永康肉麥餅、永康單麥餅、麻餈、永康鵝肥肝、永康灰鵝等都是永康有名的特產

1.永康五指巖生薑 

地理標誌產品

　　五指巖生薑盛產於永康市中山鄉一帶，因五指巖而得名，故稱“五指姜”。宋代文獻已有記載。    五指姜的來歷在當地流傳很多。其中一個民間傳說是，《白蛇傳》中的白娘子因端午節嚇死許仙，去崑崙山盜仙草。

2.永康方山柿 

地理標誌產品

　　永康方山柿是浙江省金華市永康市的特產。方山柿汁液豐富，纖維少，風味獨特，其蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素C、維生素E等含量明顯高於同類柿果。永康方山柿，具有上千年的栽培歷史。獨特的小氣候環境，形成了方山柿“皮橙紅色、果漿豐滿甘醇，軟而無渣，少核或無核、口感好”的特點，堪稱柿子中的上品。

3.永康肉麥餅

　　 肉麥餅是一種餡餅，外地稱“永康食果”。永康農家在豐收喜慶季節向有製作肉麥餅作為佐餐的傳統。相傳北宋兵部侍郎胡則就很喜歡吃肉麥餅，回到故里，總要吃上幾隻。至今永康旅外人士能做肉麥餅者，興致來時同樣要做點肉麥餅嚐鮮；旅外人士回故里，家鄉親人也喜歡烤幾個肉麥餅供親人品嚐。

4.永康小麥餅

　　永康小麥餅是浙江省金華市永康市的特色小吃。永康“小麥餅”，又稱“單麥餅”、“麥餅筒”，它韌如皮，香氣撲鼻，是永康特有的風味食品，永康民間代代相傳，是民間極普遍之食品。永康小麥餅雖然帶個“麥”字，其實是用麵粉製成的，由於永康方言將麵粉稱為“麥面”，故而有這樣的稱謂。

5.楊官水蜜桃

　　楊官水蜜桃楊官水蜜桃，實際上是奉化水蜜桃，白裡透紅，皮薄肉厚，核小汁多味甜如蜜，營養豐富，果大似拳，大的每隻重達0.25公斤以上。解放前就暢銷於本地和金華、武義。近幾年來，遠銷杭州、溫州、上海、福建等地。楊官水蜜桃，又叫加蜜桃。

6.永康豆腐皮

　　永康豆腐皮永康豆腐很有名氣，永康豆腐皮也非常好吃。它是選用上等黃豆，優質山泉水精製而成，不放任何新增劑和“吊白塊”。永康豆腐皮色澤金黃、皮薄、油潤光亮、很有韌性，嫩滑可口、清香味美，既可直接燒煮食用，又可製作響鈴、素鵝、素腸、素餅等，用作饋贈親友比較實惠。永康豆腐皮以花街鎮八字牆一帶為代表。

7.方巖紅橘

　　方巖紅橘是浙江省金華市永康市方巖鎮的特產。方巖紅橘皮色橙紅，肉質脆嫩，滋味獨特，曾獲浙江省優質農產品獎，是饋贈親朋的佳品。紅橘原產中國，主產四川、福建，又常稱川橘、福橘，其他產柑橘省(區)也有栽培。其主要特點：樹勢強健，樹冠高大，梢直立；果實扁圓形，中等大，單果重100～110克。

8.“方巖”牌方巖綠毫茶

　　    “方巖居中，遊遍浙東”。方巖綠毫茶產於國家級旅遊風景名勝浙江省永康市方巖山山脈，海拔800米，山峰綠翠，雨量充沛，長年雲霧繚繞，具有較多的漫射光和含有豐富有機質的大寒山坡上，霧露滋培，茶芽肥壯，氨基酸含量特別高。   

9.永康灰鵝

　　產品名稱：永康灰鵝產品產地：浙江金華產品特性：永康灰鵝早期生長快，60日齡體重可達3.5—4.5公斤；飼料成本低，用青菜葉、穀類即能育肥；投資少、生產設施相對簡易；繁殖率高，一年產蛋四期年產40—60枚；適應性廣，抗病力強；營養價值高，鵝肉蛋白質高達22.3 %，產品歷史：金華酥餅歷史悠久。

10.方巖柿

　　 方巖柿是永康地方特產名果之一，主產於新樓鄉的方山口、凌宅、上丁、下丁等村。這裡地處山區，群山環抱，氣候溫和，晝夜溫差大，溼度適中，特別適宜柿樹生長結果。所產的柿子品質好，堪稱柿中之上品。方山柿分為大柿、小柿，其共同特點是：適應性強，樹勢強壯，經濟壽命長，單株產量高，營養價值高，色澤橙黃鮮美。

青草腐

青草腐是永康人特別喜歡的夏令綠色食品。它是用當地山上一種叫“仙人草”的植物製作而成的，黑色透明果凍狀，好像剛做出來的豆腐，故得名"青草腐"。

肉麥餅

肉麥餅在永康可謂家喻戶曉、最負盛名。它是用本地九頭芥菜醃製的雪菜或黴乾菜，加五花肉烘烤而成的一種餡餅，又名“狀元餅”。

小麥餅

相較其他永康傳統美食，小麥餅承載著深厚的地方人文文化，可謂獨樹一幟。

饊

饊，色美、質感脆、味香，是永康過年傳統美食，不僅好吃，還有發財吉祥的寓意，在過年過節的時候尤為受歡迎,常用於走親訪友拜年待客。

永康豆腐皮

豆腐皮是永康一絕。細膩如脂，薄如紙，油潤光亮韌而不脆，既可直接燒煮食用，又可製作響鈴、豆腐包、素燒鵝、素腸等。

白切鵝肥肝

永康民間養鵝歷史悠久。20世紀90年代初，科技部把鵝肥肝的生產專案落戶永康，從此，這道來自歐洲的高階美食，便接上了永康的“地氣”。

方山柿

方山柿是永康的特產水果，汁液豐富，纖維少，風味獨特，而且蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素C、維生素E等含量明顯高於同類柿果。

方巖紅橘

方巖紅橘是永康市方巖鎮的特產。皮色橙紅，肉質脆嫩，滋味獨特，曾獲浙江省優質農產品獎，是饋贈親朋的佳品。

五指巖生薑

永康五指巖生薑，因盛產於“五指巖”山脈一帶而得名，宋代文獻就有記載。千百年來，姜農堅持傳統的種植和儲藏方式，確保姜種特性和味道不改變。

煙燻永康幹

傳統的永康燻豆 幹 ，由鹽滷豆腐烘燻而成。 燻豆乾在製作工藝上還因採用了山梔粉染色和松樹木屑燻烤等特殊工藝，表皮光亮，手感光滑，口感緊緻，蘊含煙火味。