那麼糖尿病患者可以喝小米粥嗎？

如果您最近的血糖控制不達標，波動較大，那麼並不建議喝純的小米粥，小米粥的升糖指數（GI值）在79～93之間，數值與浸泡時間和蒸煮時間有關係，浸泡和煮的時間越長，對於血糖的影響越大。

如果您最近的血糖控制的比較穩定，又想吃些小米，建議選擇非黏性的小米，而且不浸泡只清洗，同時增加其他粗雜糧（燕麥等）一起蒸煮，煮的時間儘量不要太長，保留些原材料的口感，是可以適量喝些小米雜糧粥的。

可見，小米粥的升糖指數變化值受品種、是否浸泡以及煮的時間影響較大，對於糖尿病人來說吃小米可以選擇小米飯、小米雜糧飯或小米雜糧粥，注意烹飪時間和搭配就好。而純的小米粥因為軟爛好消化，血糖反應較大，並不是適合。

小米中的胡蘿蔔素、維生素B族、維生素E、鉀、磷、鎂、鈣、鐵、鋅、硒等營養素都高於大米，對於糖尿病患者補充營養素，促進健康更有意義，尤其對於缺乏維生素B族的糖尿病患者、合併高血壓的糖尿病患者等更有益處。

謝邀回答！

小米的含糖量並不低，它也是一種富含碳水化合物成分的粗穀物類食物，也就是作為主食的食物。主食的意義是為我們提供豐富的葡萄糖能量，是我們生活中最主要的食物，在膳食寶塔中的最底層，相當於基底。碳水化合物最終是會轉化為葡萄糖的，葡萄糖也就是最直接影響血糖的成分，不過畢竟穀物類攜帶的糖分並不屬於“精製糖”，它們來自大自然，是天然糖分，精緻碳水化合物，轉化成為葡萄糖需要一定時間，而且消化分解的速度還會受到植物中膳食纖維、植酸、鞣酸等成分的阻礙，不會讓糖友血糖飆升，是可以適當食用的。

100g幹小米能提供73.5g碳水化合物，其實它倒是屬於高含糖量的食物，如果把小米做成粥或混合米飯的話，100g小米含糖量約7~9g，那為什麼還有很多資料推薦糖友吃小米更勝過吃大米呢？我們平時吃的時候可以分為天然食材、加工類食物和超加工食物，超加工類食物一般無法看見食物的原材料、新增成分，比如蛋糕、甜飲料、膨化零食、部分罐頭肉類，米飯、小麥粉可屬於加工類食物，它們經過一些加工處理，但原材料還可見，不過這些處理的程度隨著生活發展越來越精細，其中的麥麩成分不斷損失，膳食纖維流失嚴重，還有部分礦物質的損失，我們也稱它們為“細糧”，它們消化吸收速度快，導致餐後血糖更容易飆升。

不過，小米雖然也經過一些加工，但它的加工過程簡單，保留的營養價值是更高的，如膳食纖維含量高出大米水稻2~3倍，富含更多礦物質、維生素成分。大米粥的升糖指數（代表食物單位時間升高血糖速度的指標，高於55屬於中高升糖指數食物，高於70糖友需要嚴格控量）80~90左右，而小米粥的升糖指數卻只有60左右，米飯的升糖指數約83，而小米飯的升糖指數在50~60，所以一般還推薦大米混合小米煮飯，這樣能豐富膳食纖維、礦物質的攝入，有利平穩餐後血糖。小米雖然升糖指數比普通的細糧要平穩許多，不過我們也應當控制攝入量，小米可以配合細糧蒸煮，如果愛吃小米飯，小米粥的朋友最好攝入二兩以內，不宜過多食用。

知道糖尿病的人不少，但是很少有人對糖尿病有深刻的了解。一旦糖尿病患者長時間生病，危害是巨大的。臨床上，必須遵循糖尿病飲食的四個原則。

吃硬不吃軟

這個和上面的原理相似，之所以推薦食物"硬一點"而不是"軟一點"，也是因為軟一點的食物消化快，而含水量少、偏硬的食物消化的時間長，對血糖的影響較小。

2、定時定量、飲食規律

糖尿病人應該規範飲食，保持平衡，這樣做可以與降糖藥更加匹配，不至於出現血糖劇烈波動的情況。很多糖尿病人陷入了誤區，每天只吃兩頓飯或者減少飲食，這樣做反而不利於疾病的康復，極易出現低血糖。糖尿病人不能亂吃東西，但也不能該吃的不吃。

