阿根廷有世界肉庫的美稱，在世界上阿根廷最好的牛肉可以排到第十。阿根廷小牛肉舉世聞名。烤牛肉更是風靡全球的特色菜。香味濃鬱的烤牛肉，配以餘味悠長的馬黛茶或波光瀲灩的紅酒，這是阿根廷的經典相框。一口咬下去非常柔嫩，鮮美的肉汁從舌尖慢慢溢位來，咀嚼幾下連肉塊一起滑入食道的那種。可以根據自己口味撒黑胡椒和鹽。

安格斯牛，阿根廷彭巴斯大草原氣候溫暖，土壤肥沃，為安格斯牛提供天然卓越的生長條件，使其肉質隱約散發草香味。

提起頂級牛肉，一般人會聯想到和牛（Wagyu）。如今，另一種優質牛肉——安格斯牛肉（Angus Beef）逐漸開啟知名度，其肉質油花豐富、肉帶草香，讓饕客著迷。

阿根廷的牛肉也很不同。多虧了天然環境的自然放養，肉質鮮嫩，遠好於在其他很多國家的畜欄裡用工業飼料飼養出來的牛肉。談到巴西烤肉，如果採用阿根廷的牛肉，才會被認為是一流的。

如果你是一個素食主義者，那在阿根廷旅遊是件很煎熬的事，這是一個全球牛肉的倉庫。這裡提供質量最好的肉。品嚐了它之後，你就能知道為什麼阿根廷人是世界上消耗牛肉比例最大的。甚至最頂級的巴西烤肉也是用的阿根廷的牛肉。

潘帕斯草原冬季氣溫在0℃以上,草原終年可放牧

阿根廷牛肉就是牛肉。阿根廷牛肉也與別處不同，它採取露天圍欄放牧，這種自然方式產生的牛肉，肉質鮮嫩，遠好於在其他很多國家的畜欄裡用工業飼料飼養出來的牛肉。談到巴西烤肉，如果採用阿根廷的牛肉，才會被認為是一流的。

阿根廷牛肉是比較優質的牛肉,可以建議做成牛排。它的肉質也是比較鮮嫩的,而且肉的紋理比較細膩。.

阿根廷的廣袤潘帕斯草原提供的優良牧草、當地優質的水和空氣，給了阿根廷牧牛優越的生長環境。

從1977年就開始應用人工繁殖技術，對於牧牛品種優中選優，讓牛肉的產量和質量逐年提升，也就有了現在國內市場上脂肪含量低、鮮嫩多汁的阿根廷牛肉。

阿根廷是世界上僅次於美國的第二牛肉出口大國，也是世界上人均養牛最多的國家。阿根廷生產的牛肉，被稱為世界上最好的牛肉。這是因為阿根廷的肉牛主要產自潘帕斯草原，與美國的高平原大草原、澳洲的大自流盆地相比，牧草更茂密更多汁，散養的牛肉質肥瘦適中、鬆軟易熟、味道鮮美，在國際市場享有很高盛譽。