-
1 # 使用者3474097646081919
-
2 # 使用者3192623746529406
你好 可以斷定你放在保鮮區且沒有紮緊袋口存放時間也比較長了，因為冰箱內溼度較大所以導致發黴。
處理一下還是可以吃的，扔掉可惜了。
幹蝦米發黴以後應該有刺鼻的氨味，你先把蝦米在溫水中浸泡1小時，輕輕洗去黴點，再用清水過幾次。
撈出控幹水，加入食鹽拌勻，放在大平盤中攤開，在太Sunny下暴曬至脫水。
或在烤箱中烤乾皆可。
-
3 # 冰山z2z
扔掉，別吃了
建議使用者扔掉，發黴後就不要食用。
水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮後水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。但是發黴產生的黴菌汙染食物後，可引起的急性中毒，也可導致食用者在較短時間內出現嚴重的中毒症狀，甚至死亡。
經常食用被黴菌汙染的食物可以使食用者發生肝癌。另外多種胃腸道疾病和腫瘤的發生也與黴菌毒素汙染食物存在一定關聯。所以建議使用者發黴的蝦米就不要食用了，其他的食物也是一樣的，發黴後就不要食用了。
-
4 # 使用者5440023318524
為了身體健康，直接將發黴的幹蝦扔掉即可，不要再去食用。
幹蝦本身是不容易變質的，因為幹蝦的味道很鹹，只是如果長時間將幹蝦放在潮溼的環境下，就會導致幹蝦出現發黴的情況。
如果短期內不食用幹蝦，應該將幹蝦放在乾燥、通風處。
儲存時間較長的話，要時常對幹蝦進行晾曬，防止幹蝦發黴。
幹蝦一旦發黴，是不能繼續食用的，即便是去掉髮黴的部位也不能吃。
幹蝦發黴後，我們所看到的發黴部位已經被黴菌的菌絲完全腐蝕，而附近也有一些用肉眼看不見的黴菌。
黴菌產生大量的細胞毒素會在食物裡面繼續擴散，擴散的範圍主要是和食物的質地黴變的嚴重程度以及含水量有著直接關係。
-
5 # 才高八斗麵條LmK
對於幹蝦米發黴瞭如何處理，肯定你的幹蝦米是潮溼了才會發黴，如果是這個原因的話，先把幹蝦米洗一洗，然後把它洗乾淨後再拿出來曬，如果是發黴發的厲害了就不要了，沒有那麼厲害的話可以拿來曬曬的，然後洗乾淨曬了之後還可以拿到我們蒸鍋裡面蒸一下就可以，那以後還可以吃這樣子。
-
6 # 雪花一片80
建議使用者扔掉，發黴後就不要食用。
水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮後水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。但是發黴產生的黴菌汙染食物後，可引起的急性中毒，也可導致食用者在較短時間內出現嚴重的中毒症狀，甚至死亡。
經常食用被黴菌汙染的食物可以使食用者發生肝癌。另外多種胃腸道疾病和腫瘤的發生也與黴菌毒素汙染食物存在一定關聯。所以建議使用者發黴的蝦米就不要食用了，其他的食物也是一樣的，發黴後就不要食用了
回覆列表
你好 可以斷定你放在保鮮區且沒有紮緊袋口存放時間也比較長了，因為冰箱內溼度較大所以導致發黴。
處理一下還是可以吃的，扔掉可惜了。
幹蝦米發黴以後應該有刺鼻的氨味，你先把蝦米在溫水中浸泡1小時，輕輕洗去黴點，再用清水過幾次。
撈出控幹水，加入食鹽拌勻，放在大平盤中攤開，在太Sunny下暴曬至脫水。
或在烤箱中烤乾皆可。