《氾勝之書》、《齊民要術》、《農書》、《農政全書》。

1、《氾勝之書》

是西漢晚期的一部重要農學著作，一般認為是中國最早的一部農書。《漢書‧藝文志》著錄作“《氾勝之》十八篇”，《氾勝之書》是後世的通稱。中國勞動人民積累了數千年的耕作經驗，留下了豐富的農學著作。先秦諸書中多含有農學篇章，氾勝之書總結了當時黃河流域勞動人民的農業生產經驗，記述了耕作原則和作物栽培技術，對促進中國農業生產的發展，產生了深遠影響，由此而聞名於世。

2、《齊民要術》

大約成書於北魏末年（公元533年-544年），是北朝北魏時期，南朝宋至梁時期，中國傑出農學家賈思勰所著的一部綜合性農學著作，也是世界農學史上最早的專著之一，是中國現存最早的一部完整的農書。 

全書10卷92篇，系統地總結了六世紀以前黃河中下游地區勞動人民農牧業生產經驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細介紹了季節、氣候、和不同土壤與不同農作物的關係，被譽為“中國古代農業百科全書”。

3、《農書》

中國元代綜合性農書。作者王禎。37集本成書於元仁宗皇慶二年，明代初期被編入《永樂大典》。明清以後，有很多刊本。1981年出版了經過整理、校注的王毓瑚校本。全書約13萬餘字。

4、《農政全書》

成書於明朝萬曆年間，基本上囊括了中國明代農業生產和人民生活的各個方面，而其中又貫穿著一個基本思想，即徐光啟的治國治民的“農政”思想。貫徹這一思想正是《農政全書》不同於其他大型農書的特色之所在。

由於古代中國勞動人民積累了數千年的耕作經驗，留下了豐富的農學著作。先秦諸書中多含有農學篇章，其他的大型農書，無論是北魏賈思勰的《齊民要術》，還是元代王禎的《農書》，雖然是以農本觀念為中心思想，但重點在生產技術和知識，可以說是純技術性的農書。

積累：中國古代主要農學著作

　　《汜勝之書》

　　西漢時期重要的農學著作，一般認為是世界現存最早的一部農書。主要內容包括耕作的基本原則、播種日期的選擇、種子處理、個別作物的栽培、收穫、留種和貯藏技術﹑區種法等。

　　《齊民要術》

　　大約成書於北魏末年，是中國傑出農學家賈思勰所著的一部綜合性農學著作，也是世界農學史上最早的專著之一，是中國現存最早的一部完整的農書。該書記述了黃河流域下游地區，即今山西東南部、河北中南部、河南東北部和山東中北部的農業生產，蓋述農、林、牧、漁、副等部門的生產技術知識。

　　《農桑輯要》

　　由元王朝司農司撰寫的一部農業科學著作。孟祺、暢師文、苗好謙等參加編寫及修訂補充，成書於至元十年 (1273年)。選輯古代至元初農書的有關內容，對13世紀以前的農耕技術經驗加以系統總結研究。

　　《王禎農書》

　　由元代農學家、農業機械學家王禎所著。它兼論中國北方農業技術和中國南方農業技術，在前人著作基礎上，第一次對所謂的廣義農業生產知識作了較全面系統的論述，提出中國農學的傳統體系。元朝統治中國97年，時間雖不算很長，但卻在中國農學史上留下了三部比較出色的農學著作：一是元建國初年司農司編寫的《農桑輯要》，此後有《王禎農書》和《農桑衣食撮要》。三書中尤以《王禎農書》影響最大。

　　《農政全書》

　　成書於明朝萬曆年間，徐光啟所著。《農政全書》按內容大致上可分為農政措施和農業技術兩部分，而其中又貫穿著一個基本思想，即徐光啟的治國治民的“農政”思想，這是《農政全書》不同於其他大型農書的特色之所在。

　　《授時通考》

　　中國清代官修的綜合性農書。清乾隆二年(1737)，由Quattroporte鄂爾泰、張廷玉奉旨率詞臣40餘人，收集、輯錄前人有關農事的文獻記載，歷時5年，於乾隆七年(1742)編成。書名中的“授時”出自《尚書·堯典》“曆象日月星辰，敬授人時”，表示由朝廷“敬授民時”的意思。本書除輯錄歷代農書外，還徵引了經、史、子、集中有關農事的記載達427種、插圖512幅，其中有不少材料十分珍貴