主料：

雞肉適量

小土豆五個

胡蘿蔔一根

洋蔥一個

蔥適量

姜適量

花椒適量

乾紅椒適量

彩椒一個

輔料：

油適量

鹽適量

黃豆醬適量

生抽適量

老抽適量

白酒適量

糖適量

做法：

1. 所需食材準備就緒

2. 雞塊加薑片和白酒焯水備用。

3. 蔥姜改刀，黃豆醬備用。

4. 鍋中入油放入糖，炒製糖色，倒入雞塊翻炒。

5. 放入蔥姜，花椒，乾紅椒翻炒均勻。

6. 加入黃豆醬和白酒，生抽，老抽。

7. 加適量水煮開，轉小火慢燉。

8. 配菜改刀，麵條備用。

9. 雞肉熟後放入鹽和土豆塊和胡蘿蔔，煮熟。

10. 土豆熟後放入洋蔥和彩椒塊，關火燜一會。

11. 出鍋拌勻即可。

12. 麵條煮熟撈出，將雞塊土豆盛入面上