在家儲存葡萄酒需要注意的是溫度、溼度、光線、防震和通風，溫度要恆溫在5℃到20℃之間都可以，溼度在70％左右，通風避光儲存，平放葡萄酒，不要經常去翻動它

裝一臺普通的恆溫空調，保持室溫恆定在18℃以下，溼度維持在70%-80%之間(防止軟木塞乾燥漏氣)，注意遮光和防止震動(可以透過鋪較厚的地毯解決)那麼短期存放就沒問題了。

很多人都喜歡在家裡面存放葡萄酒，但是對於葡萄酒的存放方法卻沒有掌握正確的技巧，如果方法錯誤的話，是會損壞葡萄酒的品質的其實在家裡面存放葡萄酒是有一定的方法的，

家中存放葡萄酒的方法 其實很簡單

　　葡萄酒不少複雜美妙的風味，其實都源自其中脆弱的香氣分子，因此儲存也有不少講究。這裡，最危險而又最常被忽視的問題就是溫度——葡萄酒在超過30℃的環境下累積暴露24小時，就足以產生各種不可逆轉的損傷，比如顏色改變、香氣減淡、紅葡萄酒的單寧減少、白葡萄酒出現渾濁;時間再長，酒液甚至會出現煮熟的菜味和苦味，進而失去各種香氣，變的又酸又澀。

　　這兩天天氣變暖，如何正確在家裡儲存葡萄酒，成了很多朋友都很關心的問題。怎麼選擇最適合自己的葡萄酒儲存方案呢?最好先問自己兩幾個問題：1、有多少酒要存?2、這些酒該存多長時間?多少酒要存只有你知道，不過應該存多長時間可以簡單的劃分為兩種情況：長期或者短期：長期儲存往往是為了給葡萄酒陳年——很多頂級葡萄酒剛上市時往往酸度艱澀、香氣封閉、紅葡萄酒單寧很高，需要時間進行陳年改善。新年份的波爾多名莊酒，年份香檳或者優質甜酒都屬於此類，陳年時間常常在5年以上。

　　結合你自己的存酒習慣和購買意願，就能選擇最適合你的方案了：普通冰箱——少量短期存放的權宜之計冰箱對於儲存葡萄酒而言，永遠是權益之計。一方面葡萄酒想要穩定成熟，需要環境溫度穩定在12℃左右，冰箱通常太低。更糟糕的是，冰箱的製冷機會週期性的製造震動，長期在震動環境下會加速葡萄酒老化，損失部分香氣。

　　專用保鮮小冰箱——便捷便宜

　　如果你像我一樣經常買酒，但大部分會在3-4個月內喝掉，那麼買一個只有保鮮功能的小型冰箱，專門用來存酒會很方便。現在新款的保鮮冰箱通常震動很小，對葡萄酒比較友好。除了酒外，也可用來存放水果，巧克力，化妝品之類沒有異味的東西，可謂一舉數得。最主要，保鮮小冰箱價格市場都在500元左右，只有專業酒櫃的一半。和大冰箱一樣，小冰箱也存在溫度太低，不利於葡萄酒長期陳年的問題。

　　專業酒櫃——長期存放的最佳選擇

　　如果你有較多的葡萄酒希望有一個長期穩定的儲存環境，那麼專業酒櫃就是不錯的選擇了。工作正常的酒櫃可以提供跟專業酒窖完全一樣的儲存條件，即使是頂級葡萄酒也可以在其中長期穩定的陳年。如今市面上的專業酒櫃價格從近千元到幾萬元都有，不僅品牌，容量和穩定性等因素不同，功能差異也越來越大。在選擇上，酒櫃大小和是否需要多溫控區域可以你根據自身需要來定，如果你收藏的主要是頂級紅葡萄酒，那麼單溫控區域的酒櫃已足夠使用。至於那種附帶冰鎮、製冰、隨喝隨取等多功能的酒櫃，考慮到往往比較昂貴，耗電量也不低，可能更適合營業場所。

　　自己用的話，不如考慮分別購買一臺小冰箱和一臺小型專用儲存的酒櫃就好了。此外，酒櫃雖然有製冷能力，但還是會受環境溫度影響。最好不要擺在Sunny直射，夏天溫度很高的房間內，以免降低恆溫效果。

考慮分別購買一臺小冰箱和一臺小型專用儲存的酒櫃就好了。此外，酒櫃雖然有製冷能力，但還是會受環境溫度影響。最好不要擺在Sunny直射，夏天溫度很高的房間內，以免降低恆溫效果。

葡萄酒在室內儲存受溫度、溼度等因素影響。

葡萄酒的儲存條件很嚴格。首先從溫度上說，溫度一般要保持在10-15℃，溫度太低會影響葡萄酒的發酵，從而影響葡萄酒的口感和味道；溫度太高會加速葡萄酒的老化。其次要看溼度，葡萄酒的溼度應保持在55%-75%之間，存放時要傾斜存放。

1、紅葡萄酒一般存放在4-8攝氏度的環境下，白葡萄酒12攝氏度。如果你沒有可以調節溫度的酒櫃，那麼就在家找一個黑暗、無振動的角落存放。一定要避免Sunny直射，以免溫度波動頻繁。

2、溫度對於葡萄酒儲存非常關鍵，最重要的是需要恆久穩定，因為溫度的變化會影響葡萄酒的成熟速度和口感。

會喝酒的人都知道，酒必須的在特定的環境下儲存才能儲存的好，紅酒更是一個特列，必須儲存好才能讓酒的原味保持得更好甚至更佳

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紅酒裡含有多種物質，如單寧，這必須要在特定的適合的地方存放，這個特定的地方有以下特點：通風、避光、溫度

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存放的角度對紅酒的影響最大，紅酒在儲存是必須水平放置或者六十度斜著放置，保證瓶塞一直浸泡在酒液裡

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存放的溫度對酒液的品質有很大影響，最適宜的溫度在十一攝氏度。五攝氏度到十八攝氏度也可以存放，對紅酒不會有太大影響

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存放時間的長短對紅酒影響也很大，優質的紅葡萄酒適合長時間存放，一般可以存放一到二十年，而一般的須在釀造後一兩年內喝完

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開啟後的紅酒能存放多久，紅酒的木塞一旦被開啟，酒液就會和空氣中的氧發生反應，雖然在短時間內不會被氧化，但酒質會明顯下降，如果一次喝不完，一定要把木塞塞回酒瓶並冷藏，一般白葡萄酒可以放兩天左右，紅葡萄酒可以放三四天