可以做為配菜使用 鮮豔的顏色使人更加有食慾

用料

五彩蘋果椒 2個

蘋果 1個

鹽 1小勺

檸檬汁 半小勺

花生油 少許

蒜片 3克

五彩蘋果椒的做法步驟

步驟 1

食材清洗乾淨，蘋果削皮後切丁，切好後泡在鹽水中，防氧化，五彩蘋果椒切丁

步驟 2

熱鍋，加入少許油，爆香蒜片

步驟 3

加入五彩蘋果椒丁，炒到彩椒稍微變軟出水，再加入蘋果，炒到蘋果變軟

步驟 4

加入適量鹽少許，炒勻，再加入少許檸檬汁

步驟 5

略炒一下就可以上碟了

原料

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豬肉 (400克)

蘋果椒 (400克)

油 少許

鹽 4克

生抽 5克

蒜米 5克

1/豬肉洗淨切片待用

2/蘋果椒洗淨切片待用。

3/鐵鍋加入少量的油燒熱放入肥一點的肉炒出多多的油後磕入鴨蛋煎成金黃色待用。

4/炒出油的鐵鍋中倒入豬瘦肉和煎好的鴨蛋翻炒一陣子，倒入切片的蘋果椒拌炒幾分鐘。

5/蘋果椒炒嗆後加鹽和一點水煮沸淋入生抽蒜米炒煮幹水，最後拍入蒜米拌勻就好了。

6.美味又好吃的五彩蘋果椒完成開吃了。

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