用料主料：仙人掌、鮮蝦、魷魚、掛麵輔料：香菇、香菜調料：鹽、蔥、姜、香油、雞精、食用油、料酒、高湯

做法

1．將鮮蝦去頭洗淨，魷魚、仙人掌切成條，香菇、蔥、姜洗淨切成絲，香菜洗淨切成末；

2．坐鍋點火倒油，油五成熱時倒入蔥絲、薑絲炒出香味，倒入鮮蝦、魷魚條、香菇絲，加入料酒、高湯，待開鍋後放入掛麵煮至九成熟時，放入仙人掌條、鹽、雞精、香菜末、香油出鍋即可。

水，酵母，白砂糖放入碗中攪拌均勻靜置2分鐘，讓酵母醒一醒

酵母水倒入麵粉中攪拌均勻，再倒入適當的清水攪成絮狀，揉成麵糰後加入椰子油揉成光滑的麵糰。再分出需要的克數分別加入抹茶粉，可可粉，紅曲粉，南瓜粉揉成彩色麵糰，揉好的麵糰用保鮮膜儲存好

用白色的麵糰揉成圓球，中間壓出一個洞，做底座

放入可可粉的麵糰

用抹茶麵團揉出三個小圓柱，再用白色麵糰揉出細長條做仙人掌的裝飾，粉紅色的麵糰放在頭頂做成小花

抹茶麵團揉圓用切板中間壓一下，做出愛心的形狀，愛心小肉球

粉色的麵糰揉成圓球，壓出痕跡，要用力一點哦，不然蒸完就不見咯，再用白色麵糰做成小球球裝飾

抹茶麵團揉成圓球，用白色的麵糰揉成小白球黏在面上做裝飾，圓球仙人掌

放入烤箱28度發酵50分鐘左右發至2倍大，冷水上鍋蒸10分鐘，關火燜3分鐘，可愛的仙人掌饅頭就做好咯

做法1、仙人掌餡餃子

準備食材如下：仙人掌200克，火腿100克，胡蘿蔔半根，雞蛋1個，餃子皮1斤，香油1湯匙，精鹽1茶匙，雞汁1湯匙，十三香1湯匙，薑末適量，花生適量

步驟：仙人掌洗淨去掉老皮後一定要注意裡面的刺也要去掉，火腿腸，胡蘿蔔切丁，雞蛋放少許鹽用筷子打散，鍋內放油燒開，蛋液炒熟炒碎一些，晾涼後放入盆中和所有材料攪拌均勻，這個餡料很粘稠，然後把餡料用餃子皮一個一個的包起來，包好之後下鍋煮熟，煮好的餃子 顏色好看也很好吃！

做法2：白灼仙人掌

準備食材如下：仙人掌300克，蒸魚豉油適量，紅椒1個，香油1茶匙

具體做法如下：將仙人掌的刺弄乾淨，然後切成小條，接著起鍋加水煮沸，再加入1小湯勺的食油，將仙人掌倒入鍋中焯水，焯水過後裝盤，再加入適量的蒸魚豉油，淋入1湯匙香油，最後切點紅椒絲點綴一下即可！

做法3：仙人掌蒸水蛋

準備食材如下：雞蛋100克,仙人掌200克,五花肉100克，鹽3克,醬油10克,大蔥5克,姜2克,雞精2克,香油10克

具體做法如下：將仙人掌洗淨，先切成厚片再切成從中間雙飛片(一刀不斷，另一刀切斷)，豬肉洗淨剁細成餡，蔥、姜洗淨切成末，取一器皿放入肉餡，加入雞蛋清、醬油、精鹽、蔥末、雞精拌勻待用，將肉餡夾入仙人掌片中，把有餡的一面朝下，放到湯 盤 裡 滴入幾滴香油，澆入蛋黃液，將湯盤放到蒸鍋中蒸15分鐘，出鍋即可食用。

做法4：青椒炒仙人掌

準備食材如下：仙人掌300克，青椒3根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙

具體做法如下：將仙人掌去刺清洗乾淨後，切成小條，然後把青椒去籽去蒂後切成小條，再起鍋加油燒熱，然後將仙人掌倒入鍋中，大火煸炒，炒至仙人掌斷生，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，加入青椒，然後繼續翻炒至青椒斷生即可出鍋!

做法5：涼拌仙人掌

準備食材如下：仙人掌300克，大蒜3瓣，食鹽少許，生抽1湯匙，香醋1茶匙，花椒油1湯匙，辣椒油1湯匙，芝麻油1湯匙

具體做法如下：將仙人掌去刺，然後清洗乾淨，切成小塊，再起鍋加水煮沸，加入1小勺的食油，將仙人掌倒入鍋中焯水，仙人掌斷生後馬上撈出過涼水，接著控幹水分，放入湯盆，加入蒜末，加入少許食鹽，加入1湯匙的生抽，加入1茶匙的香醋，加入1湯匙的花椒油，加入1湯匙的辣椒油，加入1湯匙的芝麻油，然後攪拌均勻即可！