什麼事果汁呢？果汁就是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁；按果汁含量分為原果汁、水果汁、果汁飲料、果粒果汁飲料、果汁類汽水、果味型飲料。

那什麼是最貴的果汁呢？我們我們先來盤點一下最貴水果。

世界上最貴的水果是什麼呢？日本的方型西瓜？魯比紅葡萄？人參果樣的梨子？這些都不如一種水果昂貴。它是什麼呢？快來看看吧

世界上最貴的10種水果，從最廉價到最昂貴，被認為分別是：

10、人參果——中國河北

受西遊記中〝人參果〞的啟發，河北一名果農蒿現章透過模具，讓梨樹結出來的果實成為娃娃形，並將這些〝娃娃果〞出口到歐洲，一顆售價8美元，於是成為讓世界驚豔的昂貴水果。

9、Sekai-ichi蘋果——日本

一個將近一公斤重的Sekai-ichi蘋果，產自日本，號稱〝世界第一〞，21美元一個。據說這些蘋果在授粉期間，有人工相助，成品更是使用蜂蜜水清洗，手工包裝，以免損傷破壞其新鮮度。

8、凸頂柑（Dekopon Citrus）——日本

80美元一盒6枚裝的凸頂柑，產自日本，據說是世界上最甜的橘子類水果，個頭也比普通的橘子大，頂部有凸起。2011年，它首次進入美國加州，被洛杉磯日報描述為：〝一口咬下去會很硬，但很快就會在你的嘴裡融化開來。〞

7、Sembikiya Queen草莓——日本

85美元一盒12枚草莓。這種草莓的紅色從尖到蒂，毫不參雜任何的顏色，而且種子是白色的，看起來非常完美，讓買到的人們捨不得吃。

6、方型西瓜——日本

日本方型西瓜已經流行很久，不僅在日本市場售價昂貴，還飄洋過海，賣到了美國。不過美華人買這種西瓜通常都不是為了吃，而是好奇，買回家擺在餐廳，炫耀給朋友們看的。

5、英國何利甘失落花園（Lost Gardens of Heligan）的菠蘿

英國何利甘失落花園是英倫三島唯一一個生產菠蘿的地方，這裡用稻草、有機肥和馬尿培育出來的菠蘿，每收穫一次需要耗時兩年，所以售價自然不菲，每顆售價超過一千美元。

4、Taiyo No Tamago芒果——日本

一對芒果售價3000美元，日本這種號稱為〝太陽蛋〞的芒果，每個重量超過350克，含有豐富的果汁，味道甜美。

3、魯比羅曼葡萄（Ruby Roman Grapes）——日本

魯比羅曼葡萄一串通常有30顆，每一顆重量至少20克，一串的拍賣價9350美元。

2、黑皮西瓜（Densuke Watermelon）——日本

日本黑皮西瓜一顆售價數千美元，據說不只是甜，而且還有一種特別的香氣。

1、藝術香蕉

這是一種藝術品，不少藝術家在香蕉皮上，並因此出售。很多有錢人為了這些只能儲存數日的藝術品買回家，因此促成了這樣的市場。

西番蓮的味道很是奇特，其中包含135種芳香物質，這就表明它是壓榨果汁的理想食材，近年來也深受人們的喜歡和認可，喝上一杯酸甜美味，讓人感受其中的不同食用口感，將其和其他水果汁混合，比如說菠蘿、芒果等，喝起來更為美味，可讓果汁口感進一步提升，當然它也可用於雪糕或其他食品新增劑，從而很好的增香，提升品質。

1，夕張蜜瓜是北海道特產，在日本赫赫有名，甚至被譽為“全世界最好的水果”，居於世界十大奢侈水果排名之首。是目前世界上最貴的水果。在幾年前的一次拍賣會上，兩個夕張王甜瓜以14.7萬元的價格被拍下，其實平時這個瓜的價格也不便宜，一個價格在1400人民幣左右。

2，紅寶石無核紅寶石葡萄是美國加利福尼亞州採用皇帝與Pirovan075雜交培育的晚熟無核品種，歐亞種。1987年引入中國。其嫩梢紫紅色，無絨毛。幼葉厚，黃綠色，有光澤，幼葉上、下表面均無絨毛。這個葡萄是按串來售賣的，不會進行稱重，曾經又一串紅寶石羅馬葡萄在東京拍賣會上創下過7.23萬元的高價。