3、化整為零

當血糖控制的比較不錯的情況下，患者可以吃水果及少量零食，以補充維生素、礦物質等營養。但需要注意時間的把握，應該選擇在就餐後兩小時，量也不要太多。

4、吃綠不吃紅

相對而言，綠色蔬菜相對來說升糖指數較小，營養也比較高。

以上就是糖尿病人飲食需要注意的4個原則，糖尿病人要懂得吃，明白這4個原則，血糖也就容易控制了。作為一種慢性疾病，糖尿病需要在日常生活飲食中多加註意，病人需要根據自己的自身實際，結合專業醫生的指導，建立正確的飲食觀。

二型糖尿病病人是不能吃小米粥的。糊狀的粥升糖指數很高，二型糖尿病病人不僅不能吃小米粥，還要戒斷碳水化合物和糖分。血糖升高會帶來兩個方面的危害，一是血糖高會導致各種併發症，損害各個器官。二是血糖高是因為胰島素抵抗造成的，胰島素是糖分供養細胞的介質，胰島素抵抗就會導致身體細胞沒有能量供養，導致新陳代謝停止，身體器官功能衰竭，大多數糖尿病病人晚期都會嚴重消瘦就是因為身體器官和細胞沒有能量供養。傳統療法只是壓制血糖，沒有解決血糖升高的原因，更加沒有解決身體器官和細胞需要的能量和營養，所以會越治越重，進入吃碳水化合物，升高血糖，吃藥降血糖，然後再吃碳水化合物，繼續吃藥降血糖的惡性迴圈。二型糖尿病病人必須跳出這個惡性迴圈。就是要控制飲食，改變飲食觀念，採用生酮飲食，逆轉糖尿病。

糖尿病專科醫生為大家解答。

小米每100克熱量為360千卡，大米熱量是390千卡，根據這個數值可以看出來大米、小米的熱量其實是差不多的，但是我們平時只用小米做飯的情形是比較少的。

用做主食來吃的話，通常和大米、燕麥、紅米、綠豆、紅豆、薏仁等其他穀物來做雜糧米飯。品種非常多，可根據口味自由搭配。對於雜糧米飯，我們是提倡糖尿病人吃的。因為它含有足量的膳食纖維，可延緩糖份的吸收。

中國北方地區，也將小米磨面做煎餅做主食，或和其他穀物一起磨面做煎餅，也是很好的麵食之一。

小米粥熱量46千卡，雖然熱量較低，但因為其為流質飲食，升糖指數還是非常好的。所以對於可以正常飲食的糖尿病人來說，我們是不建議喝粥的。

但是部分老人、體質較差不能進食的，剛做過腸胃手術的、需胃管進食的，作為正常飲食的過渡，可以喝些小米粥。但是要調整治療方案。因為血糖升高較快，要增加迅速起效的控制餐後血糖的藥物，如阿卡波糖、餐前速效或超短效胰島素、瑞格列奈等藥物。

飲食要定時定量，如通過胃管進食的患者，4小時進餐，可能是不同的食物，但每個時間段的不同食物最好固定，如早6:00吃小米粥，儘量明天的這個時間段也是小米粥，這樣醫生才能根據規律的進食採用不同量的藥物，保持血糖平穩。

感謝小助手邀請。

小米也屬於一種穀物類食物，能作為主食，提供豐富的碳水化合物，它的含糖量是較高的，不過糖尿病患者也是可以適量喝小米粥的。100g小米（幹小米）能提供的碳水化合物高達73.5，即便是小米粥100g也能提供8~9g碳水化合物，另外，澱粉類食物如果蒸煮時間較長的話，其中的澱粉糊化程度會提高，糊化程度的提高意味著澱粉更容易分解為葡萄糖被我們吸收，所以小米飯的升糖速度和小米粥相比肯定會好不少，因此喝小米粥是沒問題，不過要注意控制攝入量。

糖友可以正常攝入穀物類、薯類、果蔬類食物，這些食物其實也是我們眼中“含糖量較高”的食物，不過這些糖類都屬於“天然糖類”也可以說是“優質碳水化合物”，它們普遍富含膳食纖維，有助抑制食物消化速度，延緩葡萄糖進入血液的速度，輔助平穩血糖，澱粉類轉化為葡萄糖同時也需要一定時間，並不是直接就進血糖了，所以我們的身體是有條件和時間來調節血糖的，果蔬類還富含水分，能夠降低升糖負荷，同樣有利平穩餐後血糖。而糖友應當避免的是富含“精製糖”的食物，很多食物都是含精製糖的，所謂精製糖也就是糖類不需要任何處理，也沒有任何阻礙，很順暢的就能進入血液，瞬間升高血糖，比如巧克力、甜飲料、糖果、各種甜點等等食物，相對來說，這些食物能提供給我們的營養價值也較低，糖友吃了必然是弊大於利的，所以應當儘量避免。

