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  • 1 # 使用者593379002159437

    豆角種植  豆角在中國長江以南各地,春、夏、秋均可栽培,生長季節長,必須根據各季節的氣候條件,選用適當的品種。豆角一般分春季栽培和夏秋季栽培。春季栽培於2月下旬至3月下旬育苗,3月下旬至4月下旬定植,6月上旬至8月中旬採收,7月下旬至8月上旬採種。夏秋季栽培於5月中旬至8月初播種,7月上旬至10月下旬採收。  豆角可直播,也可育苗移栽,一般都行育苗移栽,透過育苗移栽,可適當抑制營養生長,促進生殖生長。採用營養缽或保溫苗床育苗。每667m2播種量為2.5kg左右。育苗一般選用大棚,播前應準備好營養土苗床及營養缽。營養土苗床要提前翻耕,搗細耙平,每667m2施腐熟有機肥1000kg左右,如用營養缽育苗,則營養缽直徑不應小於8cm,高不應低於10cm。然後在平整的床上按7~8cm見方播粒大飽滿的種子3~4粒(營養缽中同樣播3~4粒種子),澆足底水,蓋上0.5cm厚的營養土,再平鋪地膜,然後用小拱棚保溫。播種後,在正常情況下4~7d可出苗,幼苗出土後要及時揭掉地膜,但小拱棚仍要晝揭夜蓋。出苗後,白天保持溫度20~25℃,大棚內既要注意保溫,又要進行通風和換氣,以保證幼苗生長整齊、健壯。種子發芽期和幼苗期床土不宜過溼,以免降低發芽率,或導致幼苗徒長,甚至爛根死苗。  豆角的定植期要根據栽培方式和生育指標來確定。採用營養土塊育苗時一般於第一複葉開展時即可定植。採用營養缽育苗時可延遲至2~3片複葉時定植。大棚栽培3月下旬定植,小拱棚栽培4月上旬定植,地膜栽培4月中旬定植,露地栽培4月下旬定植。採用營養缽育苗時應用打洞器打洞移栽,採用營養土育苗時用定植刀打穴定植,定植後澆好定根水,並填實細土和封嚴定植孔。一般每畦1.8m寬(連溝)種2行,行距80~100cm,穴距22~25cm,每667m2栽3000穴。  豆角前期不宜多施肥,防止肥水過多,引起徒長,影響開花結莢(圖2)。成活後澆1次腐熟糞水,當植株開花結莢以後,一般追肥2~3次,每667m2每次追尿素5~15kg,或腐熟人糞尿750~1000kg,促進植株生長,多開花,多結莢。豆莢盛收期,應增加肥水,此時如缺肥缺水,就會落花落莢,莖蔓生長衰退(表1)。豆角的花摘心後還可翻花,延長採收期。抽蔓後要及時搭架,架高2.0~2.5m,搭好架後要及時引蔓,引蔓要在晴天下午進行,不要在雨天或早晨進行,以防折斷。合理整枝,使莖蔓均勻分佈,提高光能利用率。利用主蔓和側蔓結莢,增加花序數及其結莢率,延長採收期,提高產量。為此,適當選留側蔓,摘除生長弱和遲發生第1花序的側蔓,選留生長健壯,發生第1花序早的側蔓,其中在主蔓中部以上長出的側蔓,抽出第1花序後留4~5葉打頂,以增加花序數,並促進花序良好發育;主蔓長至棚架頂部,蔓長2m左右時也可打頂;促進各花序上的副花芽形成,也方便採收豆莢。  當嫩莢已飽滿,而種子痕跡尚未顯露時,為採收適期。一般自開花後11~13d為商品豆莢採收期。採收時,不要傷及花序上的其他花蕾,採收後紮成把,裝箱上市。  豆角的主要病害有鏽病、霜黴病、炭疽病、葉斑病等,蟲害有蚜蟲、豆野螟等,要注意防治。鏽病可侵害莖、葉和豆莢,在葉片上產生紅鏽色較密的小斑點,使莢不堪食用。防治方法是在發病初期用25%的粉鏽寧加水1000~1200倍噴霧。豆野螟,成蟲產卵於花蕾和嫩梢,孵化後侵入花蕾危害,繼而侵入莢內蛀食幼嫩豆粒,使莢內和蛀孔外堆積蟲糞,不能食用,防治方法是注意田間檢查,掌握在蟲卵孵化高峰期,用2.5%的溴氰菊酯或殺滅菊酯加水2000倍噴霧2~3次。  豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪),礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜,卻不知道它們還具有重要的藥用價值。

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