近幾年來，只要你的海鮮新鮮，乾淨，個頭大，價效比高就一定有市場的，不管內地還是沿海地區，海鮮蝦蟹是大眾餐桌上的暢銷食品，所以蝦蟹是好賣的。下面來看看養殖回報率極高的10種蝦蟹：
1、龍蝦
龍蝦又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等，最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。主要分佈於熱帶海域，是名貴海產品。中國已發現8種，以淡水龍蝦產量較大。
2、梭子蟹
梭子蟹，有些地方俗稱"白蟹"。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2．6克。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工“槍蟹”、蟹醬，蟹卵經漂洗曬乾即成為“蟹籽”，均是海味品中之上品。
3、基圍蝦
刀額新對蝦亦稱"基圍蝦"、"獨角新對蝦"。體長8cm左右。是重要的經濟種，為人工養殖物件。基尾蝦以殼薄、體肥、肉嫩、味美而著稱。基圍蝦淡水養殖前景廣闊。
4、螃蟹
螃蟹在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。中國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。
5、羅氏沼蝦
羅氏沼蝦又名馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦，是一種大型淡水蝦，原產於東南亞。它具有生長快、食性廣、肉質營養成份好，以及養殖週期短等優點。中國自1976年引進此蝦，現已在廣東、廣西、湖南、湖北、江蘇、上海、浙江等十多個省市自治區進行養殖，一般畝產可達70~100公斤，取得了明顯的經濟效益。
6、斑節對蝦
斑節對俗稱鬼蝦、草蝦、花蝦、竹節蝦、斑節蝦、牛形對蝦，聯合國糧農組織通稱大虎蝦。廣鹽性，能耐高溫和低氧，對低溫的適應力較弱。抗病能力較強。個體大，殼較厚，可食比例低於中國對蝦，肉質鮮美，營養豐富。體殼較堅實，經得起用手捉拿。離水後幹露於空氣的耐力很強，可以銷售活蝦。
7、河蟹
河蟹也叫"螃蟹"和"毛蟹"，河蟹是一種大型的甲殼動物，河蟹常穴居於江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物屍體和穀物為食，每年秋季常洄游到出海的河口產卵，第二年3~5月孵化，發育成幼蟹後，再溯江河而上，在淡水中繼續發育長大。河蟹的肉質鮮嫩，是深受人們喜愛的一味食品。河蟹學名中華絨螯蟹，屬名貴淡水產品，味道鮮美，營養豐富，具有很高的經濟價值。
8、鷹爪蝦
鷹爪蝦因其腹部彎曲、形如鷹爪而得名。鷹爪蝦喜歡棲息在近海泥沙海底，晝伏夜出，中國沿海均有分佈。主要分佈於威海、煙臺海域。威海是高產海區。東海及黃渤海產量較多。除鮮食還可加工成海米。產於榮成市龍鬚島鎮沿海的龍鬚海米，蝦仁體完整，前面色鮮美，馳名中外，素有"龍鬚金鉤"之稱。
9、青蝦
青蝦是經濟價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，廣泛分佈於中國淡水湖泊中。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.40克，營養學家認為它有一定的補腦功能。經省海洋與漁業局專家實地考察和專家評定，江蘇泗陽，浙江德清被評定為"青蝦之鄉"。人工養殖青蝦目前有網箱養殖、池塘養殖和魚蝦混養幾種方法。網箱養殖產量較高，能取得一年二熟的收成。青蝦是一種在水底棲息的甲殼動物，與魚一塘共養，可以充分利用水體潛力，增加經濟效益。
10、小龍蝦
小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。 小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。
近幾年來，只要你的海鮮新鮮，乾淨，個頭大，價效比高就一定有市場的，不管內地還是沿海地區，海鮮蝦蟹是大眾餐桌上的暢銷食品，所以蝦蟹是好賣的。下面來看看養殖回報率極高的10種蝦蟹：
1、龍蝦
龍蝦又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等，最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。主要分佈於熱帶海域，是名貴海產品。中國已發現8種，以淡水龍蝦產量較大。
2、梭子蟹
梭子蟹，有些地方俗稱"白蟹"。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2．6克。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工“槍蟹”、蟹醬，蟹卵經漂洗曬乾即成為“蟹籽”，均是海味品中之上品。
3、基圍蝦
刀額新對蝦亦稱"基圍蝦"、"獨角新對蝦"。體長8cm左右。是重要的經濟種，為人工養殖物件。基尾蝦以殼薄、體肥、肉嫩、味美而著稱。基圍蝦淡水養殖前景廣闊。
4、螃蟹
螃蟹在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。中國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。
5、羅氏沼蝦
羅氏沼蝦又名馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦，是一種大型淡水蝦，原產於東南亞。它具有生長快、食性廣、肉質營養成份好，以及養殖週期短等優點。中國自1976年引進此蝦，現已在廣東、廣西、湖南、湖北、江蘇、上海、浙江等十多個省市自治區進行養殖，一般畝產可達70~100公斤，取得了明顯的經濟效益。
6、斑節對蝦
斑節對俗稱鬼蝦、草蝦、花蝦、竹節蝦、斑節蝦、牛形對蝦，聯合國糧農組織通稱大虎蝦。廣鹽性，能耐高溫和低氧，對低溫的適應力較弱。抗病能力較強。個體大，殼較厚，可食比例低於中國對蝦，肉質鮮美，營養豐富。體殼較堅實，經得起用手捉拿。離水後幹露於空氣的耐力很強，可以銷售活蝦。
7、河蟹
河蟹也叫"螃蟹"和"毛蟹"，河蟹是一種大型的甲殼動物，河蟹常穴居於江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物屍體和穀物為食，每年秋季常洄游到出海的河口產卵，第二年3~5月孵化，發育成幼蟹後，再溯江河而上，在淡水中繼續發育長大。河蟹的肉質鮮嫩，是深受人們喜愛的一味食品。河蟹學名中華絨螯蟹，屬名貴淡水產品，味道鮮美，營養豐富，具有很高的經濟價值。
8、鷹爪蝦
鷹爪蝦因其腹部彎曲、形如鷹爪而得名。鷹爪蝦喜歡棲息在近海泥沙海底，晝伏夜出，中國沿海均有分佈。主要分佈於威海、煙臺海域。威海是高產海區。東海及黃渤海產量較多。除鮮食還可加工成海米。產於榮成市龍鬚島鎮沿海的龍鬚海米，蝦仁體完整，前面色鮮美，馳名中外，素有"龍鬚金鉤"之稱。
9、青蝦
青蝦是經濟價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，廣泛分佈於中國淡水湖泊中。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.40克，營養學家認為它有一定的補腦功能。經省海洋與漁業局專家實地考察和專家評定，江蘇泗陽，浙江德清被評定為"青蝦之鄉"。人工養殖青蝦目前有網箱養殖、池塘養殖和魚蝦混養幾種方法。網箱養殖產量較高，能取得一年二熟的收成。青蝦是一種在水底棲息的甲殼動物，與魚一塘共養，可以充分利用水體潛力，增加經濟效益。
10、小龍蝦
小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。 小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。