用料

牛肉

 適量蘿蔔 1根姜 10片蔥 2根料酒 4勺花椒 適量粒鹽 適量

〖高壓鍋〗牛肉燉蘿蔔的做法步驟

步驟 1

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切好的牛肉加入冷水，料酒，姜和一根切好的蔥，焯水「一定要加冷水，然後煮出來的沫撇掉再煮一煮，直到沒有沫了」

步驟 2

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然後放入高壓鍋內膽，裡面加入水，焯好的牛肉，花椒，蔥和姜 「水是冷的熱的都可以 花椒我是撒的花椒粉，直接放花椒也可以 蔥一般要綰結，但是我不會，所以這麼切好也可以 薑切片或者拍了再放都可以，拍了就姜味比較濃」

步驟 3

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攪拌一下，然後開啟高壓鍋，壓十五分鐘

步驟 4

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在高壓鍋工作的時候，準備好蘿蔔「洗乾淨，削皮然後切塊」

步驟 5

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十五分鐘做好之後，把蘿蔔加進去「在這個時候可以把蔥撈出來，但是不撈也沒有問題」

步驟 6

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把蘿蔔埋到湯裡面，接著燉二十分鐘。 「這個湯渾濁是因為花椒粉，沒問題的」 「如果 準備當天吃的話，可以在這個時候加鹽，但是也可以不加」

步驟 7

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出鍋啦！ 「如果之前沒有加鹽的話，現在加鹽」

高壓鍋，牛腱子，燉蘿蔔，方法很簡單首先把牛腱子肉用開水煮一下，煮出水沫，然後撈出來洗淨，改刀切成小方塊然後蘿蔔也切成小方塊切好之後把牛腱子，蘿蔔，還有各種調料和油水都放在高壓鍋裡一起煮，煮上30分鐘即可開鍋食用了用高壓鍋煮牛肉很方便

把牛腱子切成小方塊，清洗乾淨，瀝掉水分。

準備好配料：蘿蔔、土豆、蔥段、乾紅辣椒段和薑片。

牛腱子冷水下鍋，大火燒開再小火煮5分鐘，撈起來洗去多餘的血沫。

鍋中放油，加入花椒粒小火煸炒出香味，再加入蔥段、薑片和乾紅辣椒段炒出香味。

倒入焯好水的牛腱子，調入適量的老抽、鹽和生抽，大火翻炒均勻。

再倒入蘿蔔和土豆，大火翻炒均勻。

全部移入電壓力鍋中，按下牛羊肉鍵。

待電壓力鍋的浮子自然下落後，開蓋，香味撲鼻，可以出鍋裝盤開吃了。

高壓鍋燉牛毽子蘿蔔的做法，爸買回的牛腱子肉放入冷水中慶炮兩個小時把小水泡出，然後我爸牛毽子肉切成適當的塊狀涼水入鍋吧。

把你郵件五肉先用水焯一下，撇去表面的浮沫備用。

把焯好水的牛腱，我肉放入高壓鍋中鍋中放少許的冰糖，生抽老抽蠔油加入適量的料酒鍋中，放水水莫過肉即可，然後蓋鍋燉煮40分鐘。

牛肉煮爛後再放入蘿蔔塊根據自己的口味加入適量的鹽，再煮六到8分鐘即可。