1、種植：保持沼澤植物的生態型，宜選擇土地肥沃、潮溼地帶，還得高溫多溼才可種植。選好優良品種，小塊下地後要用新高脂膜噴灑土壤表面，可保墒防水分蒸發、防曬保溫、防土層板結，窒息和隔離病蟲源，提高種子發芽率和出苗率。

2、澆水、施肥、除草、防治病蟲害：隨時保持土壤溼潤、芋頭是喜肥性作物，根據植物需求合理施肥、中耕除草，噴施針對性藥物加新高脂膜，大大提高農藥和養肥的有效成分利用率，不怕太陽暴曬蒸發，能調節水的吸收量，防旱防雨淋。

3、球莖的形成和膨大期：其球莖是在地下土層中形成的，葉片旺盛生長期和球莖形成期，水肥保持時，噴施地果壯蒂靈使地下果營養運輸導管變粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壯，品質提高，達到豐產。

芋艿在地裡種植兩年,沒有采挖，還可食。

芋艿，簡稱“芋”，俗稱“芋頭”。單子葉植物，天南星科。多年生草本。葉卵形，葉柄長而肥大。花黃綠色。地下有肉質球莖，富含澱粉，可供食用，營養豐富。中國南方栽培較多。原產中國和印度、馬來西亞等熱帶地區。

芋頭，多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄肥大，植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖球形、或塊狀等。但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分櫱，在適宜條件溼潤，不耐旱，較耐蔭，並具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整個生長期要求充足水分；對土壤適應性廣，以肥沃深厚、保水力強的粘質土為宜；芋頭高溫多溼的環境，在15℃開始發芽，生長期要求20℃的溫度，球莖在27℃-30℃時發育良好。初期，根系較淺，不耐乾旱，種芋髮根後，新生植株逐漸膨大而成為，其後隨著植株的生長，不斷形成新的球狀莖，即鮮芋，在適宜環境下不斷分櫱水質良好，空氣清新，土壤肥沃，光照充足，生物資源呈多樣性的生產基地，土壤以pH值5.5-7.0、有機質含量1.0%-1.5%左右的壤土或砂壤較為適宜，整地在秋後即可進行。秋後對土地進行冬耕，耕作深度在30釐米以上，有條件的可使用手扶拖拉機耕作，翻土量大，耕作深，效果好。

通過冬耕可以提高地溫，疏鬆並加厚活土層，小苗棚催芽易出現溫度偏高現象，影響芽的質量，這是應當注意的，而且剛出芽芋艿時，也要降低棚內溫度，控制在20—21℃，使芽健壯，有利於土壤。施基肥。結合整地，按種植面積的大小，施肥，可選擇拉姆拉特種肥。催芽之前，要先選種，在貯藏的芋種中，挑選單重40克以上的健壯的子芋做種，選種時要剔除病弱的子芋。曬種。種芋從貯藏窖取出後，要先曬2—3天，曬至子芋尾部稍微有點萎縮為好，以打破休眠，促進發芽。催芽。催芽可以有幾種方法：最簡易的方法是將種芋混合在含適當水分的麥秸裡，放在向陽背風處催芽，溫度為20—25℃，早晚用薄膜或草苫子覆蓋保溫，進行催芽。再一種方法是在室內催芽：在室內盤土炕或生火爐，使溫度恆定在20—25℃，將種芋放置在室內的架子上進行催芽，為便於管理和節省空間，可以整袋放置，不影響出芽，一般30—40天出芽，注意待芽剛萌發時要降低溫度，使溫度保持在20—21℃，可促芽健壯。另外，為使發芽一致，應及時檢查，挑芽分批管理。還有一種方法是採用小苗棚催芽。

1．對溫度要求：

芋艿芋頭原產高溫多溼地帶，在長期的栽培過程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培型別。但無論水芋還是旱芋都需要高溫多溼的環境條件，13－15℃芋頭的球莖開始萌發，幼苗期生長適溫為20－25℃，發棵期生長適溫為20－30℃。晝夜溫差較大有利於球莖的形成，球莖形成期以白天28－30℃，夜間18－20℃最適宜。

2．對水分要求：無論是水芋或是旱芋都喜歡溼潤的自然環境條件，旱芋生長期要求土壤溼潤，尤其葉片旺盛生長期和球莖形成期，需水量大，要求增加澆水量或在行溝裡灌淺水。同時注意在球莖形成熟初期噴灑地果壯蒂靈，使地下果營養運輸導管變粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壯，品質提高，達到豐產。水芋生長期要求有一定水層，幼苗期水層3－5釐米。葉片生長盛期以水深5－7釐米為好，收穫前6－7天要控制澆水和灌水，以防球莖含水過多，不耐貯藏。

3．對光照要求：

芋頭較耐弱光，對光照強度要求不是很嚴格。在散射光下生長良好，球莖的形成和膨大要求短日照條件。

4．對土壤要求：

水芋適於水中生長，需選擇水田、低窪地或水溝栽培。旱芋雖可在旱地生長，但仍保持沼澤植物的生態型，宜選擇潮溼地帶種植。芋頭是喜肥性作物，其球莖是在地下土層中形成的，因此應選擇有機質豐富，土層深厚的壤土或粘壤土，以pH值5.5－7最適宜。8～9月間採挖，去淨鬚根及地上部分，洗淨，曬乾。其中間母根(塊莖)俗稱芋頭，旁生小者為芋子.