葡萄進行修剪的目的是，在整形的基礎上調整生長和結果的關係，促進葡萄的豐產和穩產。根據修剪時間的不同，可以分為冬季修剪和夏季修剪。而冬季修剪可以更新枝條，提高葡萄的產量和品質，延長植株的結果年限。
一，冬季修剪的時間和剪留量
冬季修剪最好是在植株自然落葉後的2-3周。在不需要埋土防寒的地區，修剪的時間會很充足，就像我們這裡的葡萄，一般不埋土，修剪的時間很充足。而有些冬季嚴寒的地區，如果埋土前修剪，往往會造成凍害，可以採取春剪，就是在埋土前剪掉所有不成熟的新梢以便於埋土，等春季出土後再復剪。
冬季修剪常用的方法是長梢，中梢，短梢修剪和疏枝。長梢修剪就是留8個芽以上，中梢是4-6個芽，短梢是2-3個芽。
為了促進葡萄早成形早結果，我們現在主要是在第一二年輕剪，後期則採用及時回縮，長中短梢混剪。另外，對於粗壯的枝應適當長放，對弱枝則應短截，以促生強壯枝。
冬季修剪時的修剪量對來年的葡萄產量，品質和植株的長勢有直接的影響。結果母枝留的太多，萌發的新梢太多，造成通風透光性差，落花落果多，病蟲害多；留的太少會影響當年的產量。因此，冬季修剪必須根據植株的長勢確定合理數量的結果母枝。
二，冬季更新修剪
葡萄這種果樹生長特別旺盛，田間大都是籬架栽培，家庭裡栽棵可以搭架栽培，佔好大面積。但在大田中，如果任其自然生長的話，會導致枝條下部的芽眼發育不良和結果部位的快速上移。為了防止結果部位的上移和枝條下部的光禿，我們就必須在每年的冬季進行一年生結果枝的更新修剪。冬季更新修剪主要有兩種方法:
1，二枝更新
所謂二枝更新，就是選二個相近的枝，上部的健壯枝我們可以採用留4-6個芽的中梢修剪法，培養成結果枝，而下部的那個枝留2-3個芽進行短梢修剪，留作預備枝。
我們留預備枝的目的並不是為了讓它結果，而是為來年作結果枝準備的，等到下年冬剪時把上面的結果枝從基部剪掉。而預備枝上的2個枝條，再把上部的結果母枝留4-6個芽修剪，而下部枝條再留2-3個芽短剪，再作預備枝，這不就週而復始地進行下去了嗎？每年都這樣剪，可迴圈進行，不會出現旺長不結果或大小年的情況發生。
2，一枝更新
所謂一枝更新修剪，就是在一個枝條上同時留結果枝和預備枝。採用一枝更新不另留一個預備枝，但我們仍然對結果母枝進行長，中，短梢修剪。
春天葡萄植株萌芽後，我們不用管它，讓結果母枝上部抽發新枝條結果，只是將靠近基部抽生的枝條疏去花序，然後把它培養成預備枝即可。等到冬剪時剪掉上部已經結過葡萄的枝條，而將基部我們培養良好的1-2個預備枝作為新的結果母枝，以後每年都按照此法進行結果枝和預備枝的修剪。
葡萄冬季更新修剪，常會因寒冷導致芽的乾枯或被凍，造成樹體的枝條不旺，數量不夠，影響來年的產量。因此我們在冬季修剪時要注意以下幾點。
三，冬季修剪應注意事項
葡萄的枝條髓部大，而木質部太疏鬆，我們修剪以後常會發現有水分從剪口流出，導致所留芽因枝條水分流失太多幹枯或受凍。為了防止此種情況的發生，我們在對一年生枝條進行修剪時，最好是在所留芽眼的上方留3釐米左右下剪，預留出失水的長度。
冬季無論是疏除過多的枝條還是回縮枝條，我們一定
葡萄進行修剪的目的是，在整形的基礎上調整生長和結果的關係，促進葡萄的豐產和穩產。根據修剪時間的不同，可以分為冬季修剪和夏季修剪。而冬季修剪可以更新枝條，提高葡萄的產量和品質，延長植株的結果年限。
一，冬季修剪的時間和剪留量
冬季修剪最好是在植株自然落葉後的2-3周。在不需要埋土防寒的地區，修剪的時間會很充足，就像我們這裡的葡萄，一般不埋土，修剪的時間很充足。而有些冬季嚴寒的地區，如果埋土前修剪，往往會造成凍害，可以採取春剪，就是在埋土前剪掉所有不成熟的新梢以便於埋土，等春季出土後再復剪。
冬季修剪常用的方法是長梢，中梢，短梢修剪和疏枝。長梢修剪就是留8個芽以上，中梢是4-6個芽，短梢是2-3個芽。
為了促進葡萄早成形早結果，我們現在主要是在第一二年輕剪，後期則採用及時回縮，長中短梢混剪。另外，對於粗壯的枝應適當長放，對弱枝則應短截，以促生強壯枝。
冬季修剪時的修剪量對來年的葡萄產量，品質和植株的長勢有直接的影響。結果母枝留的太多，萌發的新梢太多，造成通風透光性差，落花落果多，病蟲害多；留的太少會影響當年的產量。因此，冬季修剪必須根據植株的長勢確定合理數量的結果母枝。
二，冬季更新修剪
葡萄這種果樹生長特別旺盛，田間大都是籬架栽培，家庭裡栽棵可以搭架栽培，佔好大面積。但在大田中，如果任其自然生長的話，會導致枝條下部的芽眼發育不良和結果部位的快速上移。為了防止結果部位的上移和枝條下部的光禿，我們就必須在每年的冬季進行一年生結果枝的更新修剪。冬季更新修剪主要有兩種方法:
1，二枝更新
所謂二枝更新，就是選二個相近的枝，上部的健壯枝我們可以採用留4-6個芽的中梢修剪法，培養成結果枝，而下部的那個枝留2-3個芽進行短梢修剪，留作預備枝。
我們留預備枝的目的並不是為了讓它結果，而是為來年作結果枝準備的，等到下年冬剪時把上面的結果枝從基部剪掉。而預備枝上的2個枝條，再把上部的結果母枝留4-6個芽修剪，而下部枝條再留2-3個芽短剪，再作預備枝，這不就週而復始地進行下去了嗎？每年都這樣剪，可迴圈進行，不會出現旺長不結果或大小年的情況發生。
2，一枝更新
所謂一枝更新修剪，就是在一個枝條上同時留結果枝和預備枝。採用一枝更新不另留一個預備枝，但我們仍然對結果母枝進行長，中，短梢修剪。
春天葡萄植株萌芽後，我們不用管它，讓結果母枝上部抽發新枝條結果，只是將靠近基部抽生的枝條疏去花序，然後把它培養成預備枝即可。等到冬剪時剪掉上部已經結過葡萄的枝條，而將基部我們培養良好的1-2個預備枝作為新的結果母枝，以後每年都按照此法進行結果枝和預備枝的修剪。
葡萄冬季更新修剪，常會因寒冷導致芽的乾枯或被凍，造成樹體的枝條不旺，數量不夠，影響來年的產量。因此我們在冬季修剪時要注意以下幾點。
三，冬季修剪應注意事項
葡萄的枝條髓部大，而木質部太疏鬆，我們修剪以後常會發現有水分從剪口流出，導致所留芽因枝條水分流失太多幹枯或受凍。為了防止此種情況的發生，我們在對一年生枝條進行修剪時，最好是在所留芽眼的上方留3釐米左右下剪，預留出失水的長度。
冬季無論是疏除過多的枝條還是回縮枝條，我們一定