，小草也開始露出了頭，這個時候沿河看柳是最好不過了。大家一定不要忘記去野外呼吸一下新鮮空氣！

4月中旬春暖花開，樹發芽長岀綠葉，大地變綠萬物在生長，4日中旬也是清明前後，正是播種時節，人們忙在田園裡播種著各種蔬菜，最美味的香椿長著嫩芽正在上市，還有吃著甜香可口的陽槐花在漫漫的開放，果樹掛上美麗的花朵。景色美麗空氣清新。

4月中旬在氣候變化上有很多特色特點。主要是氣溫回升、萬物甦醒，進入清明節以後，大自然的雨水逐漸增多，人們開始種田勞作，一切都從冬眠中醒過來。

在經過清明節以後，大地氣溫在0度以上，樹木開如萌生綠芽和麼出綠綠的小嫰葉，梅樹、桃樹都開始開花，田裡會長出綠油油的小草，非常美麗。小動物的小昆蟲也甦醒，由期是小蜜蜂也忙著釆花做密。小燕子也從南方姍姍歸來，呈現出生機和活力。