車釐子眠期是從每年的11月中下旬落葉開始到第二年的3月中下旬結束，長達140到150天，而且休眠期的修剪最好在早春萌芽前，若修剪時間過早傷口容易流水乾枯，來年春天容易留膠，影響新枝的生長。在這一時期的修剪主要是為了培養豐產樹體結構和結果枝組，修剪部位一般是一年生和多年生的枝條。方法有短截、甩放、回縮、疏枝等。

修剪整形為提高大櫻桃的經濟價值，要對植株做適當的修剪。當植株定植成活後，應從基部向上20釐米處剪斷，使主幹相繼萌芽，多抽生新枝多結果。對已掛果的植株，在開花前塗抺促花王母液，在花蕾期和果實膨大期噴施壯果蒂靈溶液，可增粗果蒂，提高營養輸送量。防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果實著色靚麗、果型美、品味佳。同時應將中長枝適當短截。建議在修剪口塗愈傷防腐膜，促進傷口癒合。

修剪方法:

修剪株時，主枝修剪為主枝，側枝修剪為主枝和三角 修剪後的養護 修剪後適當澆水，使植株上的土受潮。

車釐子樹生長到1-2年的時候要將生長旺盛、徒長的枝條剪短，並且要把主枝上的芽苗剪掉，使枝幹向上生長，避免車釐子樹長出多餘的傾斜枝條。。

在車釐子樹初果期時要整理樹形，將植株上濃密、枯萎的枝葉剪掉，再將細弱的側枝剪短，使主枝和分枝之前互不影響，有利於車釐子樹快速結果。