小米是一種粗糧食物，其實比起我們平時更多攝入的“細糧”來說，是更適合糖友食用的，粗糧食物避免了細糧的精細加工過程，保留了更多礦物質，特別是膳食纖維成分，所以有助拖延食物消化速度，有利延緩葡萄糖進入血液的時間，從而達到更好平穩血糖的效果。小米粥的升糖指數（衡量食物單位時間升高血糖速度的指標，越高則升糖越快，高於55屬於較高升糖指數食物）是60~70左右，雖然看起來較高，那是因為穀物類等主食畢竟富含碳水化合物，所以升糖速度也不低，不過比起白麵條、白米飯來說，小米的升糖要優越多了，白米飯、白麵條的升糖在80~90左右，所以如果我們直接吃白花花的大米飯，那麼餐後血糖是嘩啦啦地升。

當然，雖然小米粥的升糖是沒那麼快，但畢竟它也是富含碳水化合物，升糖不慢的食物，糖友並不能多吃，也建議煮小米粥時間不要過長，不要煮到米粒分不清形狀，米粥過度黏稠的狀態，這樣糊化程度較高的小米粥會大幅升高升糖速度，並不適合糖友，一次性吃小米粥推薦最多二兩，可以多加一些湯水，小米粥可作為主食，如果其他菜餚中有富含碳水化合物的食物（比如土豆絲、蓮藕、糯米飯、芋頭、紅薯、山藥等），則應當減少小米粥的攝入量。

謝邀

嚴格的說糖尿病人可以吃任何東西，但是在量上需要控制，因為糖尿病人要控制整體的熱量攝入，原因要從糖尿病的原理說起

糖尿病有兩個原因，多數人這兩個原因共存。胰島素扮演的是能量的搬運工作，將能量也就是葡萄糖搬運給細胞供給能量。

1、細胞損傷沒辦法吸收搬運過來的能量，這叫胰島素抵抗。

2、胰島B細胞損傷，無法釋放足量的胰島素，無法搬運足量的能量供給細胞

無法供給能量人體便會出現頭暈眼花，四肢無力，吃得多喝得多反而片排的多 體重輕，並且多餘葡萄糖經過迴圈後進入血液血糖升高，血管細胞在血糖作用下損傷，無法抵抗細菌和病毒，形成高血脂和高血壓，進而形成上述的併發症。

所以每天攝入的熱量控制在1300千卡，並均勻攝入可降低糖的分解和代謝中使用的胰島素量的壓力，這樣就可以有效緩解餐後血糖升高。同時在藥物降糖的過程中一定要配液養護細胞持續釋放胰島素。

口服的藥物包括X格列汀、雙胍類降糖藥、α-糖苷酶抑制劑、胰島素促泌劑等藥物；注射的藥物包括胰島素等，同時口服線油靈芝孢子粉增強細胞的抗病毒和抗氧化能力，特別是胰島細胞，提升其分泌胰島素的能力，增強細胞能量供應自然降低血糖，並控制藥物的服用量降低肝腎的藥物代謝負擔。

飲食管理

糖尿病患者對於飲食要更加註意，葷素搭配，多攝入膳食纖維來減緩糖的代謝和吸收。所以小米等都是可以吃的，只是要在整體量上控制。

糖尿病教育：正確了解糖尿病知識，採用正確的方法控制病情，減緩併發症。選擇自己喜歡的運動堅持下去，每天一個小時的中強度運動可以保持健康體重，降低血糖。

小米的含糖量高嗎？

小米屬於主食的一種，一般來說，主食的含糖量都不低，小米也同樣如此，每百克含碳水化合物76.1，算是非常高了，與大米一樣，小米屬於高升糖指數食物。

小米的蛋白質含糖比大米稍微高點，脂肪1.7克不比稻、麥低。另外，小米的維生素B1的含量位居所有糧食之首。

如果是血糖控制不佳的糖尿病友，比如空腹血糖超過6.1，餐後兩小時血糖超過7.8，或者隨機血糖超過11.1，都不建議喝小米粥，其實其他任何粥類，如果血糖高，都不建議喝，因為很容易導致血糖飆升，可能會引起併發症提前到來。

如果您的血糖控制情況較好，那麼可以適當喝小米粥，與大米粥相比，小米粥的升糖指數偏低，而且，小米富含維生素B1、B2等多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養豐富，適量吃點對健康有益。

建議糖尿病友在早餐喝一小碗小米粥，同時儘量多搭配其他綠葉蔬菜、牛奶或者蛋類，同時最後再喝粥，小口慢飲，這樣一般是不會對血糖造成大的影響的。

在糖尿病的飲食中，應該適當增加一些低糖、低鹽、低脂肪，同時促進胃腸蠕動，富含有維生素及纖維素的食品，如非血糖很穩定，一邊不建議多吃粥類、糖類等可以使血糖快速升高的食品。