三大農業：小麥，大米，玉米。

“三大農業”的基本內涵這裡所說的“三大農業”，就是指“生態農業、資訊農業、品牌農業”。生態農業是指利用動物、植物、微生物之間的相互依存關係，透過人工設計生態工程和應用現代科學技術，保護、培植和利用自然資源的農業。發展生態農業，就是要以生態學原理為指導，注重農業資源的高效利用，加強以建立綠色田園為主要內容的農田生態環境建設，實現農業生產由無機投入為主向有機和無機協調投入轉變，由化學控制為主向綜合生態控制轉變，由資源簡單利用和高能耗向資源綜合利用和低能耗轉變，由主要滿足階段性產量需求向優質、安全、高效和可持續發展轉變。實現經濟效益、社會效益、生態效益的高度統一，有效解決農業和農村經濟發展與生態環境保護之間的矛盾，實現生態與經濟的協調發展。大力推廣經實踐證明已經成熟的生態農業發展模式，建設一大批高標準的生態農業生產基地，是一項重要任務。

資訊農業是指集知識、資訊、智慧、技術等生產經營諸要素為一體的開放型、高效化、高科技的新型農業。發展資訊農業，就是要用現代資訊科技武裝農業，加快農業資訊網路建設，建立完善的農業資訊收集、分析、釋出機制和農產品監測預警系統；加強農業專家系統的開發、利用和資訊共享，讓專家走進田間、走近農民、走出新路，切實增強快速反應、正確決策、及時指導的能力，從根本上提高農業生產的現代化水平。實現農業行政、生態經濟管理零距離辦公，農資、農產品零距離交易，農業資源、生態環境零距離監測，技術推廣、農民培訓零距離見面，提高農業生產和經營的科技含量、資訊含量和整體效益。

品牌農業是指透過相關質量標準體系認證，取得商標註冊權，具有較高的市場認知度、知名度以及消費者的誠信度，有較強的市場競爭力和較高的經濟效益的農業。發展品牌農業，就是要圍繞品牌的培育來組織生產，調整結構.

推進產業化經營，把品牌培育貫穿到產前、產中、產後全過程和農業發展的各個領域，全面實施品牌發展戰略，從整體上全方位、大幅度提高農業競爭力，努力增加農民收入。具體而言，就是要圍繞地方特色，做大做強一批優勢品牌；圍繞結構調整，培植一批新特色品牌；圍繞農業產業化經營，培育一批品牌過硬的龍頭企業；圍繞農業發展的方向，建立一批生態、有機等有較大發展潛力和後勁的農業品牌。千方百計打響“綠色廣西、特色產品、天然食品”的品牌，形成拳頭，提高知名度，為農業增效、農民增收、農村發展走出新路。

生態是基礎，資訊是手段，品牌是重點，效益是目的。在追求優質、安全、衛生農產品消費和資訊科技高速發展的今天，只有抓好生態建設才能創品牌，要創品牌，就要抓好資訊服務，確保質量和特色。因此，“三大農業”是一個緊密相連的整體，不但聯動，而且互動，相互促進，共同發展。

第一類是前殖民地國家的大農場農業，即典型的“盎格魯 － 撒克遜模式( 因擴張到北美也稱為“盎格魯 － 美利堅模式”

第二類是前殖民主義宗主國的中小農場模式，即以歐盟為代表的“萊茵模式

第三類是以未被殖民化的原住民為主的小農經濟，即“東亞模式

“三大農業”就是指“生態農業、資訊農業、品牌農業”。

小麥、水稻、穀子

一、小麥

小麥是小麥屬植物的統稱，代表種為普通小麥是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的穀類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物，發酵後可製成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物質燃料。

小麥是三大谷物之一，幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區，中國是世界最早種植小麥的國家之一。

二、水稻

水稻所結子實即稻穀，稻穀脫去穎殼後稱糙米，糙米碾去米糠層即可得到大米。世界上近一半人口以大米為主食。

水稻除可食用外，還可以釀酒、製糖作工業原料，稻殼和稻稈可以作為牲畜飼料。中國水稻主產區主要是東北地區、長江流域、珠江流域。水稻屬於直接經濟作物，大米飯是中國東北居民與南方居民的主食。

三、穀子

屬禾本科的一種植物。古稱稷、粟，亦稱粱。一年生草本；稈粗壯、分櫱少，狹長披針形葉片，有明顯的中脈和小脈，具有細毛；穗狀圓錐花序；穗長20～30釐米；小穗成簇聚生在三級支梗上，小穗基本有刺毛。