材料：豬蹄　老黃瓜　鹽　料酒　香油　花椒粉　姜　蒜　醬油　醋1、 先將豬蹄切塊放入少許料酒拌一下，兩三分鐘後用清水沖洗瀝乾。2、 將豬蹄裡放鹽、醬油、花椒粉、香油拌勻醃一個小時左右。3、 鍋裡放水燒開，把剛剛醃好的豬蹄過一下水，瀝乾 豬肉的做法大全4、 鍋裡放油燒至八分熱時，放入姜、蒜炒出香味，再放入豬蹄爆炒，然後放入水大火煮一個小時左右，放入切好的老黃瓜，大火再煮十分鐘，然後關火，蓋好。（蓋好之前，一定要看看黃瓜是不是完全浸在湯裡，十分鐘的時候黃瓜不會煮好，必須是用熱湯把黃瓜燜熟，這樣才能把黃瓜的味燜到湯和豬蹄裡去）5、關火後大約二十分鐘差不多了，出鍋再放少許醋，即可。

材料：豬蹄　老黃瓜　鹽　料酒　香油　花椒粉　姜　蒜　醬油　醋1、 先將豬蹄切塊放入少許料酒拌一下，兩三分鐘後用清水沖洗瀝乾。2、 將豬蹄裡放鹽、醬油、花椒粉、香油拌勻醃一個小時左右。3、 鍋裡放水燒開，把剛剛醃好的豬蹄過一下水，瀝乾 豬肉的做法大全4、 鍋裡放油燒至八分熱時，放入姜、蒜炒出香味，再放入豬蹄爆炒，然後放入水大火煮一個小時左右，放入切好的老黃瓜，大火再煮十分鐘，然後關火，蓋好。（蓋好之前，一定要看看黃瓜是不是完全浸在湯裡，十分鐘的時候黃瓜不會煮好，必須是用熱湯把黃瓜燜熟，這樣才能把黃瓜的味燜到湯和豬蹄裡去）5、關火後大約二十分鐘差不多了，出鍋再放少許醋，即可。

食材：豬蹄、大黃瓜、薑片、花椒、鹽巴

1、黃瓜去皮，去心，切塊備用

2、豬蹄切塊放在料酒裡拌一下

3、將豬蹄放鹽、醬油、花椒粉拌勻醃製

4、燒開水，將醃好的豬蹄過水，瀝乾

5、鍋裡放油八分熱，放入姜蒜，再放入豬蹄爆炒，最後放水煮一小時

6、放入切好的黃瓜，大火煮十分鐘，關火燜至

7、二十分鐘後出鍋，放少許醋。

豬蹄燉黃瓜的做法如下啦：

步驟1

首先呢這就是選好備好大黃瓜

步驟 2

然後呢將我們選好的黃瓜去皮，去心，切塊，豬腳洗乾淨下開水鍋裡面焯水一下，放進大砂鍋燉，水開轉小火，燉一個小時了再放黃瓜燉半小時就行了

步驟 3

豬腳可以打個蘸水吃

先將豬腳洗乾淨，然後放到鍋裡焯水，抄完水的豬腳洗乾淨，用冰糖炒一下糖色，炒完糖色放入豬腳，豬腳放到裡面榨乾油，小火炒幾分鐘放入調料，放到高壓鍋加泡好的黃豆，高壓鍋壓半個小時，半個小時到了後先放氣，然後再放入調料攪拌一下就可以了。

首先把買來的豬蹄上面的毛燒乾淨，然後用溫水用刀刮洗乾淨，然後鍋里加入清水把豬蹄放進去，加點料酒，水開了滾半個小時，然後撈出，換水繼續豬，加肉蔥，姜，蒜，和花椒麵，食鹽，再加點生抽，老抽，調出顏色，蓋上鍋蓋燉豬蹄的當中時間，把黃瓜洗乾淨，去皮，順長切成一寸多長的條，豬蹄燉一個半小時快熟的時候放入黃瓜，再燉十幾分鍾，加入雞精味精出鍋就好了。

豬蹄：1只；老黃瓜：1根；胡蘿蔔：1根；赤小豆：1小把；陳皮：3片；料酒：適量；生薑：2片；鹽：適量。

步驟1

豬蹄冷水下鍋，加入料酒、薑片，煮開後撈去浮沫，煮3分鐘後撈出衝冷水備用；

步驟2

陳皮、赤小豆提前泡發；黃瓜洗乾淨表皮，不用去皮，去瓤切塊，胡蘿蔔切滾刀裝碟備用；陳皮用小刀颳去白瓤切小塊。

步驟3

準備好高壓鍋，放入豬蹄、黃瓜、胡蘿蔔、赤小豆、陳皮，加入沒過食材的清水，蓋上蓋子，大火煮開後，轉小火燉30分鐘。

步驟4

等壓力鍋下汽後開啟鍋蓋，加入適量的鹽調味就可以食用了。